Főzni dolma szőlőlevél

Dolma - fűszeres ételt a főzés, sok receptet. A terméket ismert a felejthetetlen ízű. Köztudott, hogy a dolma tartozik a kaukázusi konyha. Sokan ezzel az állítással nem értek egyet, van egy magyarázat. Annak érdekében, hogy kérjük a háztartásban, úgy alábbiakban receptek dolma.

Dolma klasszikus technológia

• hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• érett paradicsom - 4 db.
• bélszín - 700 g.
• Kerek rizs - 100 gr.
• szerecsendió - 3 gr.
• Friss szőlőlevél - 60 db.
• Vegyes friss fűszernövények - 50g.
• Természetes paradicsomlé - 350 ml.
• Tejföl - 220 gr.
• növényi olaj - 85 ml.
• só - 12 c.
• szegfűbors - 5 gr.
• ételízesítő - 4 gr.

Főzés hús töltelék

1. Vegyünk egy darab húst, öblítse le folyó víz alatt, és vágja apróra. Pass a terméket egy húsdaráló. Követve szelet paradicsomot. Csatlakoztassa az alkatrészek, keverjük simára.
2. Következő tisztítsa ki az izzót 1. és apróra vágjuk, öblítés és vágjuk a zöldek. Hozzá ezek az összetevők a kapott darált Stir fűszerek és a rizs. Hozd készítmény amíg homogén lesz. Aromás töltelék kész.

Felkészülés szőlőlevél

1. Öblítsük le a friss levelek enyhén meleg vízzel. Töltsük meg a tálat a folyadék. Hagyja a gyógynövények ázni fél órán keresztül.
2. Ezután távolítsa el a leveleket, és töltse be őket a mély tartályba, felöntjük hideg forralt vízzel. Várjon 4-6 percig, fold terméket egy szűrőedény.

Így a helyes forma Dolma

• Fold dupla lemez, vágja ollóval gally.
• Bontsa ki a terméket, hely közepén 30 m. darált.
• Ezután helyezze a szélek egy borítékba, rolo.

Tankolás az Dolma

1. Távolítsuk el a pelyva hagyma, szelet. Követve rács sárgarépát finom reszelő. Tedd a hozzávalókat egy serpenyőbe, öntsük az olajat, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
2. Enyhén melegítsük a keveréket mozgatni a serpenyőben. Fry, amíg átlátszó kötszer, miközben nem szabad elfelejteni keverjük.

1. Csatlakoztassa a teljes kapacitás zsírtartalmú tejföl és a természetes paradicsomlé.
2. Öntsük a szükséges fűszerek ízlés, gondosan összegyúrjuk összetételét.

1. Szorosan szeres a hengereket egy serpenyőben, ráöntjük folyékony paradicsomszósz, adjunk hozzá egy kevés vizet, ha szükséges. Fedjük le a maradványait szőlőlevél.
2. Fedjük le az edényt fedővel ellátott szelep gőzt kieresztő. Küldj dolma a tűzhelyen, viszont a legkisebb tűz. Főzni az edényt körülbelül egy óra.
3. Miután egy előre meghatározott idő, feküdt ki a tölteléket az edényt a tetején a levelek. Vegye ki a tartályt a tűzhely, forró törülközőt betakar, a fedél zárva kell lennie. Ragaszkodjon fél órát.

1. Miután ragaszkodva részek Tedd tekercsek egy lemez, adjunk hozzá egy szósz, amelyet főtt Dolma.
2. Annak érdekében, hogy kérjük a háztartási edény egyedi Dolma arra ösztönzik, hogy a krémet, pita kenyér vagy rozskenyér.

Dolma örmény szőlőlevél

• sertés-darált marhahús - 1 kg.
• rizs párolt - 110 g.
• Hagyma - 3 db.
• Szárított bazsalikom - 10 g.
• keveréke bors - 5 c.
• só - 10 c.
• Szárított rozmaring - 8 gr.
• A pácolt szőlőlevél - 65-85 db.
• húsleves - 60 ml.

1. Helyezzük egy mély alkalmas csésze friss darált húst, megszórjuk vele nyers rizs, fűszerek, öntsük húslevest. Keverjük összetevők, várjon 35-40 percet.
2. Vegyük le a jar pácolt levelek, hajtsa őket egy tésztaszűrő, majd szárítsuk meg. Ezután folytassa a főzés dolma, elterjedt elkészített szőlőlevél.
3. Helyezzük a közepén minden esetben körülbelül 25-30 g. hús feltétek. Tekerjük a terméket, küldje el a kész tekercset egy kerámia edény megfelelő méretű.
4. Fontos, hogy az egyes példányokat szorosan illeszkednek egymáshoz. Pour elegendő mennyiségű vizet, hogy a folyadék kiterjed a tekercs.
5. Küldje el a lábast a tűzhely, a minimális láng. Dish pároljuk 40-50 perc, tálaljuk forró tejföl vagy fehér mártással.

Dolma bárány

• friss bárány (filé) - 1 kg.
• kurdjuchnyj zsír - 55 gramm.
• hosszú rizs - 110 gr.
• hagyma - 2 db.
• Mint - 12 oz.
• koriander - 20 gr.
• szőlőlevél - 90 db.
• asztali só - 15 gramm.
• bors port - 6 c.
• szűrt víz - 100 ml.

1. Mossuk és szeleteljük a bárány, húzza a hagymát, majd finomra vágjuk. Pass az összetevők egy húsdaráló. Keverje hozzá a rizs, gabona és friss vágott fűszernövényeket, felöntjük egy kevés meleg vízzel.
2. Kap egy konzerv szőlőlevél, öblítse le folyó vízzel és szárítsa meg őket. Teríteni egy síkban esetekben, töltse ki őket hússal homogén tömeg.
3. Alján a serpenyő kell helyezni egy hőálló lemez. Tegye a tekercs tetején rá tömör rétegben. Ezután, fedjük le egy tányér Dolma ugyanaz.
4. Dish főzzük alacsony lángon 35-45 percig. Forrón, előnyösen fehér mártással és friss Örmény lavash.

Dolma vegetáriánus

• különböző fűszerek - 5 gr.
• bors - 4 c.
• só - 10 c.
• napraforgóolaj - 90 gramm.
• Tejföl - 120 g.
• tojás - 1 db.
• friss gomba - 180 gr.
• Vegyes friss fűszernövények - 65 g.
• A pácolt szőlőlevél - 55-65 db.
• nem előfőzött rizs - 220 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 2 db.
• Friss paradicsom - 2 db.

1. Keverjük rizs kukoricadara egy serpenyőben vízzel, öblítő készítményt. Öntsük az új közeg, küldje el a tartályt a lemez. Addig forraljuk, amíg a fele. Ezután hajtsa a rizst egy szitán, lehetővé teszik, hogy engedje le a felesleges vizet.
2. Öblítsük gomba, szárítsuk meg, és apróra vágjuk. Ezután a terméket elküldje vörösen izzó serpenyőben olajjal. Szintén a tartályba kell hozzá a finomra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Fry, amíg aranybarna termékek.
3. Mossuk paradicsomot, és vágjuk apró kockákra. Adjuk hozzá a paradicsomot, hogy a teljes tartály, összekeverjük vele rizs, gabona, vágott fűszernövényeket, tojás és zazharku. Keverjük ízlés különböző fűszerek. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat simára.
4. Konzerv szőlőlevél, akkor is vásárolni a bolt polcain. Vegye ki a terméket a dobozból, öblítse a csap alatt. Ha szükséges, gallyazás leveleken ollóval.
5. Rendezzük pácolt terméket alkalmas sík, tedd a levelek közepén a főtt zöldség keveréket. Tekerjük a tekercs Dolma. Öntsük serpenyőben egy sűrű réteg.
6. Öntsünk forró vizet, hogy a folyadék teljesen lefedett edényt. Küldj konténerek a főzőlap egy minimális kapacitást, a termék lassú tűzön 40-50 percig. Miután a készítmény forr, meg kell önteni a sót és a borsot.
7. Amikor az idő melegen tálaljuk. Ne feledje, hogy dolma kell kijutni a serpenyőben óvatosan. A csészét bemutatva paradicsomszósszal vagy tejfölt. Kérésre, nyújtson friss pita.

Ez könnyű létrehozni egy egyedi tál szőlőlevél, ha követi a gyakorlati tanácsokat főzés dolma. Próbálja ki az összes fenti recepteket és érintse meg a tökéletes választás. Változik a mennyiségű fűszert az ízlése, össze húsok.

Kapcsolódó cikkek

• Receptek dolma szőlőlevél az összetevők megválasztását és titkok

• Öt receptek előformagyártó szőlőlevelek télen