Grillezett pulykamell
Törökország - csodálatos könnyen emészthető táplálék húst. Ahhoz, hogy előkészítse a pulyka steak húsának felhasználásával a mell vagy a lábszár. Természetesen minden esetben a legjobb, ha használja a húst a fiatal madarak. Hús kifejlett pulyka gondos előzetes verés és viszonylag hosszú pácolás. Nézzünk néhány recept, hogyan kell főzni a pulyka steak.
Steak recept pulyka
Először készítse elő a húst. Promoem azt, száraz vászonnal, és mi vágjuk steak 1,5 cm-es (megpróbálta átfogják a gabona) vastag. Ha szükséges, enyhén Otobaya steaket szakácssapka kalapács és zamarinuem.
- Lemon - 1 db.;
- növényi olaj - 20 ml;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- Friss fűszernövények eltérő;
- száraz őrölt fűszerek az ízlése (bors különböző formái, gyömbér, római kömény, koriander és édeskömény).
Következő lépésként egy sor főzési lehetőség.
Pulykasteak egy pán-grill
Csak a sütés előtt steak dobott vissza egy tiszta ruhával vagy tésztaszűrő eltávolítani a felesleges pác.
Keni jól fűtött öntöttvas serpenyőben sült darab sertés zsírt (így nem égett). Tedd a húst és megsütjük közepes-magas hő 3-5 percig mindkét oldalán. Most viszont újra forgatni tekintetében a serpenyő alján steak 90 fok -, hogy körülveszik a rácsos minta az alján. Sütjük 2-3 percig mindkét oldalán.
Előkészítése során a szabadban, akkor is sütjük a húst a grill és grill (grillezett). Előállítás nyílt tűzön is elég jó, a legfontosabb dolog - nem overcook. Természetesen a rúd kell kenni zsír. De a szűrőedény lehajtható az ilyen kiviteli alak, adott esetben a készítmény. A főzés során steakek lehet sbryzgivat asztali bor vagy sör.
Pecsenyék a pulyka a sütőbe
Ez megköveteli hőálló idom (üveg, kerámia vagy rozsdamentes acél). Ha sütött formájában a borító (vagy fólia alatt - a hús nem barna).
Grease egy kis melegítjük formájában szalonna szelet, és vigye steak. Süssük 30-50 percig (a hőmérséklettől függően). Ha sütni fedél nélkül, akkor feldolgozni után 2/3 az idő, hogy splash formájában egy kis sört vagy könnyű asztali bor - a hús szaftos, illatos és ízletes.
A steakek pulyka is alkalmazni saláta, forró mártással (például paradicsom, csokoládé, stb mól.). Köretként alkalmas rizs, bab, puliszka. polenta vagy a burgonya. Ne felejtsük el, arról is, friss fűszernövények.
Törökország steak multivarka
Előzetes felkészülés ugyanaz,
Alján a tál Multivarki smazhem növényi olaj, vagy bármely más olajat. Adja steaket egy tálba, válassza ki a „Sütés” módot és állítsa be az időzítőt 20 percig. Ezt követően adja át a húst, és tegye időben ismét 20 percig. Kiválaszthatja a mód „Gőzölés” - lesz a legtöbb diétás opciót. A lényeg, hogy Multivarki tál acélból készült, és volt egy Teflon bevonattal, amely szerint egyes táplálkozási, lehet izolálni és kész arra, hogy át az élelmiszer káros anyagok.