Finom ropogós káposzta pelyustka - nagyon egyszerű - egyszerű receptek
1. Finom ropogós kelkáposzta „Pelyustka” - nagyon egyszerű!
Folytatva a témát káposzta, főzni egy finom falat savanyú káposzta.
Marino ezt káposzta cékla, ami a szórólapok nem csak a kiváló íz és illat, hanem egy gyönyörű rózsaszín.
Pontosan azért, mert a színük, mint a színe rózsaszirom, kelbimbó „Pelyustka”, és kapta a nevét.
„Pelyustka” fordítás ukrán jelenti szirom.
Kiderült, nagyon finom és fűszeres-édes ízű.
Összetevők 3 literes üvegben:
1 kis káposzta Kachan 1,5 kg;
1 nagy cukorrépa;
1 csésze (200 ml) ecet 9%;
1/2 növényi olaj;
5-7 gerezd fokhagyma;
3/4 csésze cukor;
4 borsó szegfűbors;
3 szegfűszeg bud;
1 piros paprika keserű, aki szeret;
babérlevél - 3 db;
Kezdjük készítmény nagyon egyszerű:
Saját zöldség, eltávolítjuk a felső levelek káposzta, kocka módban piramisok, ahogy tetszik, mindaddig, amíg az edény a nyakon keresztül is.
Céklát vágjuk vékony szeletekre.
Gerezd fokhagyma, fél minden módban.
Red Pepper, aki szintén szeretne egy fél, aki nem szereti, nem tudod.
Tedd a jar rétegek: káposzta, répa, fokhagyma és így tovább, annak nagyon töltés kövér.
Pour a káposzta ecetet, növényi olaj.
Ennek fazék pác mix-víz, cukor, só, babérlevél, szegfűszeg, szegfűbors, és forralunk.
Mikor forr, öntsük a pác a mi káposzta.
Víz azonnal elkezd festett egy gyönyörű sötét rózsaszín.
Káposzta napon tartalék páclében szobahőmérsékleten, majd a swap hűtőszekrényben egy nap, és több.
A finom ropogós káposzta „Pelyustka” készített, nagyon finom, és kiderül, cukorrépa és a fokhagymát.
Alkalmazása során, akkor vágott hagymát és a szezon növényi olajat.
2. Gurian káposzta (kaukázusi konyha)
összetevők
Káposzta - 3 kg.
Répa - 500 g
Ecet (piros) - 2 evőkanál
Cukor - 3 evőkanál
Koriander magvak - 1 evőkanál
A fekete bors - 10 db.
Szegfűszeg rügyek - 10 db.
Só - 1 evőkanál
előállítási eljárás
1. lépés káposzta, vágjuk 6-8 részből áll, nincs vágás szára.
2. lépés Beets héja és vágjuk vékony körökben.
3. lépés, Bank (3 liter) sterilizáljuk. Helyezzük a jar réteg káposzta és répa.
4. lépés egy serpenyőben 1 liter. Víz tegye só, cukor, ecet, koriander, bors és szegfűszeg. Forraljuk fel, öntsük a forró pác káposzta.
5. lépés Szobahőmérsékleten tartsa 5 nap.
6. lépés ezután tároljuk hűvös, sötét helyen, a hűtőszekrényben.
7. lépés Ki szeret szellemes, tedd egy edénybe 1-2 csípős paprika, vágott hosszában ketté.
Jó étvágyat!
3. savanyú káposzta. A kedvenc recept.
Ahogy illik egy üveg káposzta, akkor is meg lehet közelíteni a tényen alapul, hogy minden liter kell venni 1 kg káposzta, hanem azért, mert a hulladék egy kicsit tovább tart.
Egy 4 literes üveg:
4-4.5kg káposzta Kocani
sárgarépa 350-400
só - ízlés
cukor - egy pár nagy csipet, de valószínű, hogy ugyanolyan az íze
Ha ön használ egy kombájn, akkor vegye a fúvókát a kis darabokat.
Szelet a káposztát, és tesz egy csúszda. Dörzsölje a sárgarépa, és lefeküdt a káposzta tetejére. Sárgarépa meghintjük sóval és cukorral, jól keverjük össze, és minden, de nem agresszív, de szelíd. Nos, ha van egy nagy tálban a tál, ez sokkal kényelmesebb. Miután a sárgarépát egyenletesen elosztva a káposzta, próbálja meg a sót és a cukrot. Íz olyannak kell lennie, hogy lehet szép, hogy enni rögtön, mint a saláta. Töltse ki az üveget szorosan és a káposzta, de nem fanatizmus, bár próbál bélyegezni káposzta, de még mindig kímélve neki. Ne töltse ki az üveget a tetejére, kevés teret hagynak távozó káposzta levét.
