Főzni húst a grill sertés, csirke
Ha úgy dönt, a húst a grill közötti csirke, sertés, akkor valószínűleg inkább azt sertéshús, ez több gyengéd, táplálóbb, de mint tudjuk, az íze és színe - nem barátok. Mindazonáltal, írok egy receptet pácolás sertéshús ecettel. mint mindig magam, minimum, de kiderül, igazán ízletes barbecue.
1) A sertéshús (1 kg)
2) hagyma (3 darab)
4) A víz forralt
Elkészítés: A húst vágjuk egyenletes és sima darab feküdt egy mély serpenyőben, adjuk hozzá az apróra vágott az azonos gyűrűk hagyma, bors és só ízlés szerint, akkor adjunk hozzá egy kevés fűszer tetszés szerint. Ezután hígított ecet és víz, az arányokat kell lennie: százötven gramm vizet, hogy száz gramm ecetet és teljesen kitölthet hússal. Ezután tesszük tetején minden elnyomás pácolja, hat órán keresztül. Ezt követően, a hús készen barbecue. Jó étvágyat.
Nyárs csirke és sertéshús. ez két különböző történet)) kezdődik a csirke. és mi lesz szüksége. nemhogy csirke 400sot gramm.
200g vöröshagyma,
Só és bors ízlés szerint.
Ecet összes) Grill csirke a legjobb alkatrészeket. Ezután egységes rendszert csirke darabokat a felesleges zsírt, és alaposan mossuk. majd tegyük egy tálba a pác. hagymakarikákkal rezsim nagy emeleti majd nyomja a kezét, hogy ő adta a levet, és adjunk hozzá apróra vágott tyúk majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és körülbelül 200 gramm vizet alaposan összekeverjük. és hagyjuk meleg helyen körülbelül fél órát, majd hozzáadjuk 0,1-20% ecetet és keverjük pác kész. És ne feledd semmi ilyen összetett, hogy nem lenne egyszerűen zseniális))
Tehát volt egy receptje ez barbecue. Nem tudom, hogy az összes, de a történelem az elnök, én kezeskedem csak a minősége a pác barbecue. Olyannyira sikeres volt és sokoldalú, hogy én, egy időben, miután megpróbált néhány opció, azt hiszem, ma ez a leggyorsabb és legjobb pác shashlyka.Marinad 1 kg vöröshagyma finomkodik, vagy dörzsölje egy kis reszelő, vagy Mi átengedjük egy facsaró. Nagyon fontos, hogy a grill nem kapott hagymás hús - csak lé lé. Ehhez ezt: Igazából én arra a következtetésre jutott, hogy ha a pácolt nyárs és vágja ugyanabban az időben, a nagy hagymakarikákkal, a cselekvések elsősorban díszítő jellegűek, a használata, mint a hagymát pác elég. (Alternatív hagymakarikák hússal nyárs, azonban lehetséges lesz)
Ha ehhez hozzátesszük a reszelt hagymát, kockázati érintkezve húst nyárson a grill vagy grill, kap egy kebab hagymával égett foltok, itt, mint az alábbi fotó kebab. (Tesztelve keserű tapasztalat, hidd el, ez nagy csalódás volt az elrontott piknik ...). És csak húsdarabok grill öböl tiszta hagymás levet, adsz neki egy nagy lehetőséget, hogy pácolt, mint amilyennek lennie kellene, és hogy egy tisztességes megjelenés.
Így a nyárs pihen hagymát pác (só nélkül.) Körülbelül egy órát (persze, ha tudsz, és akkor nem kell azonnal táplálja az elnök :). Mi hagyja néhány órán vagy egy éjszakán át) Továbbá, hogy lenyomjuk a húslé, adjunk hozzá 0,5 csésze finomított növényi olaj és fűszerekkel Grill. Kipróbált kész fűszer vagy fűszerkeverék, ami tetszik.
Általában kell hozzá egy keveréke a különböző paprika - fekete, fehér vagy piros, szegfűbors, egy kevés chili paprika ostrinki, bazsalikom, menta levelek és apróra vágtam fele citrom.
Fűszerek levek esetében SHASHLYKA- FONTOS: De koriander, curry, paprika - nagyon óvatosan, és csak ritkán minimális mennyiségű !. Ha sikertelen kombinációja fűszerek, néha adnak hatással szemben a várt. Mellesleg, ez ugyanaz a szabály vonatkozik a hagyományos grúz ételek, mint a sacivi vagy chakhokhbili - vagy a hagyományos sor fűszereket a bevált recept, vagy egyénileg megválasztható, de azzal a feltétellel, hogy az exkluzív, mint a legtöbb vendég.
És most a legfontosabb dolog -, és ne legyen baj itt az emberek segítséget - gyúrjuk szilárdan a húsdarabok olajjal elve szerint, mivel az összegyúrt testo.Delaem 10-15 percig. „Batch” idő függ a tartózkodási idő a hús hagymás soke.Prichem függőség megfordul - kevesebb húst a páclében, annál tovább kell „gyúrni”.
