Főzni palacsintát és finom rózsás
Bár ez az étel nem az első században kedvelt csemege Vengriyan, a művészet főzés palacsinta rózsás sok háziasszonyok nem kap azonnal. Sőt, hány szeretője, így sok titkot. Sok kezdő mesterek kérdéseket feltenni, és hogyan palacsinta arany és vékony? Vagy hogyan kell főzni palacsintát kefir? Tanuljunk együtt!
alapvető szabályai
Először is, annak érdekében, hogy sütni finom palacsintát szükség van a megfelelő serpenyőbe. Nem kell, hogy egy speciális serpenyőben palacsintát, illik bármilyen serpenyőben vastag alsó és egy jó tapadásmentes bevonattal. Fontos, hogy az alsó nem volt karcolások és kisebb károkat, különben a tészta ragaszkodni fog véglegesen. Ideális - csak hogy a serpenyőben palacsintát.
Másodszor, az íz és a vastagsága palacsinta az első helyen függ a tészta készítmény. Tehát hogyan kell főzni palacsintát víz legegyszerűbb (és olcsóbb), sok háziasszonyok nem csak ezt. De itt van az íze, mint sütemények mindig egy kicsit száraz és friss. Palacsinta a joghurt - több levegőt, tejjel - vékony és piros, a legfinomabb receptek - azzal a kiegészítéssel, nagyszámú tojást. Bár sok háziasszonyok figyelmen kívül klasszikus recepteket és kísérletek azzal, hogy saját egyedi recept.
Nagymama titkok
A legjobb társ, aki tudja, hogyan kell főzni palacsinta - ez persze a nagymama. Ez a vezetői képességek és két vagy három serpenyők sütéshez palacsintát inspirálja kulináris hőstettek a fiatalok. Íme néhány „régi feleségek titkait.”
Fold sütött palacsintát legjobb csúszda, promazyvaya minden friss palacsinta kis mennyiségű vajat. A tetején egy rakás palacsinta, ha nem tud egy friss törülközőt - mindaddig, amíg azok forró marad.
Leghosszabb érdekel első oldala palacsinta (amíg aranybarna szélei körül a serpenyőbe), de miután a palacsinta tükrözött, ő csak szüksége van 10-20 másodperc.
Ennek kitöltése akkor használja, amit szeret, mindaddig, amíg a töltelék homogén, és nem túl híg (az összhang túró a legjobb), vagy ha fűtés, akkor „megúszni”.
Újramelegítés már lehűtött palacsintát lehet mikrohullámmal (nem razleplyaya egyéni palacsinta), de egy serpenyőben hő őket a legjobban, közel háromszög összehajtogatott levél boríték.
Palacsinta tej
A legegyszerűbb és legbiztonságosabb megoldás - főzni palacsintát tejjel. Rontja a tészta itt szinte lehetetlen, de ha hagyjuk egy éjszakán át a hűtőben, hogy sült palacsinta, még jobb.
Vegyünk egy fél liter tej átlagos zsírtartalma, 2-3 tojás, 1-1,5 csésze liszt, egy evőkanál cukor, 2 evőkanál növényi olaj. egy teáskanál sót.
Kapunk a tésztát a következők szerint: break tojást, adjunk hozzá sót, cukrot és egy kevés tejet, majd habverővel. A kapott masszát szitáljuk összes lisztet, és keverjük, amíg sima (alkalmazott keverő nem javasolt, mivel ez rontja íz). Ezután öntsük a tejet maradékok, növényi olaj és keverjük össze.
Most minden lehetséges sütőben!
Palacsinta a joghurt
Ezek palacsinta tökéletes reggeli. Főzzük őket gyorsan és egyszerűen. Ellentétben az előző recept, palacsinta kefir lehet vastagabb, vagy fordítva tonyusenkoy amíg áttetsző.
Süssük kefir palacsintát kell pontosan ugyanaz, mint a tej. Az egyetlen dolog, amit a legjobban ettek meleg, csak így lehet teljes erővel, hogy élvezzék a finom ízét.