Fotokulinar - Designer receptek - uborka
Uborka. saláta
Más módon használni uborka nézd meg itt.
Uborka menta és eper
2 elegendően nagy uborka, 0,5 literes üvegben mosott és szárított eper, 2 evőkanál. kanál citromlé, 3 evőkanál. evőkanál narancslé, 1/4 csésze apróra vágott friss menta, 1 csipet őrölt pirospaprika, 2 evőkanál. evőkanál dióolaj vagy növényi olaj.
Tisztítsa az uborkát és vágjuk keresztben a 2-3 első része, majd minden darab hosszában 4 db. Rendezzük az ékek minta egy nagy adag étel. Távolítsuk el a száron eper, felezett bogyók. Gyönyörűen között helyezkedik el az uborkát. Keverjük össze narancslé és citrom, menta, bors, vaj és verni, amíg amíg a keverék lesz homogén. Öntsük a kötést a salátát csak tálalás előtt.
Friss uborka, olíva szósszal.
Uborka tisztítani, vágja a legvékonyabb szeleteket, zuhanyzó só, egy óra leeresztő, tegye 2-3 kanál olívaolaj, ecet, bors, kapor, keverjük, szolgálják.
Friss uborka libazsír
Friss uborka, hámozott és vágjuk vékony köröket. Tedd a salátástál, és megszórjuk sóval. Díszített szelet kemény tojást, meghintjük olvasztott libazsír, és megszórjuk apróra vágott zöldhagymát.
75 Uborka, tojás 1 db. metélőhagyma 15, libazsír 20, só.
Édes-savanyú saláta „Lust, Caution” uborka
500 g kis uborka, 3 órán át. L. cukor, 4 evőkanál. l. 3% -os ecet, csipet őrölt gyömbér, szezámolajban vagy olívaolajban.
Oldjuk fel a cukrot a borecet úgy, hogy „szirup”. Kis uborka mosás, karaj és tegyük egy tálba, szórjuk meg gyömbérrel, meghintjük „szirup” ecetet, keverjük és tálaljuk.