Fork bal, jobb kés
ünnepi ebéd vagy vacsora a siker nagyban függ a képesség, hogy szépen és helyesen intézkedik az asztalra, hogy hozzon létre a maximális kényelmet biztosít minden jelenlévő. Egy unalmas szó „szolgáló” utalhat egy kreatív folyamat, és kellemes, és célja, hogy ne dobja a por a szemébe látogatók, és az élet szép, a legjobb értelemben vett, és a családi nyaralás vacsorák vált külön öröm.
Az általános szabály nagyon egyszerű felépítésű ételek - tányérok és evőeszközök kell helyezni a sorrendben, amelyben az ételek kerülnek felszolgálásra. Például egy tányérra, hogy egy főzőlapon snack. A lemez a kenyér is kell tenni, a bal oldalon.
Villák, kések található távolabb a lemez, mint amennyire szükségük gyorsabb. Ie villa a salátához lenne a legszélsőségesebb, és forró - az utóbbi tábla közelében. Desszert eszközöket helyezünk a lemez tetejére. Kés kell tenni a jobb széle a lemez, egy kanál - konvexitás lefelé és villa - a bal oldalon a lemez fogak, így nem rontja a terítő. Leves kanál lehet helyezni után az utolsó kést. Ha táplált vaj kenyér, a kenyér egy tányérra, ami a bal oldalon a villa, hogy egy kis vajat késsel. Klasszikus szabályok előírják legfeljebb három eszköz az asztalon egy időben, tehát ha a vacsora áll tíz műszakban ételeket, ne próbálja, hogy az összes szükséges kést és villát az asztalra egyszerre. Minden lemezt kell lennie, a rövid távolság a az asztal szélén, amely egy egyenes vonal szélével párhuzamosan.
Bor és vizet kell tenni az asztalra dugót. Gyümölcslevek, gyümölcsitalok, vodka és a különböző likőrök legjobban szolgálja a kancsó. Szemüveg kerülnek a jogot a lemezeket ismét abban a sorrendben, amelyben fogsz italokat. Champagne hozott egy vödör jeget és borított ruhával vagy hűtőszekrényben tárolni és lezáratlan felhasználás előtt. Champagne majd lassan öntés, mint hab leesik. Töltsük meg a szemüveg nem kell inni több mint háromnegyedét a kapacitásukat.
Ne felejtsük el, hogy hozzanak egy konyhasó, fűszerek és szószok. Kenyér az asztalon vannak elrendezve több lemezről, hogy minden vendég kényelmes kapni. Az ételek és saláták külön kell kanál fekvő domború oldalával felfelé, a vendégek nyúlt az étel, akkor nem véletlenül csepp étel az abroszon. Hideg előételek vannak elrendezve, váltakozó hal, hús és főzelékek.
A leves kell kiszolgálni egy tálban, és a forró - a különleges ételeket, vagy kos (fedéllel).
Továbbá a háziasszony helyszínen adhat egy kis asztal, amelyen kézzel tiszta lesz lemez, tartalék alkatrészekkel, darabos, extra kenyér és egyéb szükséges dolgokat.
Gyönyörűen terített asztallal vállal tökéletesen tiszta és vasalt abrosz és szalvéták kiegyenlített a hangja. Az utóbbi lehet alakítani egy különleges dekoráció, hajtogatott nekik egy háromszög, egy sapka, vagy valamilyen teljesen eredeti módon. Be kell helyezni egy szalvétát minden sor lemez.
Kiváló díszíteni egy ünnepi asztal virágok - élő vagy száraz készítmények, például két vagy három kis ügyes csokor különböző részein az asztalra. Egy másik lehetőség -, hogy tegyen egy nagy csokor közepén az asztal, vagy a nagyon kis csokor mellé mindegyik lemezen. Mindenesetre, a virágok ne vegyen fel túl sok helyet, és csokrok jobb dolga alacsony, így azok nem zavarják, hogy snack és nem zavarják a vendégek kommunikálni egymással.
Végül az utolsó szabály, nehéz megvalósítható a vendégszerető magyar férfi egy tipikus kis méretű lakások - ünnep táblázat nem „szünet” egy bővelkedés az edényeket és evőeszközöket. Elegánsan terített asztallal vállal szabadon elhelyezett ételek és saláta tálak és elég személyes tér minden vendég számára.
