Főzni marhahúst, hogy ez puha, kaksdelatpravilno
Főtt marhahús nem mindig kap egy finom és lágy (a hús jön ki kemény, száraz és teljesen íztelen). De főtt hús tekinthető diétás termék, és ha a személy kell, hogy tartsa be a diétát, kívánatos lenne, hogy készítsen ízletes ételeket.
Forraljuk hús nem, hogy finom? Példaként próbálja megtanulni, hogyan kell főzni a marha, hogy ez puha.
Gyors navigáció cikk
választás a hús
Először is, meg kell választani egy darab húst a főzés. Próbáld megtalálni a hús idős állatok. Régi hús főzéskor merev marad, és soha nem lesz puha.
Nem feltétlenül főzzük filé - kiválaszthat egy darab poekonomichnee: penge vagy szegy.
előállítási eljárás
- Készül mossuk marhahús fel forró vízben - ez történik annak érdekében, hogy több tápanyag marad a hús. A felső réteg hús, ha belép a forró vizet, gyorsan megköt, és védőréteget képez.
- Ezt követi a kissé sós víz - ez teszi egy további védőréteg és belül maradnak hús levét, és ez lesz a nem csak a gazdag, de puha.
- Hozzáadjuk a fűszereket, hogy a víz, amit inkább húst. Ők adnak az íze és illata a húst, így marhahús hihetetlenül illatos és ízletes, és lágyságát neki.
- A legfontosabb, hogy a hús puha volt, és a húsleves szép - főzni hús alacsony lángon. Először is, a húst forró vízbe helyezzük át a magas hő, és amikor a víz forrni kezd, ismét a tűz csökken a legkisebb.
- Zárja le a edényt fedővel. Forraljuk marhahús több kell, mint két órán keresztül. Ha bármilyen húst a csont, majd főzzük, amíg ez nem lesz jó, hogy távolodjon el a csontot.
- Ahhoz, hogy a hús és a húsleves volt gazdag ízű, két órával később, hozzáadjuk a zöldségeket és főzzük még egy fél órát - javítja a hús íze: a hús nemcsak puha, de hihetetlenül finom.
- Salt marhahús szükséges az utolsó pillanatban a főzés. Azt is hozzá egy kis mustárral.
Ízletes főtt húst kapott a szabályok betartásának a fenti. Főzni jó marhahús így volt finom, lédús és puha, akkor hosszú időt vesz igénybe, és alacsony lángon.
Ossza meg ezt a cikket barátaival a szociális. hálózatok:
Népszerű ma:
