Főzni fokhagymás szósszal

Melt vajat egy kis serpenyőben. Adjuk hozzá a vajat egy kis serpenyőben, és tegyük közepes lángon, amíg el nem olvad.

Az olajat kell teljesen megolvadt, de ne hagyjuk forrni, vagy füst. Mindkét reakció azt jelzik, hogy az olaj kezd bomlani, ami befolyásolja az ízét a kész szósz.

Törje össze a fokhagymát. Összetörni nyers fokhagyma lapos oldalán a kés. Távolítsuk el a bőrt után összetörni egy gerezd fokhagymát. [2]

Helyezzük a gerezd fokhagyma egy vágódeszkát egyesével. Helyezzük a lapos oldalán egy késsel egy gerezd fokhagymát és nyomjuk meg a másik kezét. Fokhagyma kell összetörni.
Távolítsuk el a bőrt. Megszórjuk egy kis sót a vágódeszka, úgy, hogy nem szívódik fel a levét, és vágjuk a fokhagymát apróra egy éles kés éle.

Hozzáadjuk a fokhagymát a vaj. Helyezzük a felaprított fokhagymát egy serpenyőbe vajjal és Cook, folyamatos keverés közben, amíg a fokhagyma kezd, barna.

A fokhagymát is elveszíti az erős ízű, ha főtt sokáig.
Ez egy gyors folyamat, és általában körülbelül 1-2 percig.
Tartsd szemmel a fokhagymát a főzés során. Fokhagyma is éget nagyon gyorsan, akkor az ízét a mártás lesz kényeztetve. Nem lehet menteni a szósz, ha ez megtörténik, és meg kell kezdeni újra.

Add, és keverjük össze a szárított gyógynövények. Hozzáadjuk a bazsalikom és oregánó a mártást és keverjük, amíg egyenletes eloszlást.

Amikor dolgozik friss fűszernövények helyett szárad, hogy szaporodnak a 3. számú Más szóval, használja 2 evőkanál (30 ml) és bazsalikom 3 evőkanál (45 ml) oregano.

Forrón tálaljuk. A szósz íze jobb, ha azonnal használható.

Ez a szósz nagyon finom, ha öntsük a tészta, rizs, burgonya, csirke és hal.

Az apróra vágott paprikát és a fokhagymát. Tegyük a paprika, csípős paprika és a fokhagyma a vágódeszka és vágja a hozzávalókat apró darabokra.

Megszórjuk sóval vágódeszka, ha vágni a paprikát és a fokhagymát. Salt felszívja a folyadékot, így az aroma nem vész el.
Alkalmas ez a recept közé paprika habanero paprika és Fresno. Ha úgy dönt, hogy egy kis chili Tepina, akkor a duplája a maximum 8.

Keverjük össze paprika, fokhagyma, ecet és só egy kis serpenyőben. Forraljuk alkotórészek nagy melegben.

Időről időre, keverjük a hozzávalókat, amikor elérik a forráspontja, de nem folyamatosan keverjük, mert nehezebb lesz a hő a hozzávalókat.

Főzzük 10 percig. Csökkentse a hő-, közép és kevéssel utána, alkalmanként megkeverve.

Ellenállni a késztetésnek állni egy serpenyőben, és belélegezni a gőzöket szósz a főzés során. Csípős paprika ez a recept éget el szem és az orr, ha közvetlen kapcsolatba kerülnek a gőzzel termelnek.

Keverjük össze egy turmixgépben tartalmát egy serpenyőben. Öntsük a sűrű mártást a turmixgépben, és keverjük össze a teljes 10 másodperc közepes sebességgel.

Alternatívaként használhatja az impulzus funkciót a turmixgépben, amíg el nem éri a konzisztencia szeretné.
Egy másik alternatíva, akkor a botmixer helyett a hagyományos. Helyezzük a botmixer közvetlenül egy serpenyőbe, és keverjük össze a tartalmát, amíg a kívánt állagot.

Hagyjuk kissé kihűlni. Hagyjuk a szósz lehűlni szobahőmérsékletre, mielőtt eltolja azt egy üvegedénybe tárolásra.

Ha tegye forró mártással egy üvegedénybe egyszerre, az üveg eltörhet.

Hűtőszekrényben 3 nappal tálalás előtt. 3 nap múlva, az illat létre kell hozni, és több lesz a vegyes és finom fokhagymás mártással.

Fokhagymás szósszal jól megy a különböző termékek, a tojás hamburgert és a rizs a burgonya chips.
Tárolhatja a mártást, zárt tartályban a hűtőszekrényben néhány hétig egy pár hónapig.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő