Főzni fűszeres burgonyával Bombay
Recept fűszeres burgonyával hoztam Indiából. Amikor először láttam ezt az ételt, a burgonya nem ismeri fel. Néhány aranysárga szelet paradicsom és borított fűszerek. Tetszett a Bombay burgonyát azonnal. Megszoktuk, hogy egy meglehetősen unalmas ételek burgonya, és aztán csak extravagáns fűszerek, burgonya és a paradicsom. Kömény, koriander, kurkuma, mustármag és chili, kiderül, csodálatosan díszített szokásos burgonya.
Kellemesen meglepett, és hogy mind a háztartások és a barátok vettek a Bombay fűszeres burgonyával lelkesedéssel. És még a gyerekek szerették. Persze, először vonzott a feltűnő megjelenést és a nevét ételeket, majd íze. Azoknak a gyermekeknek, egyszerűen eltávolítható a chili recept. Fűszeres burgonya Bombay elkészítése egyszerűen és gyorsan. Már csak két fontos pontot. Ne felejtsük el, hogy az összes fűszerek, mindegyiknek megvan a saját ízét. És a paradicsom legyen édes. Üvegházi paradicsom így a burgonya és a savanyú étel veszít az íz. Szóval főzni burgonyát Bombay nyáron, mikor érett cseresznye vagy jelenik meg a piacon déli paradicsom. Egy forró napon, kóstoló az éles fűszeres burgonyával, hosszú utóíz érezni kellemes
Idő: 45 perc
Nehézség: Közepes
Összetétel 4 részletben:
Burgonya - 12 db (átlagos érték)
Paradicsom - 2 darab (átlagos érték) 10 vagy cseresznye darab
Koriander - 0,5 tk.
Mustár bab -. 1 tk
Kömény -. 1 tk
A kurkuma - 1 teáskanál
Chili paprika - ízlés
Koriander - néhány szál
Növényi olaj - 3 evőkanál. kanál
Vaj - 50 oz
Só - ízlés szerint
Hogyan főzni fűszeres burgonyával - Bombay:
Tettem a tűzre egy fazék vizet. Saját burgonya. Ha újburgonya, nem törlődik. Tényleg imádom csiszolópapírral. Szeletelt burgonya köröket vagy nagyobb kockákra. A forró víz és a burgonya elaludni ismételt forrásig forraljuk körülbelül 10 percig, amíg készen nem I só. Burgonya készen kell állnia, de nem morzsolódik
Mosott paradicsomot vágtam bele fél gyűrű, és még mindig a fele. Ha a cseresznye, akkor vágjuk ketté, csak
Főtt burgonya, telepedni egy szűrőedény, és hagyjuk 5-10 percig a szárításhoz,
Melegítünk egy serpenyőben, hogy növényi olaj köd. Bates tűz és öntött mustár, koriander, kömény, kurkuma és a chili. Keverjük megsütjük a fűszereket körülbelül 1 percig
Hozzáadjuk a fűszereket, hogy a vaj
Amikor a vaj elolvadt, elterjedt a paradicsom. Növeli a hőt, és megsütjük a paradicsomot kb 1 perc. Paradicsom ne kapcsolja be a kása
Öntsük egy serpenyőben főtt burgonya, I só és keverjük össze. Amikor a burgonya felmelegítjük és átitatva fűszerek, mindössze néhány perc alatt, kapcsolja ki a tűz
Spread lemezeken, és szórjuk meg fűszerekkel. Szeretem koriander, de akkor szórjuk meg petrezselyemmel
Fűszeres és borsos burgonyával nagyon szokatlan. Főzök ez nem gyakran van szükség rá, hogy hiányzik. De amikor a tábla jön egy narancsízű tál burgonya, piros paradicsom, a szemek fűszerek elkövetkező ünnepi és a várakozás.
Ismét részletesen minden előkészítő szakaszában:
Főtt burgonya, lehajtható egy tésztaszűrő, és hagyjuk 5-10 percig a kiszáradás.
Jó étvágyat! Ha bármilyen kérdése van, vagy ha nehézségekbe ütközött, hogy kérdéseket tegyenek fel, majd én segítek