Gees-byz recept képpel - Azerbajdzsán étel
Lépésről lépésre főzés fotó:
Gees-byz - Azerbajdzsán nemzeti étel. Kezdetben úgy állítottuk elő, a pásztorok, akik hosszú ideig a legelőkön. Gees-byz készült juh belsőség, amelyet nem lehet tárolni hosszú ideig, így ez az étel kell enni azonnal főzés után. A juh zsigerek tartalmaznak sok hasznos tápanyagot. Ennek előkészítése étel akkor különböző leváló: vesék, a hashártya, tüdő, máj. Hagyományosan Gees-byz kell főzni bográcsban, de otthon akkor egy mély vastag falú serpenyőben. A fő szabály az előállítására ez az étel - egy bizonyos sorrendben a számítások melléktermékek az üstbe, hogyan készítik a különböző időkben, ezért javasoljuk, hogy szigorúan kövesse a recept.
1. Hagyma tisztított, vágott fele gyűrű.
2. Öblítés paradicsom eltávolítása nélkül a héjat, apró kockákra vágjuk.
3. Öblítse paprika, távolítsuk el a magvakat és ereket. Vékony csíkokra vágjuk. Használhatja a különböző színű paprikákat, hogy az étel több fényerő és a színek.
4. juhok farkának zsír vágni közepes méretű kockákra. Kazan meleg, tedd az alján a darab zsír. A szív, hogy távolítsa el a film, a felesleges zsírt, vágjuk nagyobb darabokra. Transzfer a bogrács.
5. Máj, előre hideg vízben áztatjuk, és megtisztítjuk a film, hogy távolítsa el a vezetékeket, kockákra vágott, közepes méretű. Ugyanígy kell kezelni a tüdő. Belsőség tegye az üstben, keverjük.
6. Az utolsó feküdt ki szeletelt zöldségeket és a hagymát. Keverés nélkül, kiterjed a kanna fedelét, csökkentse a hőt. Hagyja, hogy bánkódik 30 percig.
7. A fokhagyma és friss fűszernövények finomra vágott.
8. Félórával az üstbe, hogy chili, petrezselyem, fokhagyma, só, bors ízlés szerint, ismét közel, és főzzük további 5 percig.
9. készétel közvetlenül tápláljuk, terjed a lemezeken és díszítsük zöldségekre. Jó étvágyat!
