Fűszer koriander 1
Koriander már régóta ismert. A másik neve - koriander. Ez egyike azon kevés növény, amelyet az élelmiszer egészére. Az emberek használják a magok, fűszernövények és koriander gyökerek. Ez az eredménye a magas tápanyagtartalom és igénytelen növény. Koriander vagy a koriander, nőhet a felvidéki, ennek oka, hogy a népszerűsége a dél-kaukázusi és Délkelet-Ázsiában, valamint Mexikóban és Peruban. Ebben a cikkben fogjuk vizsgálni javára koriander és lehetőségek használatát.
Használata koriander
A név koriander leggyakrabban használt kapcsolatban zöld koriander. Sikeresen hozzá saláták és levesek, használt a fűszerezés, ha főzés hús és más forró ételeket. Koriander használják élelmiszer nyers formában. A meleg ételeket is adunk néhány percig tálalás előtt. Edények korianderes egy jellegzetes íz és csodálatos fűszeres aromájú.
Koriander magokat az alkalmazás előtt szárítjuk. Néha használják őket, mint egész, de gyakrabban föld porrá. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy az őrölt koriander gyorsan elveszti az ízét. Ezért őrölni szárított koriander magot ajánlott használat előtt. Általában azok bekerülnek a fűszerezés a hús és hal főétel. Koriander is használják az iparban a virslik, sajtok és saláták.
koriander gyökerek is nagyon népszerű élelmiszerekben való felhasználásra, különösen Délkelet-Ázsiában. Van egy kevésbé íze és illata, mint a koriander levelekkel. Használható az élelmiszer ezek szárítjuk és őröljük. Ez lehetővé teszi, hogy adjunk meg, mint a fűszer különböző szószok, hogy megy tökéletesen a hús és hal.
Használata koriander
Emellett a használat során a konyha és az élelmiszeriparban, a kozmetikai és parfümipar, szappan készítés széles körben használják koriander illóolaj. Különösen értékes a gyümölcsök koriander. Ezek nagy mennyiségben tartalmaznak esszenciális olajokkal. koriander levelek tartalmaznak komplex hasznos nyomelemek és vitaminok, így A vitamin, PP, B1, B2 és C-vitamin koriander egy fényes sosudoukreplyayuschee tulajdonságai miatt a nagy mennyiségű aszkorbinsav, és rutin. Ez hasznos lehet a visszerek, láb duzzanata. Továbbá, koriander jó hatással van a kialakulását a vörös vérsejtek, és segít megbirkózni a vérszegénység.
Nyári saláta korianderrel
- uborka - 2 db;
- paradicsom - 1 db;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- olívaolaj;
- zöldhagyma - 1 kis csokor;
- zöld koriander - néhány levél.
Vágott zöldségeket, vágjuk a fokhagymát, vágjuk a zöldek. Add koriander. Úgy véljük, hogy a készítmény zöldsaláta jobb, mint a könny, mindkét kezét a kisebb része lehet. Ez lehetővé teszi a hasznos anyagok fitoncidok marad a termékeket. Ha vágott fűszernövényeket késsel, sok elpárolog.
Egy ilyen egyszerű nyári saláta lenne egy nagyszerű módja annak, hogy töltse fel az immunrendszert. Olívaolaj tartalmaz egy telítő adag E-vitamin, amely segít a harcot az oxidációs folyamatokat a szervezetben, és
