Főzés zöldség pörkölt padlizsán és burgonya
Növényi pörkölt padlizsán és burgonya
összetevők:
- 3 kartoshinu (nagy)
- 2 padlizsán (kicsi)
- 1 hagyma (nagy)
- 1 kaliforniai paprika (nagy)
- 1 sárgarépa
- 2 paradicsom (közepes)
előállítás:
- Vegyük le a padlizsán héja. Vágjuk félbe, és tegye hideg enyhén sós vízben 15 percig (ez a hatás akkor eltávolítjuk keserűség padlizsán). Ezután vizet kell elvezetni, és vágjuk kis kockákra.
- Burgonya tiszta és vágjuk nagyobb kockákra sem. Vágott hagymát félgyűrűt és megpirítjuk egy serpenyőben, amíg egy gyönyörű arany színű. Ezután adjunk hozzá burgonyát, sót és időszakosan keverés sütjük 5 perc alatt, anélkül fedél lezárása. Vágjuk vékony szeletekre sárgarépa padló és add meg a burgonyát, és továbbra is sütjük kb 5-7 percig.
- Vágjuk a paprika vékony csík, és add hozzá a serpenyőben, ha azt szeretnénk, akkor öntsük több olajat és megsütjük 7-10 percig.
- Tedd a padlizsán, vegyes. Adjunk hozzá 1 rész víz üveg és elkezd főzzük 10 percig. Időnként keverjük. Ha a víz elpárolgott, akkor öntsünk egy kevés forró vizet.
- Ezután kockára vágott paradicsomot és adjunk a pörköltet. Keverjük. Növényi pörkölt padlizsán és burgonya pépet kapunk (vagyis szeretem). Ezért van egy szabály, hogy a hosszabb tushish, annál finomabb az étel kiderül. A kész étel lehet aludni kapor.
Pörkölt padlizsán, paprika és paradicsom
összetevők:
- 2-3 közepes padlizsán
- 2 nagy édes paprika bolgár
- 5 nagy kartoshinu
- 1 nagy hagyma
- 1 nagy sárgarépa
- 3 közepes paradicsom
- Só, őrölt bors
- 1 tk cukor
- 1 babérlevél
- Növényi olaj a sütéshez 100g.
előállítás:
- Padlizsán megtisztított, kis kockákra vágott kb 1,5-2 cm-es áztatott enyhén sós hideg vízben 15 percig. Ez a művelet tenni, hogy megszüntetné a keserűség származó padlizsán.
- Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa - szeletekre, és tegyük egy serpenyőben, forró olajban, közepes lángon, hogy és a verejték.
- Burgonya tiszta és kockákra vágott közepes, tedd utyatnitsu és adjunk hozzá vizet, hogy a tetején a burgonya.
- Julienne peppers és a padlizsán a serpenyőben hozzá a hagymát és a sárgarépát, és jól összekeverjük.
- Fry a zöldségeket körülbelül 5 percig.
- Tegye a sült zöldségek a forrásban lévő burgonyát és keverjük meg. Lassú tűzön körülbelül 15 percig.
- Paradicsomos eltávolítani a bőr és apró kockákra vágjuk, és adjunk hozzá utyatnitsu.
- Forraljuk fel, majd sóval, tedd babérlevél, adjunk hozzá cukrot és őrölt fekete bors, jól keverjük össze.
- Fedjük le fedővel, pörkölt, akkor mérsékelt hő és pároljuk 10-15 percig, amíg meg nem puhul.
Jó étvágyat. Érdekes receptek hús ragu. padlizsán és egyéb összetevők is találhatók az oldalakon, a honlapon.