grúz borok
Georgia - finom és szép ország! A kombináció a lágy szubtrópusi a Fekete-tenger, virágos völgyek, dombok, sziklás hegyek, mély szakadékok, áthaladva a kaukázusi gerinc - öröm és lenyűgözi a maga szépsége. A völgyekben található kilométerre fiatal szőlők. Georgia - ez az egyik első ország, ahol volt egy kulturális szőlő, amelyből hogy valódi grúz borokat. Grúzok nagyon érzékeny és tiszteletteljes, hogy az iparág, azt mondhatjuk, még a vallási.
Van egy hatalmas mennyiségű bizonyíték támasztja alá az a tény, hogy a grúz borok létezett ősidők óta. megállapítások arra utalnak, hogy a borkészítés már jelentős figyelmet kapott talált. Az ásatás során a bronzkori temetkezési üvegekbe nyomait szőlőmag találtak. A kövek lenyomatai szőlőlevél talált. Talált berendezések borászati és edények tartoznak a III-II évezredben.
Kelet-Georgia régió úgynevezett Kakheti. Ő a központja a grúz borok ősidők óta. Ez egy olyan módszer a borkészítés megnyílt, ami a hagyományos mind a mai napig. A különlegessége ennek a módszer a következő - a fermentációs és az öregedés használt borok speciális kúp alakú edények. Kapacitásuk volt 500 dal. Bögre a földbe úgy, hogy a nyílás volt a padló szintje. Ilyen expozíció nem fordul elő a hirtelen hőmérséklet-változások, így ilyen körülmények között tartják, hogy nagyon kedvező a hosszú távú tárolás bor. Összegyűjtése után a termés feldolgozott különleges pincészetek - Marani. A nagy kádak (satshaneli), fából készült, szőlő zúzott lábak. Facsart leszaladt különleges csúszdák a földbe kannát további erjedés, érés és tárolás során.
Modern fermentációs folyamat más. A szőlő 5 napig vándor cellulóz. Ezután a levet elválasztjuk és átvisszük egy külön tartály fermentáció. Kevésbé költséges készült bor gyümölcslé törkölyt maradékai cellulóz. Ami a fehérbor - ez egy hétig a cellulóz, és vándorol a kialakulását a kész bor. Ez a módszer a fermentációs ad a grúz borok kellemes fanyarság.
Tekintsük a különböző grúz borokat.
Száraz fehérbor. Pride grúz borászok. Készült 1886 óta. bor színe - halvány szalmasárga kiváló gyümölcsös illata, lágy és finom íze.
Félédes vörösbor. Készült 1958 óta. Ez egy erős kellemes illata, a bor színe - világos sötét gránát, egy ritka íze csokoládé hangokat.
Kindzmarauli
Félédes vörösbor. Elérhető mivel 1942. Bor festés - érett cseresznye, van egy finom illatú, lágy, bársonyos ízű. Ez az egyik legnépszerűbb bora Kakheti.
Red fajtabor. Elérhető 1886 óta. A színe a bor - intenzív, sűrű, sötét gránát. Van egyfajta harmonikus ízű, ez ad egy kellemes fanyarság. Javasoljuk alkalmazása során a zsíros ételek a grúz konyha.
Fehér félszáraz bor. Ez egy könnyű szalmasárga színű. Ez egy harmonikus édes-savanyú ízű és enyhe aromájú szőlő.
Száraz fehérbor. Készült 1948 óta. A színe a bor - arany-borostyán illat - egy bizonyos gyümölcs.
Száraz fehérbor. Ez egy könnyű szalmasárga színű. Ez tartalmazza gyümölcsös aroma friss, harmonikus ízű.
Alazani völgy
Félédes fehérbor. Világos szalmasárga színű. Azt fajtajelleges illat, lágy, friss, harmonikus ízű.
Alazani völgy
Félédes vörösbor. Készült 1977 óta. Friss illat és íz harmonikus fog hatni a bor szerelmeseinek.
Száraz vörösbor. Szín - sötét gránát. Ez egy finom és harmonikus íz és aroma jegyzeteket szilvát.
Száraz vörösbor. Elérhető 1886 óta. Színe sötét, a gránát. Benne rejlik egy markáns gyümölcsös aromájú, összetett illatú, lágy, bársonyos ízű, harmonikus finom lecsengéssel. Úgy véljük, az egyik legjobb grúz borok.
Félédes vörösbor. Elérhető 1933 óta. Ez egy sötét rubin színű. Ez egy harmonikus íz és aromája a szőlő.
Félédes vörösbor. Sötét rubin színű, jól fejlett illat és íz. Íz - harmonikus, bársonyos bíbor hangok. Lesz, hogy egy kiváló párt minden fehér húsételekhez, vagy játék.
Sok hamis grúz borokat. Nem szabad elfelejteni, hogy ez a bor nem Georgia lehet olcsó - az ár legalább 10 $ egy üveget, és mindenki kedvenc Hvanchkara - 15 $. Meg kell azonban jegyezni, hogy a leggyakrabban hamisított félédes Georgia. A száraz borok rendkívül nehéz hamisítani - van egy bizonyos természetes összehúzó. De félédes összehúzó nem fejezik ki, és nem mindenki képes lesz felismerni a hamis. Ez félédes fehérbor összehúzó és édesség egyensúlyban. Ne feledje, hogy ha veszel egy vörösbor - figyelni a címkén, ha megadja, hogy ez a termék az azonos fajták Hvanchkara, ez a bor nem érdemes megvenni. Tény, hogy ez a bor szőlőből készített és Mujuretuli Aleksandrouli.
kérelem
Timur Tuleubayev. bor rajongó
Hosszú ideig élő San Francisco - szomszédban Napa Valley, lehetetlen volt, hogy nem kap izgatott borokat. Mert Timur Tuleubayeva csillagok kialakítva oly módon, hogy csak hobbi nőtte ki magát a szakmai érdeklődés. A diploma a Nemzetközi Gasztronómiai Központ Kaliforniában követte tanulmányait a London School of WSET és a munka a bor ágazat már otthon Kazahsztánban.
Kérdésekre adott válaszok is láthatók csak regisztrált felhasználók. Kérjük, jelentkezzen be vagy regisztráljon.
Mielőtt elmész, hogy megtanulják a következő szintre az előző
Azzal, hogy ezt a weboldalt
megerősíti, hogy van 21 éves.
Személy szerint 21 éves használata tilos.
Borklub «Vinograd» támogatja a felelős alkoholfogyasztás és harcol a visszaélés.