Füge édes élvezet, csak az egészség
Füge: édes élvezet
Mennyire hasznos fügét?
A kémiai összetétele friss füge képviselt elsősorban cukrok és a fehérje jellegű anyagok, amelyek összetétele találtak 17 aminosavat és pektinek. Továbbá, sok szerves savak (almasav, citromsav, piroszőlősav, borkősav, stb), és furokumariny és antocianin glikozidok.
A tartalmi hasznos anyagok füge az egyik vezető helyet. azt találtuk, sok makro- és mikroelem (nátrium, kálium, kalcium, magnézium, foszfor, vas, réz, kén, stb), vitaminok - rutin, PP-vitamin, B-vitamin és a karotinoidok, tokoferolok, pantoténsav és folsav.
Peel a gyümölcs száron, a leveleket és más részein a növény tartalmaz egy tejszerű lé, amely jelen van a készítményben a víz, a gumi, gumi, cukor, sav, albumin, valamint egy komplex proteolitikus enzimek - ficin. szár kérge tartalmaz glikozidok, szaponinok és furokumariny gyanta. A leveleket találtak gyantaszerű anyagok, szerves sav, rutin és a C-vitamin, valamint furokumariny - psoralen, bergapten.
Ábrákon az orvostudományban
De ne feledjük, hogy néha füge hozhat semmilyen hasznot, hanem kárt. A füge magas rosttartalmú, ezért ne használja őket az akut gyulladásos betegségek, a gyomor-bél traktus. Mivel a nagy mennyiségű cukrot füge ellenjavallt a cukorbetegek és az elhízás, valamint azért, mert oxálsav füge és a kábítószer nem rendelkezett a köszvény.
Receptek kezelésére füge
• Ha angina: 2 tábla. kanál száraz szára füge töltse egy pohár tej vagy víz, forraljuk 15 percig. Hagyjuk lehűlni, öblítsük le a torkán egy kis meleg levest. Bronchitis, hurutok lenyelik 0,5 csésze húsleves, 2-szer naponta, reggel és este. Ugyanez a főzet ajánlott inni egy fél csésze 2-4 alkalommal naponta vesebetegség.
• Ha egy erős köhögés: 0,5 kg füge, cukrot és 1 liter vízzel, és forraljuk 10-15 percig. Ezután adjunk hozzá 250 g mézet, és kívánt esetben, 250 ml brandy. Minden mix és hűtőben tároljuk jól lezárt tartályban. Vegyünk 1 asztal. kanál 3-4 alkalommal naponta köhögés és más légzőszervi betegségek.
Füge köhögés - egy hosszú távú és bevált orvosság, különösen jó, hogy az ő gyermekei. Készítsük el a gyógyszert a következő: 5-7 gyümölcs füge forraljuk fél liter tejet, amíg a tejet szerez egy barnás színű. Igyál tejet a hő formájában, és enni füge (gyerekek dörzsölje) 3-4 alkalommal naponta étkezések között egy harmadik, vagy egy fél csésze.
• gyomorhurut: 1 asztal. gyógynövény Hypericum kanál 10 és zúzott füge adjunk hozzá 0,5 liter olívaolajat nyomja meg 40 nap. Reggel igyon egy fehérje, tojás, és fél órával, hogy 1 asztal. kanál elkészített infúziós.
• Amikor a székrekedés: szárított füge és aszalt szilva (300 g) Pour 2 liter vizet forrni annak részleges lepárlásával. Vegyünk 0,5 csésze húsleves étkezés előtt és után, és enni egy pár darab szilva és füge. Balance húsleves és okot arra, hogy egy kicsit a nap folyamán, és a következő napon.
• Amikor a vérhas: 10 g zúzott levelek csalán és a füge adjunk hozzá 0,5 liter vizet forrni körülbelül 15 perc, inni langyos húsleves 2 táblázat. kanál naponta 2-3 alkalommal.
Mi főzni füge
Ábrákon evett bármilyen formában és használata friss, érett gyümölcsök és szárított. Ábra lekvár és dzsem szakács, kompótok. Füge és felhasználása a saláták, desszertek, habok. Az előnyök a füge minden esetben óriási. Íme néhány érdekes receptet.
Sült füge sajttal
Fry zsiradék hozzáadása nélkül diót. 1 lime (vagy citrom) vágjuk vékony szeletekre, a második présel citromlé. Peel 2 narancs, távolítsa el a fehér membrán, vágjuk szeletekre. Ábrákon (8-10 darab kis méretű), mosás, száraz, vastag szeletekre vágva, és öntsük a citromlé. Egy sütőedénybe tegye réteg narancs, füge, lime. Megszórjuk a gyümölcs diófélék (mogyoró jobb, hogy), és a tetején - reszelt sajttal és borssal (egy kicsit). Helyezzük fűtött sütőt 200 fok, és süssük 10-15 percig. Tálalás előtt díszítsük mentalevél.
Ábrákon mascarpone sajttal
250 g puha olasz krémsajt mascarpone cefre és adjunk hozzá 4 táblázatot. kanál grappa (erős alkoholtartalmú ital előállított törkölykalap), táblázat 1-2. kanál cukor, 2 táblázat. apróra vágott dió, és néhány levél apróra vágott menta. Minden mix egy sima, homogén masszát. Érett friss füge kereszt bemetszést és nyitott a közepén. Egy édesipari fecskendő vagy egy kanállal tegye a közepén a sajtmassza, megszórjuk dió és díszítjük gyűrött.
Grillezett füge joghurtot és bors
Őröljük túl finomra 1 tk. Goroshkov kanál bors, majd tegye a szitán, hogy megszabaduljunk a felesleges port. Mix 200 g természetes joghurt 2 táblázat. kanál mézet. Vágjuk 6 apró füge felét, és enyhén megszórjuk cukorral. Melt vajat egy serpenyőben megsütjük, és a füge 1-2 perc kivágták. Bomlik füge három szelet minden lemez és tálaljuk a joghurt egy kanállal, meghintjük zúzott borssal.
Forró szendvicsek fügével
Száraz pirított vastag kenyérszeletek, kenje őket olívaolajjal és balzsamecettel. Tedd tetején vékony szelet friss füge (levágta az alapja a embriók előtt vágott), rátenni őket egymással. Ezután megszórjuk sajttal szelet Dolchelatte. Roquefort vagy Dorblu. Süssük a sütőben, amíg a sajt megolvad. Tálaljuk szendvicsek reggelire sonka szeleteket.
Füge konyak
Szárított füge (0,5 kg) öblítjük meleg vízben. Egy kis zománc serpenyőbe, keverjük össze 2 csésze víz, gyümölcslé egy citrom, 4 asztal. evőkanál brandy és 1 tk. Fahéj kanállal. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralunk. Ezután hozzáadjuk a füge és főzzük alacsony lángon 20-30 percig. 10 perc múlva a főzés vége hozzá egy csipet reszelt szerecsendió. Ready füge lehet szolgált vagy egy külön edénybe, amely kiegészíti a süteményekben és fagylaltot. Akkor tárolja egy jól lezárt üvegben 3-5 napig.
Sült kacsa fügével
Csirkemell füge mártással
Négy csirkemellet vízszintesen felére csökken, só, bors és megsütjük olívaolajban 4-5 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna. Készítsük el a mártást: apróra vágott hagymát vékony félkörök barna forró olívaolaj 5 percig, amíg átlátszó. Add szeletelt fél füge (4-5 db.), Egy kis száraz fehérbor, fél csésze csirke húsleves és a kakukkfű (lehetőleg friss, de akkor is száraz, 1 tk. Spoonful). Forralás után, csökkentse a hőt, és felmelegíti a keveréket 15 percig. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá 1 tk. egy kanál méz, só, bors ízlés szerint. A kapott elegyet megőröljük egy keverőben. Ha sűrű mártással, adjunk hozzá egy kis levest, és egy kis meleg újra. Serve csirke, öntözés: paradicsom.
Tök füge
Tisztított és az apróra vágott sütőtök (0,5 kg), 10 perc sütés ez olajban. Ábrákon (300 g), mosott, apró kockákra vágjuk. Kenjük meg a vaj, tegye a sütőtök a füge, tedd a sütőbe. Körülbelül 10 perc múlva a tök és a füge propekutsya, alak, távolítsa el, és öntsük a tartalmát a tej mártással, megszórjuk zsemlemorzsával és sütjük, amíg kész. Ahhoz, hogy előkészítse a tej szósz 2 táblázat. evőkanál lisztet hígítjuk egy pohár tejet, adjunk hozzá 2 tábla. kanál cukrot és 60 g vajat, főzés smesna alacsony hő, amíg besűrűsödött.
Ábrákon sajttal töltött
A friss füge levágta a száron, óvatosan távolítsuk el a pépet. Lágy sajt rostély vagy aprítani a keverőbe, össze füge pépet, és addig keverjük, amíg sima. Az így kapott keveréket dolgot, a füge és tedd a hűtőbe hűlni. Tálaláskor szórjuk meg szezámmaggal.
www.prosto-zdorovie.ru
További cikkek ebben a témában:
Bájitalt és afrodiziákumok termékek