Főzni fokhagyma
Az emberek a főzés. Főzni fokhagyma. Fokhagyma olaj.
2-3 gerezd fokhagyma előfőzött, rostély, és összekeverjük 100 g lágy vajat.
Fokhagymás szósszal. Variant I. tisztított kevés fokhagyma, só és font, amíg sűrű masszát ezután egy mártást csónak, öntsünk erős, de nem vastag, hideg húslevest, és keverjük össze. Fugázó szállított a hideg zöldség és húsételek, főtt és sült madár.
Összetétel: 1 fej fokhagyma, 0,5 csésze húsleves, só ízlés szerint.
Fokhagymás szósszal. Opció II. Ahhoz, hogy a jól csapott mozsárban fokhagymás sóval ADD zúzott koriander mag, keverjük, híg a borecet hígítjuk forralt vízzel. Tálaláskor a mártást csónakot. Ez a szósz jó és a hús, és főzelékek.
Összetétel: 1 fej fokhagyma, 0,5 teáskanál koriander mag, 0,25 pohár borecet, 0,75 csésze forró vízzel, és só ízlés szerint.
Főzni fokhagyma. Pástétom fokhagymás sajt és a dió. Vaj, sajt, a fokhagyma és a hámozott dióval darálják és keverjük. Benyújtja az asztalra hideg. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral és díszítsük saláta.
Hozzávalók: 400 g sajt, 2 fej fokhagyma, 200 g vaj, 200 g héjas dió, zöld íze.
Fokhagyma savanyúság. Sózott vagy uborka vágjuk vékony szeletekre, keverjük össze a finomra vágott fokhagymát és a szezon növényi olajat.
Fokhagyma só és a szalonna. Zúzott fokhagyma, keverjük össze sóval. Salo meleg, de nem sütjük, és keverjük össze a sót és fokhagymát. Öntsük kisebb üvegekbe, és közel van. Használja a levesek, mártások.
Hozzávalók: 1 kg fokhagyma - 200 g só, 1 kg szalonna.
Fokhagyma az olaj pác. Gerezd fokhagyma, hámozott, apróra vágott, potoloch egy kis só, fokhagyma, töltse tömeg egy kis üveg és öntsük egy csomó növényi olaj. Tins sterilizált 90 ° C-on 20 percig. Tálaljuk köretként, fokhagyma olaj előállításához használt saláták vagy más ételek.
Ecetes fokhagyma. Fokhagyma tartjuk 5-6 napig sós vízzel (1 liter víz - 2 evőkanál só.). Ezután, együtt a fűszereket helyezzük egy korsó és öntsük ecetet. Lezárjuk.
Hozzávalók: 1 kg fokhagyma - 2 evőkanál. evőkanál só, 2,25 csésze ecetet, 10 borsó szegfűbors, szegfűszeg-rügy 5, 3 babérlevél.
Főzni fokhagyma. Fokhagyma pácolt fiatal. Egész fej fiatal fokhagyma mosás óvatosan tisztítani a felesleges pelyvát, gyökerek és szétszerelése nélkül fogak forrázott, majd hideg vízzel. Fokhagyma tegye üvegekbe, és öntsük a forró pác. Literes üvegekbe pasztörizálás 5 percig. Ezután a dugót, és betárolt.
Összetétele pác: 1 liter víz - 50 g só, 50 g cukor, 100 g 9% ecetet.
Ecetes fokhagyma céklát. Állítjuk elő ugyanúgy, mint recept „fokhagyma pácolt fiatal”, csak a pác hozzá kell adni 100 g friss répa juice, hígítjuk egy kevés forró vizet.
Fokhagymát ribizli.
Fiatal fokhagyma szeleteket áztassuk hideg vízben egy éjszakán át, reggel, hogy tiszta, ismét mossa, és tegye a sterilizált üvegekbe. Pour fokhagyma forrásban lévő vízben 7 percig. Készítsünk pác: 0,5 liter zúzott ribizli gyümölcslé vagy összekeverjük azonos mennyiségű forralt vizet, felforraljuk, távolítsa el a habot, fel 50 g sót és a cukrot. A forró víz a tégelyek fokhagymás lefolyó és öntsük készített pác. Banks roll, flip fejjel lefelé, nem sterilizáló, és hagyjuk néhány órát hűlni. Tárolja hűvös helyen.
Száraz fokhagymás öntettel. Fokhagyma gerezd megtisztított, apróra vágott, és szárítószekrényben hőmérsékleten 50-60 ° C, őrölt egy kávédaráló együtt száraz Petrezselyemgyökér. A kapott elegyet hozzáadjuk ízlés só és pirospaprika. Store az üvegekbe.
Az ezt a cikket olvasunk: