Főzni burgonya
Burgonya olyan hétköznapi termék, amely kérdés, hogyan kell főzni a burgonyát is zavart okozhat.
Mindazonáltal foglalkozik ezzel a növényi létesítő titkok és finomságok, hogy jól fog jönni a kezdők háziasszonyok.
A burgonya főtt a sok finom változatos ételeket. Ne feledje: „sült burgonyával, párolt, burgonyapüré, hasábburgonya, burgonya pite ...”?
Kezdjük annak érdekében, és megvizsgálja az összes részletet.
Egy pot forraljuk a burgonyát
Kell főzni a burgonyát, használjon rozsdamentes edények, zománcozott vagy hőálló üveg. Edények alumínium kerülni kell, mert gyorsan tönkreteszi a C-vitamin és a B csoportba
A legtöbb vitamin menthet gőzölés.
Egyes vizet főzni burgonya
pat vaj vagy margarin lehetővé kell főzni a burgonyát gyorsan. A fokhagyma szegfűszeg, vagy kis csokor kapor, írásos a vízbe főzés során, hogy ez az aromás.
Burgonya „kabát” főzzük szóló hideg vízben, így egyenletesen melegítjük vízzel és főtt egyenletesen.
Kell főzni a burgonyát egy kevés vízzel. Hagyja, hogy a víz csak azokra a kis
Ne tartsa főtt burgonyát a víz - ez lesz kellemetlenül vizes.
Tiszta burgonya „egységes” van szükség, amíg még elég meleg.
Előfordul, hogy a burgonyát tanácsos drenchben ilyen hideg víz megkönnyíti a tisztítást. Ne csináld ezt - a burgonya lesz vizes. Ezen kívül minden nehézség elszámolási a burgonya nem
Hogyan vágott burgonyát a különböző ételeket.
Lehet, hogy furcsán hangzik, de igaz - burgonya, szeletelve különböző módon, ad egy másik ízt az étel. Mi szakácsok saját burgonya szeletelő rendszer minden étel.
- A szeleteket vágott burgonyát a krumpli, pörkölt, sütni a sütőben.
Az első tanfolyamok szeleteket meg, hogy kevesebbet. - Vékony körökben az egész gumó vágott burgonyát a sütéshez, köret, valamint sütés a sütőben ..
- Brusochki jó levesek, álláson, sütéshez frityure.Klubni első vágva lemezekre. majd - keresztben a pálca.
- Apró kockákra vágjuk a salátát, levesbetét több krupnymi- és meleg ételeket. Gumók vágják szeletekre, majd kockákra, és azok pedig - kockákra a kívánt méretű.
- Julienne vágott burgonyát a sütéshez
És végül, a recept a finom, gyors ételek francia gyökereit. Van valami az ő magának hívja egyszerűen sütve. És az asztalon lesz fájlt gratin burgonyát.
- burgonya - 500g
- krém 10% - 350 ml
- kemény sajt - 100g
- dió szerecsendió - 1 \ 2ch.l
- vaj - 10g
- só és bors - ízlés
- Fokhagyma - 2 közepes szegfűszeg
Burgonya vágjuk vékony lemezek keresztül a gumó
Krém mix fokhagyma, só, bors, szerecsendió és Forraljuk fel.
Sütés étel vajjal kikent és elterjedése réteg burgonya, locsolás minden réteg a krémet.