Főzni rizottó

Egy nagy serpenyőben közepes lángon, Saute egy kis felszeletelt fehér hagyma 2 evőkanál. l. vajat. Sütés kell kapacitása 2-3 liter. Megpirítjuk a hagymát, megkeverve egy fakanállal, amíg nem válik áttetsző.

Öntsük a serpenyőbe 1,5 csésze rizs arboriós. Keverjük össze, és meghajolt. Fry a rizst egy-két percig, úgy, hogy áztatott illata hagyma.

Egy külön serpenyőben közepes lángon melegítsük 3 csésze csirke húsleves. Hozz magaddal egy könnyű felforraljuk, és adjuk hozzá a sáfrány.

Adjuk hozzá a rizst lapát egy vagy két csésze forró húslevest. Majd keverjük össze a rizst, amíg elnyeli a húslevest. Folytatás hozzá a levest, és keverjük. Ez a technológia segít a rizst, hogy kiadja a keményítőt, és lesz egy tál krémes textúrájú, mely egy klasszikus rizottó. Adjuk hozzá a rizottó kb 3/4 részét a húslevest.

Cook a rizottó 15-20 percig. Ezután indítsa próbálják a rizottó között húsleves kiegészítései, hogy meghatározza annak mértékét készségét. A kész ételt mindig észrevehető néhány szem, és textúra kissé hardish de nem ropogós.

Adjuk hozzá a rizottó többi összetevő. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. vaj, 1/4 csésze reszelt parmezán sajt, 1/4 csésze főtt bab, 1/4 csésze főtt borsó és 1/4 csésze főtt gomba. Só és bors ízlés szerint. Risotto kell vastag, krémes, illatos és gyönyörű arany színű.