Főzni darált csuka a húsgombóc és a ravioli
Pike elég ízletes hal, és akkor lehet készíteni egy csodálatos töltelék csuka szelet. De van néhány trükk a főzés során.
Ha az előírtnál előállítására darált csuka, vannak ideális fiatal hal hús hal idősebb lehet elég markáns szaga a víz és mocsár, hogy nem mindenkinek a kedvére.
Hogyan lehet csökkenteni a csuka töltelék
Most mi megmondjuk, hogyan kell vágni a csuka töltelék. Tisztítás előtt a tetemet, a legjobb, ha víz alatt öblítse hogy megszabaduljon a nyálka, ami miatt ez folyamatosan kicsúszik a kezünkből. Ezt a legegyszerűbben a kesztyűt, így nem csúszik.
Van egy kis trükk: az iszap a csuka tetemek sokkal gyorsabb lehet törölni, a tőle megszokott újságot. Ő felszívta az összes nyálkát, és csak akkor mossa meg újra a víz alatt.
Mielőtt hentes finomkodik a csuka, hogy meg kell tisztítani a tetemet mérleg. Ezt kell tenni a saját, hogy részben a mérleg nem dacol, és így könnyebb és gyorsabb lehet takarítani.
Ezt követően, a halat alaposan meg kell mosni folyó víz alatt, eltávolítása, az összes maradványait mérleg.
Ezután meg kell szétválasztani a fejét a hasított halat, ha akarja, akkor hagyja a fejét, és a jövőben, hogy ő egy kiváló fülét.
Óvatosan távolítsa el a gerincet a csontokat a karaj. A többi húst a bordák, és lő. Vegye ki a húst lehet két kézzel, és egy késsel vagy kanállal.
Készítsünk darált csuka
A kényelmesebb csavar húsdarálóval tisztítani karaj legjobb vágás késsel apró darabokra.
Ha megy főzni a szelet hús csuka kizárólagosan a további összetevők szem előtt tartani, hogy ebben az esetben a hamburgerek lesz száraz és elég keményen.
Ahhoz, hogy tompítsa a szerkezet és közlésének további íz tulajdonságok a legjobb, ha a további összetevőket.
összetevők
Hogy előkészítse a töltelék csuka szelet, a mi a recept, a következőkre van szükség:
- 150 gramm zsírt. Count kell alapulnia a súlya a filé. Azaz kilogrammonként kell lennie 150 gramm zsírt;
- 4 db friss, fehér kenyér. Itt és cipó fit gond nélkül;
- Egy pohár tej;
- 2 tojás;
- 1-2 kis izzók;
- 50 gramm vaj;
- csomagolás zsemlemorzsa;
- egy kevés sóval és borssal;
- növényi olaj;
- egy kis kapor;
- különböző fűszer, húsok és halak. Nem szabad túl buzgó, különben aromáját és ízét a hal fog elveszni a sok illatos fűszerek.
Főzés darált hal csuka
Pike, mint bármely más hal. van egy csomó csontot, hogy vegye őket nem lehet, de ha dupla grind filé, egy jelentős része a csont kell őrölni. Ne aggódj a maradék csontokat, kettős őrlés és sült darált teljesen mentesíti őket.
Az első dolog, amit meg kell vágni a zsír, mert a darált csuka a húsgombóc nélkül zsír nagyon suholyuchim.
A kényelem meg kell apró kockákra vágjuk, úgy, hogy kényelmesen elfér egy húsdaráló. Mielőtt elkezdené őrölni a hús. Áztassuk a fehér kenyér, a tej, így nem vesztegeti az idejét várja meg, amíg a kenyér ázni.
Miután őrölt hús, kenyér és nyomja meg végre vele ugyanezt. Ha azt szeretnénk, hogy hamburgert zsír nélküli, akkor a kenyér kell áztatni tejszín, miközben nem nyomja, daráljuk. De ebben az esetben, őrölt hal csuka lesz túl folyós, és tartsa a formáját hússzeleteket akkor kell hozzá egy kis lisztet.
Megdaráljuk a csuka számára húsgombóc tehető ruganyos az öntvény oly módon: szinte készen kell előre gyártott, hogy kézre egy kalapáccsal a hús. De ne vigyük túlzásba, különben ez a helyzet a tejszín, nem lesz túl rugalmas és folyadékot.
A hagymát apróra vágjuk, és megsütjük alacsony lángon, amíg válnak aranybarna. Most lépjünk együtt Fogasfilé, szalonna és préselt kenyér, sült hagymával. Ahhoz, hogy a legjobb minőségű finomkodik húsgombócokat a Pike fordult az „öt”, meg tudod csinálni kétszer.
Az elkészített étel szünet két tojást, és habverővel alaposan habverővel. Ezután mossuk kapor, száraz és apróra vágjuk azt. Add az édesköményt a tojást, és keverjük össze a szükséges, adjunk hozzá a szükséges mennyiségű bors, só és a különböző fűszerek. Ez a legjobb erre a célra alkalmas fűszer hal. Ezek erősítik az íze a halak, és ez élénkebb.
Ahhoz, étel darált csuka volt egy könnyű édesség, sárgarépa kell hozzá. Ez az összetevő nem kötelező, de lehet változtatni az ízét félkész, majd egy edénybe, hogy a főtt belőle.
Annak érdekében, hogy még nagyobb élességet és az íz akkor adjunk hozzá egy pár gerezd fokhagyma. Először húzza őket a bőrről, mossa folyó víz alatt, és dobjon egy húsdaráló. Nem kell hozzá túl sok fokhagymát, mint a kimeneti csuka töltelék lehet túl éles.
Ne felejtsük el, hogy a darált csuka a fasírt nagyon romlandó, és ne habozzon, használja azt. Mivel hosszú idő után, hogy nem csak veszíteni az íze, de lehet egyszerűen káros. Ha azt tervezi, hogy egy félkész termék későbbi, akkor a legjobb, hogy azt a hűtőszekrénybe.
Azt is főzni a töltelék számára ravioli egy csuka. Így szükséges, valamint hogy a vagdalt hús ki a csuka számára fasírt - a recept ugyanaz a néhány árnyalatokat. Lásd a vélemény és a receptek honlapunkon - meg fogja találni az összes választ a kérdésekre.
Több mint recepteket honlapunkon:
- Recept húsgombóc a menyhal
Menyhal - édesvízi képviselője, aki tartozik a tőkehal család. Sokan értékelik, az a tény, hogy gyakorlatilag nincs kis csontokat. És a húst is.
Kulináris készségeket kell használni, hogy a maximális főzése közben a halat. Végtére is, csak a tapasztalt szakácsok recepteket és tippeket, hogy pályázatot ír és.
Pike - ez a fajta hal, hogy már ismert, hosszú ideig, akkor nagyon finom, a legkisebb mennyiségű zsírt, és ugyanabban az időben, nem igaz.
Nemrég koreai konyha gyökerezik ízléspreferenciák. A diéta meg nem csak a kiváló ételek, vagy saláta, amely nélkül nehéz elképzelni, hogy egy csomó.