Füstölt amikor a férfiak állítjuk elő
Kezdek egy cikksorozatot forró füstölt termékek. Ez a kérdés iránt érdeklődő sokáig, de mindig volt egy jó ok arra, hogy ezt nem, nem ez volt a dohányos, akkor az idő. De most már készen áll, hogy megtanulják a folyamatot.
Az első dolog, úgy döntöttem, hogy a füst, volt egy darab húst svininy.Poetomu fog készíteni füstölt. Mielőtt füstölt húst savanyú. Fűszerek, vettem egy keverék, fekete és fehér borssal. Hús vágjuk egyenletes darabokra. Akkor jó dörzsölje sóval minden oldalán. Meghintjük borssal. Tiszta gerezd fokhagyma vágják a lemezt. Egy darab hús egy késsel és egy defekt szúrni egy gerezd fokhagymát. Tehát nashpiguem a húst. Most sózott hús rakható és tedd őket egy hűvös helyen 3-5 órán át.
- Fűrészpor kell éger vagy gyümölcs. Nem tudja használni a fűrészpor tűlevelű.
- Fűrészpor előtt 30 percig dohányozni áztatott vízzel.
- A fűrészpor adunk színes 2 db finomított cukor.
- dohányzás idő minden egyes termék egyedileg választható.
Kindle Tűz a grill, és áztassa fűrészpor vizet. Vettünk ki a húst a zsákból, és szárítsuk meg papírtörlővel. Hagyja rontja kicsit. Ekkor elkészítjük a smokehouse. Az a doboz aljára öntsünk egy pohár fűrészpor. Ezeket csak fedezze az alján.
A bejelentések fel két kockacukrot. Zárja le a zsírfelfogó. Azt hogy a tetején a rúd, ami fogja megállapítani a hús. Minden húsdarab borítás szövet, hogy megakadályozzák a túlzott korom a húst.
Zárjuk le a dohányos, és tedd a tüzet. Tábortűz jobb használni a szén, ami égeti sokáig, és hőt ad smokehouse.
A húst füst alacsony lángon 60 percig. Ezután távolítsa el a smokehouse a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Vettünk ki a húst a smokehouse, és távolítsa el a mintát.
Hús jött ki nagyon illatos, egy jellegzetes íz a tűz, és nagyon lédús. Annak érdekében, hogy az első palacsinta kiderült, nem darabos. Legközelebb a füst a szalonnát. Azt is főzni barbecue Jó étvágyat!