Gébek - kis halak, de finom
Jellemzők és előnyök
Általában gébfélékre - halak kicsik és elég csontos. Ezért ezek nem nagyon népszerű sült, párolt vagy főtt. És hiába, mert ez a hal tartalmaz tápanyagokat és elég ízletes termék.
Steers van annak kémiai összetétele PP-vitamin, a kén, a molibdén, a fluor, a króm, cink, nikkel. Különösen a halakra gazdag fluor- - átlagos tinók tartalmazott 430 mg anyagot, az alátámasztó erőt a csontok és a fogak, megakadályozza a felhalmozódása a káros baktériumok a szájüregben. Ezen túlmenően, a fluor kritikus szerepet játszik a megelőzés a csontritkulás, és pozitív hatással van a kialakulását és fejlődését az izmok, a haj, a bőr és a szalagok.
A legtöbb ember szívesebben használják a csikket a szárított formában, hanem azért, mert ez a hal is kiváló hamburgereket, gyengéd és tápláló. Azonban, a készítmény ízletes és tápláló ételeket irányítja nagyon.
sült gébfélékre
Ennek előkészítése étel lesz szüksége:
- törpeharcsa - 1 kg;
- Hagyma - 1 db.;
- liszt - 0,5 v.;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj - a sütéshez;
- bazsalikom - ízlés szerint.
Először meg kell alaposan mossa minden halat, majd tisztítani, vágott a bordák és a fej, szépen kibelez, egy éles késsel. Aztán meg, a halak meg kell mosni folyó víz alatt és szárazon.
A nagy tál kell keverni a lisztet, a sót és a borsot. Ebben a keveréket tekercs ökrök, úgy, hogy minden halat borította egyenletes rétegben lisztet. Spread kormányozza a pan kell lennie egy rétegben egy előmelegített olaj. Halivadékok különösen jó egy öntöttvas serpenyőben.
Amikor az egyes halivadékok minden oldalon, amíg aranybarna, szükséges, hogy a hagyma, távolítsa el a pelyva, vágjuk vékony fél gyűrű, és hozzá a halat. Ott is dobni néhány szakadt bazsalikom. Minden Shake, fedjük le és főzzük, amíg a hagyma puha.
Szelet származó tinó
A készítmény lesz szüksége:
- törpeharcsa - 1 kg;
- Hagyma - 1 db.;
- tyúktojás - 1 db.;
- búzadara - 1 evőkanál.;
- zsemlemorzsa - 1 evőkanál.;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj - a sütéshez.
Először is, a halat kell mosni, tisztítani, ne felejtsük el, hogy vágja le a bordák és a fej. Csinálok egy éles késsel vágjuk a has, a szépen kibelez. Aztán megint mossa minden halat és pat száraz.
Gébek kell darálják háromszor, egy rács kis lyukakat. Ezután a présen is hagyhatja tézissel által héj hagymát.
Egy mély tálba kell tenni darálják és az apróra vágott halat összekeverjük görgetni hagymát, hozzáadjuk a búzadarát, egy kis kekszet (ne felejtsük el, hogy elhagyja a költő), hogy ugyanazt a hatást a tojás és adjunk hozzá egy kevés sóval és borssal. Alaposan keverjük össze, és alkotnak egy kis kerek pogácsákat. Minden pogácsa kell dobni rántva csak mielőtt betette egy serpenyőben, forró olajban.
Szelet kapunk ízletesebb, ha további 10 percig eloltani őket kedvenc szósz, mint a paradicsom vagy tejszín.