Ha azt szeretnénk, hogy egy kis asztalt előre, hogy időben felvidít, vagy a vendégek nagyon szeretik a végén, fedezze előételek és saláták hagyományos fóliába - ez lehetővé teszi számukra, hogy fenntartsák a friss megjelenést mielőtt a vendégek megérkeznek.
evőkanál leves, táplálunk a lemez;
- teáskanál (mérete valamivel kisebb, mint az ebédlőben) az ételek, mint a kása, leves csészében, desszert, gyümölcs;
- teáskanál folyékony élelmiszer csészében, valamint grapefruit, tojás és gyümölcs koktélok;
- teáskanál (mérete kisebb, mint fél teáskanál) kávé betáplálni egy kis edénybe;
- kanál, hosszú fogantyú jeges tea italok és tápláljuk egy magas pohár.
- nagy dugó a kibontakozó ételek egy nagy tálca. Ez alakú egy nagy étkező villa, de a nagyobb méretű;
- nagy étkező villa húsételek; kis plug snackeket és desszertek;
- halvilla halételek; villa osztrigák ételek osztriga, rák, hal, hideg koktélt. Kis mérete: hosszúsága 15 sm.shirina alján 1,5 cm;
- gyümölcs villa gyümölcs. Szolgált a késő délutáni, egy csésze az öblítéshez ujjait.
- nagy étkező kés húsételek;
- Kis kés snackek és egyéb ételek, kivéve a hús és hal;
- gyümölcs kés (ugyanazzal fogantyút, hogy a gyümölcs dugó) gyümölcsök;
- hal késsel szétválasztani csontjainak hal halételek;
- vajat késsel elterjedésének vaj csak; desszert kés sajt, desszert és cukrászati ételeket.
Meg kell jegyezni, hogy az összes eszköz egyidejűleg nem alkalmazható. Ezért a terítés került sor egyidejűleg legfeljebb három villa és három kés. A fennmaradó kések, villák és egyéb kiegészítő tárgyak megjelenítését Szükség esetén a a megfelelő ételeket.
Hely az asztalnál általában így néz ki:
- A dummy lemez egy tányér kisebb méretű a snackek rajta betét hajtogatott háromszög, sapka, vagy más módon. A bal oldalon a villa lemezek (sorrendben a sorozat szolgáló edények): egy kis dugó ételek, hal villa és egy nagy villa a főétel. A jobb lemezek kis késsel snackek, evőkanálnyi (ha a leves szolgálnak), egy kést a hal és egy nagy étkező kés,
- Tárgyak evőeszközök hazugság egymás mellett a parttól 1 cm, és ugyanaz a távolság a széle az asztal, villa hajlítsa le a szélén a kés lemez.
- A bal oldalon, néhány oldalán egy elülső lemez, egy csészealj a vajas kenyér kés is. Gyümölcs kés hozza, s egyben gyümölcs.
- Közvetlenül a tányérok, poharak italok (balról jobbra): üveg (pohár) vízzel, pezsgő, fehérbor üveg, valamivel kisebb pohár vörösbort, és még kevésbé a desszertbor. Ez az elrendezés a szemüveget, mert az italok öntik a jobb oldalon. A legmagasabb borospohár általában fel egy kártyát a vezeték- és keresztnevét a vendég, aki tervezte ezt a helyet. Néha több pohár konyak üveg záródik. Ő hozott, amikor a vendégek reggeli után (ebéd) kávét egy asztalnál a nappaliban, és nem mozdult. Ha konyak szolgált egy üveg különleges nagy széles alsó, akkor öntjük egy kicsit. Egy fogadáson a nagykövetségek az asztalra tegye külön kis pohár vodka, amelyet aztán snack.
- A desszert és gyümölcsök egy pohár néha tesz egy kanál, kés vagy villa kart jobbra és minden konvex oldala az asztalra.
- Kreatív megközelítése kiválasztása és előkészítése ételek és szépen díszített asztal teszik az ebédet és a vacsorát különösen ízletes és szokatlan, ami azt jelenti, hogy emlékezni fog rájuk sokáig és örömmel. Megéri a fáradságot és időt? Minden nő úgy dönt, saját maga számára. De ahhoz, hogy a helyes választás, akkor szükség van legalább egy-két alkalommal, hogy próbálja meg beadni magának az öröm.
Az anyagok és cookbook.rin.ru wwwomen.ru
