Főzés bogyó mousse otthon
Berry mousse - ez nem csak finom, hanem hasznos desszert, szeretem felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Ma már sok lehetőség előkészítésével ilyen finomságokat. Hogy milyen recepteket a legmegbízhatóbb és népszerű, azt mondják, a bemutatott cikket.
Berry mousse: recept
Sok kezdő szakácsok úgy vélik, hogy ez a desszert lehet megvásárolni csak kávézókban és üzletekben. Azonban a tapasztalt szakácsok tudják, hogy bogyó mousse kizárólag házi finomságot, amely nem igényel a drága termékek, és nem időigényes.
Tehát, hogy a saját bogyó mousse, meg kell vásárolni:
- eper nagy szóda - 2 csésze;
- porcukor - 1 csésze;
- friss tej zsír - 2,5 csésze.
előállítási eljárás
Berry mousse, egy fénykép, amely mutatja be ezt a cikket, friss vagy fagyasztott eper egy különösen ízletes. Csinálni, a fő összetevője kell helyezni egy mély tartályba, majd töltse ki a porcukorral. Ebben a formában a szükséges termékek ostor, amíg egyenletes merítéssel aprítani.
Miután a szamóca a cukorral alakítjuk csodálatos tömeges, fokozatosan öntsük friss zsírtartalmú tej. Ismétlése korbácsolás folyamat (néhány perc), akkor van egy levegő bogyó mousse, hogy ültessék át a jégkrém tálat vagy más tartály, majd elküldte a hűtőkamrában.
Végén a 20-27 percig desszert kell díszíteni egy szál menta és tálaljuk egy kis kanál.
Gyors főzés mousse bogyók
- friss málna - 150 g;
- savanyú fekete ribizli - 150 g;
- finom cukor - 80 g;
- tojás fehérje - 1-2 db.
előállítási eljárás
Semmi sem jobb, mint a lakomára természetes, egészséges és ízletes desszert övé. Berry mousse málna és ribizli lehet tenni, nem csak a benyújtás a szokásos családi asztalra, hanem bármely ünneplésre.
Ahhoz, hogy hajtsák végre a jelentési recept először feldolgozza a fő összetevők. Ribizli és a málna gondosan válogatott és hideg vízzel leöblítjük. Aztán elterjedt a finom szitán és dörzsöljük a tolkushkoy. Ebben az esetben, az összes lé pektin anyagok kell lennie az alsó és olajpogácsa magok - a tetején. Végre nem kell. El lehet dobni, vagy elkészítéséhez felhasznált kompót.
Miután a bogyó leve kész, folytassa a feldolgozása tojásfehérjét. A hűtött, ezek a mély tálba, majd sok pihe keverő alkalmazásával.
Miután bolyhos tömege és ellenállás a csúcsok, a fehérjék és öntsünk cukrot levet adunk az előzőleg elkészített. Ebben a részben az összetevők ismét habverővel a legmagasabb sebességet.
Miután fehérje tömege homogénné válik, azt szétterítjük kremanki, hűtőszekrényben tartjuk 10 percig, és az ércet az asztal együtt a friss menta ágacska.
Készítés bogyó mousse torta
Üzletek és házi készítésű süteményeket gyakran alapján készült a bogyó mousse. Ha azt szeretnénk, hogy a desszert magad, akkor ajánljuk, hogy használja ezt a receptet. Hajtják végre, a következő alkotórészeket van szükség:
- Friss natúr joghurt - mintegy 2 csésze;
- kerti eper - 1 csésze;
- zselatin - 1 kis kanál;
- ivóvíz - ½ csésze;
- finom cukor - 2/3 csésze;
- Blackberry - ½ csésze.
Főzni?
A készítmény a krém torta nem nagy ügy. Először meg kell végighaladni, majd bogyókat, majd ostor a turmixgép együtt finom cukrot. Miután a tálba képződött dús és édes tömege fokozatosan hozzáadunk joghurtot és folytatjuk intenzíven zavarja a keverőben.
Berry mousse nem csöpög a főzés során házi sütemény, ajánlott hozzá egy kis zselatin. Ebből a célból meg kell tenni egy kis tálba, és öntsünk ivóvíz. Miután a zselatin megduzzad, akkor kerül a tűz, és lassan melegítjük (nem forró).
Folytatva habverővel keveréke joghurt, eper, szeder és a cukor, az fokozatosan öntjük a meleg zselatin keveréket. Miután a homogén masszát, akkor küldik 5-7 percig, hűtőkamrában. Ezt követően, a bogyó mousse biztonságosan lehet alkalmazni a sütemény segítségével Scoopula.
Alakítás torta, arra van szükség, hogy fel és tartott a hideg, mint a körülbelül 4 óra. Ez idő alatt egy kis hab megkeményedik, így a desszert nagyon szép, finom és gyengéd.
