Főzni darált
Ma már nehéz elképzelni, hogy a napi étrend nélkül a kedvenc szelet, fasírt és egyéb finomságokat, hogy tud főzni a darált marhahús. Azonban csak mintegy kétszáz évvel ezelőtt, a hús elő csak egész darabot: főtt, sült és rántott. Ebben a cikkben megtalálja a legjobb tippeket, hogyan kell kiválasztani a megfelelő hús töltelék, meg kell adni a darált hús és hogyan kell főzni, hogy megfelelő.
Hogyan válasszuk ki a hús töltelék
Először is meg kell tudni, hogy minden étel esetében más húsok. Ha úgy dönt, hogy főzni természetes szelet, karaj vagy steaket, akkor minden bizonnyal az ideális megoldás az lenne, hogy csökkentsék, a comb vagy borda a hasított. Ma, válassza ki a megfelelő darabot nem nehéz, mert minden van csomagolva, és mindig aláírta a boltokban. Ha a szakács darált pogácsákat, akkor ez a darált marhahúst ideális nyaki pépet. Ugyanez igaz a kecske hús, sertéshús, borjúhús, és bárányhús lehet használni okromku. Feldolgozott hús, mint ez: elvágva marhahús ín darab kötőszövet, majd egy-két alkalommal görgetni egy húsdarálón. Ha azt szeretnénk, hogy darálják egy iskola volt, akkor adjunk hozzá egy kevés zsírt, de nem lehet több, mint 10-15 százaléka a hús súlya.
Ez növeli a töltelék
Ha a szakács húsgombóc vagy pogácsákat, győződjön meg róla, adjuk hozzá a darált hagymát 1-2, pár gerezd fokhagyma, tejbe áztatott és megszorította egy szelet fehér kenyér héj nélküli (kenyér nem lehet több, mint 1/5 a teljes összeg a darált hús), valamint tojás, só, bors és a kedvenc fűszerek a hús. Ha úgy dönt, hogy főzni gombócokat, és pasties, piték, a szám a hagyma megduplázódott. Ne felejtsük el, hogy meg kell darálják vagdalt kétszer, csak akkor, ha a töltelék puha. Sütésekor őrölt hús szelet, taszítja azt, így az asztalra egy-két alkalommal, majd darálják lesz juicier. Aztán minden egyszerű: a szelet ovális paniruem és megsütjük mindkét oldalán, amíg arany. Húsgombóc kör alakú úgynevezett húsgombóc. Ezen kívül sütéshez pogácsákat is sült a sütőben, vagy egy serpenyőben vizet és egy kicsit hover. Van egy másik módja: pogácsákat arra vajban sült két oldalán, majd tolja be a serpenyőbe, a víz vagy a fermentlevet adunk hozzá úgy, hogy a folyadék alig fedezi a tartalmát, és hozzátéve babérlevél, bors, hozott készségét pogácsákat. Arra is lehetőség van, hogy főzni, hamburgerek egy pár, akkor a kedvenc étele is hasznos.
Van egy másik módja, hogy a hamburgert juicier: darálják kell hozzá hideg vizet vagy reszelt egy finom reszelő zöldségek, mint a sárgarépa. Van egy másik érdekes lehetőség főzés szaftos hamburgert: egy darab mindegyik szelet fagyasztott vaj, majd megsütjük a szokásos módon.
Kapcsolódó receptek:
Néhány szó a Lyme. Hogyan kell használni mész a konyhában? Hogyan válasszuk ki a lime
Darált pulyka. Főzni házi töltelék?
Harm és előnyeit fekete tea