Fűszernövényt
Fűszerek és fűszernövények romatnye lehet használni különböző célokra.
És ma fogunk beszélni néhány felhasználásának lehetőségei fűszernövényt a főzés. Miután az összes, továbbá a jól ismert és a közös fűszerek (babér. Kapor, petrezselyem), sikeresen alkalmazható a mindennapi főzés egy nagy választékban fűszernövények és fűszerek. Sokan közülük nagyon dekoratív, és a növény szerelmesek boldogan nőnek őket kertekben, gyümölcsösökben és házak.
Itt van néhány egyszerű és gyors végrehajtására, de rendkívül kifinomult receptek ízesítésére készült fűszerek és aromás fűszernövények.
Készíts egy illatos olaj nagyon egyszerű. Meg kell aprítani friss fűszernövények és keverje össze a sózott vaj.
Kreatív lehetőségek itt óriási - és használja fel a gyógynövény kombinációt, hogy tetszik.
Azt javasoljuk, kétféle olajat, a recepteket, amelyek idézem az alábbiakban.
Olaj édeskömény és citromhéj. olajban hozzáadunk apróra vágott édeskömény levelekkel, és reszelt egy finom reszelt citromhéj.
Egy darab ez illatos olajat is, hogy olvad a tetején a halat, sült a grill (a nyílt tűzön vagy a sütőben), vagy párolt.
Olaj korianderrel és a fokhagymát. olajban adunk apróra vágott korianderrel és megszorította a sajtó fokhagymát.
Ezt az olajat jól megy friss kenyérre vagy pirítósra.
Akkor egy friss bagettel, és egy hosszanti bemetszést rajta, hová tegye vastag az olaj. Süssük a sütőben bagett vaj néhány percig -, és akkor csodálatos fokhagymás kenyér.
Fokhagymás olajjal keverve főtt burgonya, tészta (tészta), csirke és pulyka, főtt semmilyen módon.
Készíts egy illatos növényi olajat ez nem is nehéz. De ez volt ideje főzni, akkor némi időt vesz igénybe. Tehát jobb, ha a raktárból növényi olaj előre.
Vegyünk extra szűz olívaolaj (például szűz olívaolaj, vagy más kedvenc olívaolaj), és öntsük az üveget széles sávok.
Add hozzá az olajat egy nagy szám a gyógynövények és fűszerek, hogy először meg kell nyúlik egy kicsit, és szünet.
Az üveget lezárjuk, és tegye az olaj a gyógynövények, meleg helyen egy-két hét.
Amikor illatú olaj készen áll (az illata és íze kell etetni a aromák gyógynövények és fűszerek), szűrjük le.
Öntsük az illatos olajat egy tiszta és száraz szép üveget, és töltse ki őket egy különleges derítő olaj egy szűk fedelét.
Díszíteni a tartályt a kész olajat adhat egy palack vagy korsó szál fű, vagy egy darab fokhagyma (de úgy, hogy teljesen fedett olajjal).
Használja ezt illatos olajjal salátákhoz, mint illatos fűszerezés különböző ételeket.
A készítmény az ilyen olaj, akkor bármilyen friss (vagy szárított) fűszernövények, hogy tetszik, vagy ami kéznél van. Általában az alábbi növények előállítására aromás olajok: kakukkfű gallyakból. rozmaring. bazsalikom és oregánó (Origanum), koriander magot és édeskömény, pár gerezd fokhagyma, levél lavrushki.
Ízesítéséhez növényi olajok kiváló tárkonyt (tárkony) és zsálya. Ha Ön egyike azoknak, akik „aki forrón szereti”, majd hozzáadjuk a vajat egy darab piros paprika (mellesleg jól néz ki, és a dekoráció a kész olajat).
Hasonlóképpen, ha teheti és aromás ecet.
Ehhez, hogy a természetes ecet, és adjunk hozzá gyógynövények és fűszerek.
Főzés Az egyetlen különbség az, hogy itt kell sokkal kevesebb a gyógynövények és fűszerek (például ecet felszívja illatukat és íze sokkal intenzívebben, mint az olaj).
Ecet is aromatizálódik nemcsak gyógynövény, hanem gyümölcs vagy bogyók - narancs, málna, stb
Ha keverjük össze egy kevés aromás olajok aromás ecet és hozzá a keverékhez egy kis elkészített mustár, méz, akkor lehetséges, hogy a kiváló francia salátaöntet (francia öntettel).
Természetesen a fűszernövények jók a saláták és öntetek magukat - friss.
A különböző fűszerek és gyógynövények adjon nekünk egy kiváló lehetőséget, hogy alkalmazzák a képzelet és az íz előállításához finom és egészséges ételeket. Ne hagyja ki ezt a lehetőséget!
Növények főzés helyben Gardenia.ru