Főzni sertés csülök, női tanácsok
Magyarországon a sertéshús nyél általában főtt finom lekvár, vagy gazdag húslevest. Azonban, a szár (mint az úgynevezett néhány Shin), példáját követve az európai országokban, úgy állíthatjuk elő, mint egy külön edénybe. Ma meg fogja tanulni néhány érdekes receptet.
Titkok kiválasztása és előkészítése sertéshús szár
- Shin lehet sütni, felforraljuk és főzzük tőle kocsonya. Attól függően, hogy mit szeretne létrehozni egy edénybe egy csülök, ez attól függ, ő választása. Így Brawn kell vásárolni az elülső láb - ez nem túl sok húst, de szükséges egy ízletes töltőanyagot benne eléggé. Elkészítéséhez ételeket a szár, valamint a sütés, meg kell vásárolni vissza a húsos lábát. De a borsó leves és jobbat tenni füstölt csülökkel.
- Vásárlás szár, vizsgáljuk meg alaposan: a bőr legyen könnyű, foltok nélkül, és a hús - sűrű és fényes, egy kis mennyiségű zsíros réteg fehér. Egy kis nyomást gyakorolva a sertéscomb, ha ugrik vissza, akkor lehet, hogy egy finom étel.
- És végül, a szag sípcsont, ő kell egy kellemes, enyhén édeskés illata.
Miután visszatért a boltból, akkor folytassa a létrehozását kulináris remekmű vásárolt szárral. De először meg kell készíteni.
- Bit lágyítás sípcsont a tüzet. Kaparja le egy késsel, majd alaposan öblítse le folyó víz alatt, száraz, ha szükséges.
- Ahhoz, csülök volt különösen lágy és gyengéd, néhány szakácsok azt tanácsolják elkészítése előtt tartani, hogy 2-3 órán át a tejet hűvös helyen. Az áztatás után disznó lábát kell alaposan mosni és szárazra papírtörlővel.
Tovább Főzni sertés tekercs
Mint látható, az előkészítő szakasz egyszerű. Térjünk a főzés?
Csülök sült a kemencében
- csülök - 1 darab súlya körülbelül 1,3 kg,
- Hagyma - 1 db,
- sárgarépa - 1 db,
- szegfűbors - 6 borsó,
- fekete bors - 8 borsó,
- babérlevél - 3 db,
- mustár - 1 evőkanál,
- méz - 1 evőkanál,
- szójaszósz - 1 evőkanál,
- só - 1 evőkanál.
- Állítjuk elő a fenti módszerrel szerszámszár tegye a pot, és megtelik vízzel. A folyadék teljes mértékben fedezi a sertéscomb. Mi meg a tűz, és forraljuk fel.
- Forralás után, távolítsa el a kapott hab. Só, tedd a babérlevelet és a borsot. Bates tűz és forraljuk egy órán földön maradt.
- Ezt követően tegye a levest, ahol főzött csülök, hámozott sárgarépa és a hagyma. Tovább főzzük.
- 20 perc elteltével vegyük ki a szárat a húsleves, így kihűlni.
- Keverjük össze a mézet, a szójaszószt és a mustárt. Fele a kapott mártást keni fagyasztott sertéshús lábát.
- Mi elterjedt egy csuklót a tálcára és fűtött, hogy a hajó 180 fokos sütőben 20 percig. 10 perccel a sütés előtt meg kell újra kenje a mézes mártással, szójaszósz és a mustárt. Kész!
Fűszeres csülök mártással
Süssük csülök sörrel
Csülök tekinthető klasszikus német ételeket. Mi más híres Németországban? Így van, a sör. Úgyhogy összekapcsolják a két összetevő és főzzük igazi bajor konyhát.
- csülök - 1 darab súlya körülbelül 2 kg (2 eltarthat egy kilogramm)
- barna sör - 2 literes
- Hagyma - 1 db,
- sárgarépa - 1 db,
- fokhagyma - 1 fej,
- szegfűbors - 5 borsó,
- fekete bors - 3 borsó
- babérlevél - 3 db,
- szegfű - 3 rügyek,
- római kömény - 1 csipet,
- zeller - 100 gramm,
- só - 1 evőkanál,
- Grain mustár - 1 evőkanál,
- méz - 1 evőkanál.
- Készül a szabályok szerint Shin helyezték egy keskeny magas serpenyőbe és öntsük a sört. Ha nincs megfelelő serpenyőben, akkor használja, de lehetséges, hogy ebben az esetben szükség van egy kicsit több sört. Mi tesz egy erős tűz.
- Sárgarépa és a hagyma tisztítható. Az utolsó bottal a szegfűszeg rügyek.
- Forralás után a sör csökkenti a tűz, távolítsa el a habot. Tedd le a levest és zöldséget minden készen fűszerek. Főzzük közepes lángon 2 órán át egy óra alatt csülök kell fordulni annak érdekében, hogy jobb szakács megfelelően.
- A lehűtött csülök bemetszi és helyezze a gerezd fokhagyma, hámozott vissza.
- Rub szerszámszár szósz előállíthatjuk a jelzett számú mustár, méz és 2 evőkanál sör húsleves, amelyet főtt csülök.
- Küldés szár a sütőben, előmelegített 160 fok fél órán, ne felejtsük el, hogy a víz minden 5 percben sertés lábak sört húslevest és fennmaradó mustár-mézes mártással.
- Az elkészült csülök kell kézbesíteni meleg, előre feldarabolt adagolt. Ha szükséges, akkor lehet szórni sajttal és apróra vágott zellert. Klasszikus köret szár, főtt recept szerint bajor ételeket, úgy a savanyú káposzta, de jól megy a zöldségek és főtt burgonyával. Jó étvágyat!
Tovább Hogyan sertéssült egy serpenyőben
Főzni csülök Photo
Címkék ez az étel ::
hogyan kell főzni sertés csülök, csülök recept
Mint a recept? Oszd meg mindenkivel! Már 145 ember megosztott!