Gomba Oroszországban
A történelem a használatát gombák kezdődött a nap a paleolit. Csak néhány - még az antropológusok - megértsék, milyen hatással volt a gomba az emberiség fejlődésének. Gombák központi szerepet játszanak a kultúrák az ókori Görögország, India és Közép-Amerika.
Köszönhetően a varázslatos természet, gombák mindig kiváltott mély érzelmi válaszokat meg: hízelgés azoknak, akik megértik őket, félni a része, akik nem értik. Félelem Gombamérgezés létezik minden kultúra, néha eléri formák fóbia. A „mikofobiya” határozza meg a félelem és reszketés az emberek és kultúrák a gombák tekintetében. Ilyen növények angol és ír. Ezzel szemben a mikofobnym, ott mikofilichnye kultúra. Ezek Ázsiában és Kelet-Európában, ezek közé tartozik a lengyel, a magyar és az olasz nép. Van egy gazdag tapasztalattal rendelkezik a használatát gomba, több mint száz címeket leírni a kedvenc gombafajnál.
Bizonyíték nagyon jelentős szerepe gombák a mitológia és - egyre inkább - a kultúra kell tekinteni, hogy kialakult egy különleges tudomány ethnomycology. A munkálatok az amerikai tudós RG Wasson és követői felfedi annak fontosságát, gombák számos kulturális és történelmi hagyományok. Különösen gyakran gombák jár, mint egy selejtezőn, amellyel egyértelműen kialakítva, ellenzék, mint „profán - a szent”, „női - férfi”, „víz - tűz”, stb Folytatva a hagyomány helyi ingadozások képest tartozó gombák növényi vagy állati világ megmagyarázná számos mitológiai motívumok kapcsolódó metamorfózisa gombák (gombák eredete a kő, fordult az embereket gombák, stb.) A helyzet jellemző a földrajzi váltakozás mikofobskih mikofilskih és hagyományok vezetett rendkívül alacsony szintű ismeretek a gomba az első esetben, és az a tendencia, a fejlesztés a speciális ismeretekkel rendelkeznek a titkos gombát rendszer a második. Az éles különbség kapcsolatban gombák különböző kultúrákban (vö görög. Név gombák, mint „az élelmiszer az istenek”, vagy azték mint „Isten test” és a kezelést a gombák „a kenyér az ördög” vagy „halott étel” között mikofobov) nem csak ellenzi a gombát, élelmiszer „antipische”, hanem meghatározza kétféle mitológiai motivációk értékét vagy veszélyességének a gombák.
Sok érdekes elméletek megjelenése gombák: bizonyos kultúrákban úgy gondolták, hogy a gombák származott Isten nyárson, ez ürülék az istenek vagy a mennyei vizelet mások - ürülék a szivárvány. Tádzsikisztán, úgy véljük, hogy a gomba - esett a földre az ég a tetvek, amely megrázta a köpenyt a „Nagy Anya”. Egy afrikai törzs van egy elmélete, hogy a föld és az ég jött a kupakot, és Stipe. A Kets menteni a következő feliratot: egy férfi és egy nő felállt a földről. Istenükhöz vetettünk Esey, szétszórva a földön jobb kezével női magokat, és a bal - a mag a férfiak. Az első, és a férje, és a nők külön élt, azaz nők élt sátorban, és a férfiak nőtt az erdőben, mint egy fallosz-gombák. A nők bement az erdőbe, és látogatják phalluses, amikor a vágy, hogy valami. Idővel, a parasztasszony fáradt messzire menni az erdőbe, és ő csak húzta a gomba fallosz, és hozta a sátrat, majd kiderült egy teljes értékű ember. Miután ezek a fejlemények, erdő phalluses romlott, és vált egy gomba, és a férfi mozgott a pestis.
Népszerűség gombát ősi Oroszország
Ősidők óta, ezek az ajándékok a természet vonzza az embereket az íze. Természetesen nem nélkülözheti mérgezés. De a szeretet finom ételek ösztönözni, hogy tanulni különbséget tenni ehető gomba ehető. Hazánkban különösen népszerű gombák kezdődött a X. század elfogadásával Oroszországban a keresztény hit, amely az előírt gyors 200 nap egy évben.
Az ősi Oroszország a szó nem volt használatban gombát. Azt mondta: „az ajkak szünet”, azaz „menjen gombászik.” Szó gombák jelentek meg a magyar nyelv elején a XVI században, de sokáig az emberek emlékezetében volt a korábbi neve gomba - „ajkak”.
Talán nincs még egy ország nem volt ilyen gombás mesterségek, mint Magyarországon. A kezdete a gomba szezon egész falvak bal vádjával gombát, majd egy hatalmas lakókocsi, tele friss, sózott és szárított gombát, irány a tartományi és megyei város. Volt még Oroszországban megvan a saját gomba főváros - a város Szugyiszlavl Kostroma.
Attitude a használatát gombák Oroszországban a különböző népek más volt. Ne edd meg tatár, jakutokkal, nyenyec. Zsidók előnyös rókagombával, ami soha nem féreg (klubok), mint trefnuyu élelmiszer megtiltotta törvényei szerint a zsidó vallás.
Nyugat-Európában, a gombát hívták a húst a szegények. Angliában és Franciaországban csak enni szarvasgomba, aki azt mondta, speciálisan kiképzett kutyák tacskó.
Mi a jelenlegi hozzáállás gombát? Kiderült, hogy bizonyos területeken hazánk nem gyűjt volnushki, beleértve a toxikus. By ehetetlen gomba a legtöbb északi területeken ugyanolyan súlyú, mint esőkabátok és a gombát. Egyes területeken az észak-kaukázusi és Kaukázuson túli lakosság gyanús vargányával, nyárfa, és még fehér gomba. Németek fogyasztanak többnyire rókagomba. Angol csak ismeri a gombát, a szarvasgombát és kucsmagomba. A francia mind közé tartozott a gomba mérgező gombát. Olaszországban, vaj gombák talált károsnak és Svájcban még Toadstools fehér gomba.