füstölt ponty
Tehát fel kell készülni megfelelően ponty. A méret és a halak száma határozza kizárólag a mérete a smokehouse. De frissességét nem lehet kétséges, hogy a hőkezelés hal füstölt kiderülhet rosszabb, hogy a hal „vadas” könnyen vezethet mérgezés. Fish kell tisztítani, kibelezett és vízzel alaposan többször változik a víz. Fej is jobb eltávolítani, de ha még mindig szeretné hagyni, hogy esztétikai okokból, biztos, hogy vágja ki a kopoltyúk. Az oldalán a hasított végében hogy csökkenti a teljes hossza mentén.
Most jött a fordulat a pácolás. Ez szükségessé 6-7 hagy olvadt lapot, és a keveréket a paprika fej fokhagyma. Carp Tedd egy tálba, ahol ez lesz savanyú a legkényelmesebb lenne egy medence, megszórjuk morzsolt babérlevél, meghintjük egy jó keveréke bors tetszés szerint. Fokhagyma áthaladnak spadefoot és óvatosan promazhte szövetváz, nem feledve az oldalsó szakasz. Sózott halat nem kell megszórjuk, és dörzsölje, és nem kímélték. És biztos, hogy öntsük a só a has. Ahhoz, pácolt hal kell 3-4 óra, és ekkor kezdheti előállítására smokehouse.
A hal is különleges szaga fűrészpor kell használni a cseresznye, cseresznye vagy tölgy. Abban a szélsőséges esetben alkalmas fűz, de mindig jól meg kell szárítani, és a kéreg, különben a halak szerez kellemetlen keserű íze. Halakra fordult füstölt, és nem sült a tűz mellett smokehouse kell égetni egy kicsit, de akkor az összes parazsat egy shish kebab. A smokehouse öntsük kettőn - hárman marék fűrészpor, egyenletesen eloszlatjuk az alján. Hal terjedését egy rácsra és állítsa szinten 10-15 cm-re a nap. Ne felejtsük el, hogy megfelelően kenje a rostély növényi olaj, vagy hal darabokat marad, miután a sütés végét. Füstölt ponty kezdődik az első kiszivárgott alól a fedél felhők illatos füst, időzített attól a pillanattól kezdve 35-40 perc, de ne feledje, hogy az idő nagy mértékben változhat attól függően, hogy a halak méretét. A doboz tetején ne nyissák előállítása során vagy eltávolítása után azonnal a hőtől. Hagyjuk lehűlni 5-10 percig, majd eléri a kapott csemege.