Főzni sushi tekercsek otthon, receptek képekkel
Persze, akkor azért egy nagy sushi meghatározott otthon, és nem bolond főzés. De ahhoz, hogy ezeket otthon nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik első pillantásra.
Mi készül a sushi
Dish hasznos, mert a japán mondják, és tudják, hogy sokat erről.
Rice - japán rizs nagyon hasznos ellentétben a földön, hogy megszabaduljon az összes közmű, mert ez a legjobb vásárolni az összes japán, nem cseréli ki, a mi kerek, bár ez nagyon is lehetséges. Héj rizs - egy nagy szál a mi emésztést, az energia, az ilyen típus, mint a vas, tiamin és niacin.
Nori - vékony lemezek, szárított tengeri alga, nagyon hasznos, jó jódot tartalmaz, tele vannak a kalcium és a vas, ami önmagában beszél előnyeit sushi összetevő.
Tenger gyümölcsei. tartalmazza a tekercseket nagyon hasznos, hogy egy aminosav, csak meg kell többszörösen telítetlen zsírsavakat, akkor kálium és jód, az egészséghez való jog foszfor, magnézium, javítja a szív és mellesleg, megszabadulni a zsírlerakódás. Gyakran hozzáadott avokádó sushi, sok hasznos tulajdonságai.
Wasabi - egy gyönyörű zöld japán torma, képes harcolni a fogszuvasodást, és elpusztítja a baktériumokat képes megelőzni a vérrögök kialakulását, sőt a rákos sejtek blokkokat. Nos, nem a közüzemi ez?
Szójaszósz. Ez szolgált sushi, javítja a vérkeringést, megelőzi a szívbetegségek és erősíti a vérereket.
Ginger - volt Marvel a természet, amely számtalan közművek: tisztítja, küzd a baktériumok, elpusztítja gombák, csillapítja, enyhíti a gyulladást, méregteleníti és erősíti az immunrendszert, valamint elvékonyodik a vér. Mivel a tudás a munkavállalók mutat, javítja az agyi aktivitást.
Majd azonnal válaszolni eszik nyers hal sushi - csak a gyömbér és a wasabi és megvéd minket a veszély vegye fel néhány dolgot, de a halat kell, persze, friss. Otthon, annak alapján, amit a halak eladjuk, kívánatos lenne még prisolit kicsit.
Nos, végül a diéta - ez az étel, így az alacsony kalóriatartalmú, hogy nyugodtan enni minden diéta. Összehasonlítás - 1 sushi hallal (vegyük például tonhal) tartalmaz csak 72 kkalorii, összehasonlítás - 1 kis cookie-t - 78 kkalory amelyben nem hasznos ott sem! Szóval, lehet enni sushi kárt a számok tekintet nélkül csendesen. DE - Az orvosok azt mondják, hogy fölös mennyiségű jód káros, ezért nem javasoljuk, hogy rendezze egy bizonyos élelmiszer egész nap.
Nos, az előnyös tulajdonságait ez az étel rájöttek már szeretné ilyen vkusnoty haza főzni, igaz? A következő lépés - hogyan kell eljárni előállítására sushi tekercsek otthon.
Mi vásárolni előállítására tekercs?
Kezdetben meg kell vásárolni az összes szükséges összetevő, és ez jobb csinálni az egyik ázsiai boltokban.
Ahogy előkészíti sushi?
Meg kell értenünk - a legfontosabb ezek közül a rizs, annak megfelelő előkészítés függ minden ízét és megjelenését a roll.
2 fő részére, szükség lesz egy csésze rizst. Öntsük a pot, megtelnek vízzel, hogy a teljes, és mondjuk - masszázs granulátum hogy távolítsa el őket rizs por, nem érdemes nekünk, és ez jóval az öblítő víz tisztaságát.
Csúsztatjuk már megmosott rizst egy serpenyőben, adjuk hozzá egy pohár vizet, a tetején a fedél, és a maximális tüzet. 7 perc a rizs jön egy forraljuk, majd haladéktalanul távolítsa el, hogy szükség van, hogy tűz egy nagyon kicsi, és hagyja, hogy ott pomleet mindössze 12 perc alatt. Mi ne távolítsa el a fedelet, kapcsolja ki a tűz, és hagyja ebben az állapotban 15 percig.
Ez idő alatt, a töltés előkészítése: vegye rizs ecet mennyiségben 25 ml-t elkeverünk 10 g sót és 30 g cukrot és keverjük, amíg feloldódik (lehet enyhén melegítjük, hogy gyorsítsák fel a folyamatot). Most kombinálni rizs ízesítésére kapunk.
Ábra csúsztatjuk egy szép széles, tágas tároló align spatula és elkezd rajta önteni a kötszer szivárog. Öntés, azonnal elkezdi, hogy zavarja a emelése ábra lapátot aljára, majd az oldalra. Általában meg kell tenni nagyon finoman, de intenzíven minden risinka áztatott csodálatos öntettel. Aztán minden elhangzott, polotenechkom fedjük le, és hagyjuk kihűlni.
Most kezdődik a legkreatívabb és érdekes. Az asztalon, hogy egy bambusz szőnyeg, hogy csatlakozik egy levél nori, bár biztosan ragyogó le az oldalán, a durva.
Léptetés vissza aljáról egy pár reklámok cm, feküdt ki a tölteléket, amely elő. Csak nem csúszik egymásra és egymás mellé csíkok a központba.
Ezután, amivel minden, kezdődik, hogy szüntesse meg a szélén a szőnyeg (célszerű megtenni, miközben a hüvelykujját) a másik végén a lift. Tekerjük a fennmaradó területen, amit balra, fel és hogyan roll roll előre, enyhén nyomja a kezét. Minden készen van, ezt mindaddig, amíg a következő, majd indítsa vágás.
Ready tekercs, ők most vágott - szükségünk van egy éles késsel, és biztos, hogy hagyja abba, mielőtt minden nedvesítsük vizeken. Roll érdemes megállapítani a varrás van szükség. Először a felére csökken, majd minden szeletet daraboljuk.
Szépen elrendezett, öntsük hozzá a szójaszósz, egy külön edényben, posta wasabi és gyömbér vásárolt korábban, botok - és máris kész! Óvatosan, gyengéden fogd botok roll, mártsuk meg a szószt, adunk egy kis áztatás, és küldje el a már öntözött előre nyalánkság száj - jó étvágyat!