Fedjük le a jar szorosan fedővel, és ne hagyja, hogy az asztalra két napig, ha a lakás meleg. Ha kihűlt, akkor lesz egy-két nap tovább. Honnan tudod, hogy a káposzta kész? Olyan lesz, ha az üveg, hogy nézd meg, és megfullad a saját gyümölcslevek, és íze kellemesen savanykás. Imádom ebben a pillanatban.
Kész káposzta kell zárja le a fedőt, és tegye a hűtőbe. Ott alakult ki a káposzta levét, részben visszatér.
Én nem ajánlom csak egy csomó káposzta, mert az erjedési folyamatot, bár lassabban, de továbbra is a hűtőszekrényben.
4. Finom ropogós savanyú káposzta!
Összetétel 3 literes üvegben:
sárgarépa - 2 közepes
babérlevél - 10 db.
fekete bors - 10 db.
A Eljárás savanyú káposzta nagyon egyszerű és nagyon finom:
Saját káposztát és a sárgarépát. Shinkuem káposzta, sárgarépa, és dörzsölje egy durva reszelő.
Káposzta és sárgarépa mix, sózzuk. Meg kell kicsit saltier szokásosnál egy salátát, így amikor solite, próbálja meg a káposzta íze.
Add babérlevél, bors, és keverjük össze újra.
Nos minden kéz őrölni, és nyomkodjuk egy jar, nagyon feszes - egy ököl vagy tolkushkoy (mindegyik réteg), a bank fel kell tölteni az első (tehát ha van egy kis káposzta, hogy egy korsó a kisebb méretek).
Jar káposzta hozott egy mély edénybe, és hagyjuk az asztalon 3-4 napig. Rove káposzta körülbelül 20-21 „C.
One - naponta kétszer kell átszúrja a káposzta néhol aljára, hogy kiadja a felgyülemlett gáz (ha ez nem történik meg a káposzta íze keserű). Akkor lök egy hosszú kést, vagy egy fa bottal.
Bank fedezik a fedelet! (De nem teljesen zárt).
Miután 3-4 nap jar káposzta hexanoic záró fedelet és vegye ki a hűtőszekrényből. fermentációs folyamat befejeződött a hideg.
5. ostrenkoe gyors főzési káposzta.
Így vágjuk 2 kg káposzta, sárgarépa lereszeljük 3-4 egy durva reszelő, 4 gerezd fokhagyma vágják a nagy tél.
Pour pác bites ostyvshim: 1 liter víz - 1/2 csésze cukor, 2st.l durva só csúszdával 10 dolgokat borsot, 5 gvozdichek, 4 db. levelek - forraljuk 10 percig, adjunk hozzá 1/2 csésze növényi olaj és 1/2 csésze 9% ecetet.
Iga pin amíg hideg, hogy váltsanak egy 3 literes üvegben és tedd be a hűtőbe egy napra. Ezután a káposzta készen áll a használatra. A hűtőszekrényből tartjuk alatt is a szokásos ki, de nincs rá szükség -)
6. káposzta cékla ecetes téli
Egyszer meglátogatott, barátja anyám, azt kezelték, hogy egy kiváló megőrzése - ez volt pácolt káposztával cékla a tél. Ez egy nagyon hosszú ideig, mert a recept, amit természetesen majd megkérdezte már elveszett. De évvel később, én lapozgatta magazin keresve érdekes és ízletes ételeket. És mi volt a meglepetés, hogy ez mi tetszett a káposzta cékla a tél a bankok.
Azonnal elmentem a boltba és vettem ezeket az összetevőket:
- káposzta - velok,
- cékla - 1 db,
- fokhagyma - 1 db,
- torma gyökere - 2 db,
- babérlevél - 2 lap,
- só - egy 3 literes 3 evőkanál
- illatos fekete bors - 6 borsó,
- víz, - 3 liter,
- cukor - 10 evőkanál
- Ecet - 200 gramm.
előkészítés
Káposzta darabokra vágva, hogy könnyen beilleszthető egy 1 literes üvegbe.
Cékla dörzsölje egy durva reszelő, bár sok is vágja darabokra. De ez, ahogy tetszik.
Elkészítjük a sós víz. Azt hogy a tűz a víz, vár egy teljes forraljuk. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet
és a céklát, főzzük félig főtt céklát.
Adjuk hozzá a szegfűbors,
babérlevél és vegyük le a tűzről.
Egy turmixgép grind torma gyökere és a fokhagymát. A bankoknak meg kell lennie egészen prosterelizovat, vagy bármely védelmi nem fog állni.
A bankok kezdenek verem káposzta, periodikusan kitöltve a sós kapott cukorrépából és váltakozó torma és fokhagymás.
Kész közeli természetvédelmi vas fedővel, és hagyjuk néhány napig a hőt, amíg meg nem puhul. Ezután vidd a pincébe beállta előtt a tél. És télen nyaralni vagy vacsora terjedését a tányéron
7. Koreai saláta télen.
A fotó keverésének folyamata az egy salátát a medencében.