Közvetlenül azután, hogy el tudja indítani sütéshez. Ismét a só - pácolt ne legyen, különben a hús rágós lesz. Sós húst szüksége 5-10 percet, mielőtt néhány nyársok on mangal.Soglasites teljesen valós, abban az esetben, váratlan vendégek és a rendelkezésre álló megfelelő húst, expressz - pácolás hagymás levet és gyúró olajjal, míg a Kindle Tűz mangale.Myaso így lehetséges, hogy savanyú a különböző - a sertés és marhahús (borjúhús jobb) és birka. Nos hagymás levet madár, míg a pác - minimális, és kap egy nagy szaftos csirkecomb, szárnyak és a steak.
Próbálja ki egyszer főzni kebab, pácolt ez a recept az elnök szakács -, szeretni fogja azt.
Jó étvágyat és vidám piknikek, ősszel mindig ad nekünk egy kis időt nekik!
Valójában, kebab recept a következő:
1) vágott hús (sertés) darabokra, kényelmes a tetejére vételére nyárs. ha nagy nyárs, és a darabokat nem több. 3-4 vastagsága a nyársat, csirke nem éri meg a fáradságot. elég csak vágni a lábát, szárnya, combja. szalonna már lehetséges a sertéshús.
2) Ezután vegye tartály, előnyösen nagy és hogy képes legyen fedezni, hogy dobja nem mosott is, és szeletelt hús, sózzuk. bors. minden ízlés (van már most is tapasztalható szükséges), majd adjuk hozzá a pác, adjuk hozzá a hagymát, szinte minden. de én magam nem.
4) tegyen egy tartályt jövőnk grill felvágottak, csirke kevesebb időt igényel marinírozásra sertéshús meg kell várni körülbelül egy nap. Ha megnyitjuk a fedelet, és nézd. hogy a hús levét adta már. azt mondja. ez a „jó úton halad.”
Nos, a legfontosabb dolog. nem égnek a húst főzés közben. pácolás egyszerűen gyorsítja a főzési folyamat, a nyers hús sütés közben a grill lesz kemény és nedves belül. Csak, hogy szép, hogy nézd meg. rózsás és illatos, egy kis pára. és az összes többi már kész a pácolás. Jó étvágyat.
A legjobb hús sertés barbecue - ez sertéstarja. Ez a zsírréteg teszik kebab zamatos és vkusnyim. Szintén osheyka hús puha és gyengéd.
Keverjük össze mindent, és tegye a hideg. A zolodilnike tárolható naponta, ha szükséges, és akkor már három órát főzni barbecue.
Csirkehús több száraz és sovány. Általában használja csirke. Lé lehet pontosan ugyanaz, mint a sertéshús. A szakács lehet egy órán belül.
Tudom, hogy a recept egy csodálatos grill csirke. Vágni a csirkét darabokra, majd alaposan öblítsük le, de ne snimyte bőrt. Per csirke van szükségünk egy pohár tejföl vagy sima joghurt, 5 gerezd fokhagyma, só ízlés szerint, és keverjük össze a fekete és piros paprika. Tejföl kevert reszelt fokhagymát, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és a pácolt csirke az éjszaka, és hagyjuk a hűtőben. És másnap már lehetőség van a sült csirke mi a grill. Kiderült nagyon érzékeny, ropogós és felejthetetlen aromája csirke.
Olvastam egy újságot, ami nagyon jó, hogy áztassa a húst gránátalma leve. Próbáltam és mindazokat, akik ettek a kebab voltak ragadtatva. Hús főtt gyorsan és elolvad a szájban. 4 kg. sertés literenként gránátalmalevet (ami a legfontosabb, hogy az összes húst borította juice), hagyma vágjuk gyűrűk, só és bors ízlés szerint. Tanácsolta barátok, ők is nagyon meg voltak elégedve.
Veszek egy különleges pác barbecue, 30 perc (már a piacon a hús részleg eladott 90 rubelt). Kipróbált kaukázusi gránátalma leve, nagyon sok, aztán úgy döntöttem, valami szellemes, és vettem egy mexikói, hanem velük van, hogy legyen óvatos, csak vigyük túlzásba, és ne vegye a szájába kebab. de általában, mint egy gyors pác időt takarítunk meg, de azt tanácsolom, hogy a húst meg ne fél óra, és legalább 2 íz gazdag volt és a hagymát is adhatunk. Nem sok hozzá, mert a sav a pác-só és már túl - az ecet szerelmeseinek.
Azt akarom mondani, hogyan kell főzni barbecue sertés férjemmel.
A húst darabokra. Vásárolja meg ezt a nyak húst, nem szárad.
Vegyünk egy íj tömeg annyira, és a hús. Hagyma foszlány egy reszelő palacsintát.
A nagy fazék összeadódnak a húst és a hagymát, öntsük sok táskák szegfűbors (2 kg hús körülbelül 30 g szegfűbors).
Természetesen mi a fekete bors, babérlevél, sózzuk.
Minden mix alaposan.
A tetején is ezt az elegyet, hogy fedezze a rakományt.
3 óra elteltével a hús kész. Akkor pácolt hosszabb.
Delicious kebab kapunk.