Az egyik kedvenc mártások Van egy gombamártással. Tedd a fajta a napi menü benyújtásával gomba szósszal a burgonyapüré, tészta vagy kása. Ez a szósz teszi bármilyen köret finomabb és étvágygerjesztő. Tudod készíteni a mártást gombával és a poszt, mivel ez sovány étel.
- 500-600 gr. gomba - nyers, fagyasztott vagy konzerv pasztőrözött (csiperke, laskagomba, fehér gomba, vaj gomba, a lengyel - a választás)
- 1 nagy hagyma
- 1 kis sárgarépa
- 2-3 evőkanál. l. liszt
- víz
- növényi olaj (napraforgóolaj)
- só
- fekete bors por
- fekete bors
- babérlevél
- paradicsompüré vagy mártással
- további fűszerek, gyógynövények kívánság
- Ha szükséges, tisztítsa meg a gombát. Saját, vágott közepes méretű kockákra, a „kezdők származó keresztapja”.
- Tisztítsuk meg a répát és a hagymát, és az enyém. Három sárgarépát egy durva reszelő, közepes apróra vágott hagymát.
- Gomba öntsük egy mély serpenyőben a fűtött növényi olaj, só és megsütjük közepes lángon 10 percig.
- Ekkor egy kis mély tálba (jobb neemalirovannoy) a forró olajban megpirítjuk a lisztet.
- Töltsük fel vízzel és dörzsöljük, amíg egyenletes konzisztencia.
- Hozzáadása a gomba és a hagyma és a sárgarépa sütjük 5 percig, alkalmanként megkeverve.
- Mártással sült lisztet töltött forró vizet, öntjük serpenyőben gombával, átszűrve egy fém szitán (kívánatos, hogy nagyobb mértékű egységesítése, de nem szükségszerűen). Feltöltjük forró vízzel, hogy mártással jól fedett gombát, keverjük. Töltse fel a víz mennyisége attól függ, hogy milyen vastag szeretne főzni mártás.
- A mártást ADD paradicsompüré (2 evőkanál. L.), vagy mártás, keverjük. Összege paszta vagy szósz meghatározza a színét mártás - meg kell vöröses-narancssárga vagy vöröses-barna.
- Gravy kipróbálható, hozzá ízlés szerint só és őrölt fekete bors, fűszerek, mint kívánatos. Tedd borsot és a babérlevelet. Keverjük. Adunk a mártást lassú tűzön pároljuk 5-7 percig. A kész mártást a gombák, valamint a hús vagy pecsenyelé pecsenyelével kolbász. akkor adott esetben öntsük vágott fűszernövényeket.
- Szolgálja ezt a finom gomba mártás tészta, burgonya, hajdina vagy más porridges.
Jó étvágyat kíván a recept honlapon!
Kapcsolódó cikkek
