Főzni rókagomba, amelyek nem keserű, aki mit hol
Red szépségek, rókagomba nem szerepelnek az első három gomba, ahol a nyeremények készített fehér gomba és gomba. De a megjelenése a táblázat mindig fogadják lelkesen.
Fried rókagombával - az egyik legfinomabb gombás ételek. De ez a módszer a főzés igényel előzetes felkészülés: rókagomba jellemzi nem túl kellemes keserű és savanyú. Ezeket meg kell szüntetni.
![Főzni rókagomba, amelyek nem keserű, aki mit hol (rókagomba) Főzni rókagomba, amelyek nem keserű, aki mit hol](http://images-on-off.com/images/44/kakgotovitlisichkichtobinegorchiliktocht-1d665351.jpg)
sütés előtt
Először gombát kell átmenni, ellenőrzi, hogy a cég féregtelenítve kívülálló gomba. Ez egyszerű a teendő: az arany vörös alapon, ha a gomba könnyen felismerni.
Mossuk meg alaposan alatt erős vízsugárral. Használhatja a zuhany: könnyebb mosni a szennyeződéseket alatt sapkák lemez.
Foxes hideg vízben áztatjuk nem lehet kevesebb, mint 5 óra. Ezután, azokat kell darabokra vágjuk (ha nagy gombák) vagy tselenkimi vízbe merítettük, és forraljuk 10 percig. A víz tudunk vászon táska fűszerek: kapcsolódó gerenda friss kapor és petrezselyem, tömör darab fahéj, babérlevél, szegfűszeg. Ez a főzet kap finom, de nem használja, mint az alapját ételek elkészítésére. Ilyen célokra alkalmas csak húsleves, fehér gomba és gomba.
Mielőtt megsütjük a rókagomba, azokat ki kell öblíteni ismét meleg víz alá. Most már készen áll, hogy menjen be a serpenyőbe.
Amint láthatjuk, hogy megszabaduljon a természetes íz hiányosságok rókagomba nagyon egyszerű, de az okok keserűség lehet mások számára.
![Főzni rókagomba, amelyek nem keserű, aki mit hol (rókagomba) Főzni rókagomba, amelyek nem keserű, aki mit hol](http://images-on-off.com/images/44/kakgotovitlisichkichtobinegorchiliktocht-1a473cff.jpg)
Miért tudnak íze keserű?
Chanterelles lehet keserű hatása miatt a száraz időjárás. Ebben az esetben, a keserűség eltávolítjuk a fentiekben ismertetett módon.
Fagyasztott ókagombák is keserű. Talán úgy bántak rosszul fagyasztás előtt. Kötelező őket felolvasztjuk és a fentiek szerint feldolgozva.
Ha gombák nőnek közel a fenyők, akkor biztos, hogy íze keserű. Ebben az esetben tartsa őket a vízben jobban, mint tíz órán át, és főzzük - fél óra. Fry kívánatos a sok fűszer, majd krém pörköltet. De garantálja, hogy a keserűség fog tűnni, nem.
A legszomorúbb dolog, ha chanterelles íze keserű, mert amit készítettünk nekik dohos vagy túlérett. Vagy ami még rosszabb - nem vették észre, súlyuk idegen gombák. Ha nem vették igénybe az összes leírt manipulációk, és van egy keserű étel, majd könyörtelenül vele rasstantes.
![Főzni rókagomba, amelyek nem keserű, aki mit hol (rókagomba) Főzni rókagomba, amelyek nem keserű, aki mit hol](http://images-on-off.com/images/44/kakgotovitlisichkichtobinegorchiliktocht-c6612caf.jpg)
Ez lesz jobb ízű, ha sütés előtt, akkor forgassa chanterelles a lisztet és főzzük a vajat akarat.
- 0,5 kg főtt chantarelle;
- 100 g vaj;
- Nagy hagyma;
- 2 evőkanál liszt;
- Só és fűszerek ízlés szerint (jó választás - római kömény);
- Apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.
Chanterelles névjegyzékbe lisztet. Finomra vágjuk a hagymát. A serpenyőben közepes hőmérsékleten, hő vajat. Tedd az első gombát, és megsütjük közepes lángon. Amint úgy érzi, a mágia ízét, akkor feküdt ki az íj. Sült 20 percig, alkalmanként megkeverve. Ezután adjunk hozzá köménymagot (körülbelül 1 teáskanál), a fele a vágott zöld és keverjük össze. Fedjük le az edényt fedővel, és egy minimális hőmérsékletet tart a tűz fölött kb 3 percig.
Chanterelles készen állnak. Akkor tedd egy tálba, és szolgálni meghintjük a maradék friss fűszernövényeket.
![Főzni rókagomba, amelyek nem keserű, aki mit hol (rókagomba) Főzni rókagomba, amelyek nem keserű, aki mit hol](http://images-on-off.com/images/44/kakgotovitlisichkichtobinegorchiliktocht-c5827a1d.jpg)
Otpugivayusche jó
Természetes keserűségét rókagombával, egyrészt, bonyolítja a technológiát, és növeli a időtartamát ételek készítésekor. De a másik - neki köszönhetően rókagomba szinte mindig kellemes, érintetlen megjelenése hibái: a rovarkártevők, gombák elszaporodásának, nem szeretnek enni keserű ételek.