Hozzávalók:
- 2 kg aprított káposzta;
- 1,5 kg reszelt sárgarépa;
- 350 g hagyma, apróra vágott gyűrűk és fél-gyűrűk;
- 150-200 g tisztított fokhagyma;
- 125 g cukrot;
- 2 evőkanál. só;
- 250 ml 9% -os ecet (akár 175 ml víz 75 ml 70% -os ecetsav-esszenciák;
- 250 ml növényi olaj (I inkább finomított napraforgó)
- 1.5 TSP pirospaprika;
- 2 teáskanál őrölt fekete bors .;
- 4 h. Spoon koriander
- Opcionálisan, akkor is adjunk hozzá fűszereket az ízlése, mint a kardamom, szárított bazsalikom, kurkuma, gyömbér, őrölt babérlevél.
Minden felaprított zöldséget tárolni egy nagy tálba, nyomjon chesnochek, megszórjuk sóval és cukorral, öntsünk olajat és az ecetet, adjunk hozzá fűszereket. És óvatosan keverjük össze a fogantyúkat, de nem gyúrjuk! További saláta elbomlanak a tiszta üvegekbe, műanyag fedéllel szoros és hagyjuk egy napig szobahőmérsékleten.
Marad csak nem eszik salátát. Káposzta a bankok a következő napon prosyadet és kell hozzá egy kicsit mindent az egyes rekeszekbe.
Ezután távolítsa el a hűvös helyen.
8. bombatámadások káposzta
összetevők:
-2 kg - káposzta
-0,4 kg - sárgarépa
-4 gerezd - fokhagyma
-felveheti az alma, répa
pác:
-150 ml - rast.maslo
-150 ml - 9% ecetet
-100 gr. - cukor
-2 evőkanál - só
-3 db. - lavr.lista
-5-6 borsó - fekete bors
-0,5 liter - víz
előállítás:
1. Minden szelet, lereszeljük a sárgarépát, a fokhagymát szeletekre vágjuk. Helyezzük a szorosan az üveget.
2. Egy serpenyőbe öntsük a hozzávalókat a pác, és forraljuk az összes 5 perc. Öntsük a forró pác káposzta.
3. Reggel kész! Meg lehet enni!
9. rakott saláta káposzta.
káposzta
paprika
uborka
paradicsom
hagyma
petrezselyem
Ahhoz, hogy töltse: 2 liter víz - 2 evőkanál. só, 6 evőkanál. kanál cukrot, bors, szegfűszeg, babérlevél, ecetsav 1 tégely (0,7 - 1 n) - 1 / 3-1 / 2 tk ..
Minden az én zöldséget alaposan. Káposzta vágjuk vékony zseton.
Uborka hámozott és vágott körök 7-8 mm vastagságú.
Paradicsom először felszabadítja a bőrt, hogy ezt a tetején egy sekély kereszt alakú bemetszést, öntsünk forró vizet néhány percig, öntsük a hideg, amely után a bőr könnyen eltávolítható.
Paradicsom vágott vastag köröket.
Pepper magvait felszabadító és vágott függően gyümölcs vagy gyűrűk széles csíkokra.
Hagyma vágott vastag körök és szétszerelni a gyűrűt.
Alján a sterilizált üvegekbe, hogy egy szál petrezselyem, majd rétegek véletlenszerű sorrendben, váltakozó színek, meghatározott zöldség.
Előkészítése kitöltés: oldódik vízben, a cukor és a só, tegye fűszerek (mind, kivéve ecet), 5 percig forraljuk, és töltse ki a Can.
Ezután tettem az üvegeket a sütőben blansírozás zöldségek és sterilizált 10-15 percig.
Ezt követően az edényt feltűrt öntésével a pre-ecetsav, felborulhat a fedél és fedjük valami meleg (takaró takaró több kiegészítések) további samosterilizatsii.
Megnyitása jar saláta télen, akkor küldje el, és köretként és előételként. Zöldség savanyú-édes, nem éles, serkenti az étvágyat.
10. Savanyúkáposzta céklát
Répa héja és nagy lapok 0,5 cm vastag. Kis káposztát vágjuk nyolc részből, durvára vágott fokhagymát és a zellert. A doboz alját tegye rétegek cékla, káposzta, fokhagyma, zeller és; majd ismét cékla stb míg edény tele van a tetején.
Forraljuk a víz, öntsünk forró káposzta sóoldattal (1 l víz 1 evőkanál sót, 10 g cukor). Hozzávalók: káposzta - 1 fej, cékla - 1 db, zeller - 1,3 db, fokhagyma - a fej körül. Opcionálisan felveheti a gyökér a torma, petrezselyem, paprika
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt