Finom makréla tealeveleket és hagyma bőr
Minden családi szeretet sózott makréla és enni gyakran. Jelen van a nyaralás asztalra, és az otthoni vacsora. De az ára sózott makréla növekszik, így drága lesz. Ízletes makréla lehet otthon. Nem lehet különböztetni a füstölt üzletek, és az íze meg fogja haladni többször át. Mi a titka? Ez nagyon egyszerű! Fogunk készíteni makréla tealeveleket és hagyma bőr! Inkább levelet recept!
Recept egy finom makréla a tealeveleket és hagyma bőr
Szükséged lesz:
- Fagyasztott makréla (2-3 db)
- forralt vízzel (1,5 liter)
- cukrot (1,5 v. kanál)
- sót (3 evőkanál. kanál)
- fekete tealevél (3 evőkanál. kanál)
- héja hagyma (2 maroknyi)
Követve ezt a receptet, makréla fordul aranybarna, finom, és nem rosszabb, mint a boltban, de még jobb.
- Meg kell kezdeni az előkészítő sós. Alaposan mossuk hagyma héja, nagy serpenyőben, felöntjük vízzel, adjunk hozzá tea, só, cukor és a maghéj hagymát. Jól forralni a vizet, majd hűtsük le, és alaposan csatorna a sós gézen vagy szitán.
- A halat tisztítani, eltávolítani minden belsőségek, fej és a farok. Öblítsük le a megtisztított halat hideg folyó víz alatt, és szárazra papírtörlővel vastag.
- A hal kerül egy zománcozott serpenyőben, és teljesen töltse meg sóoldattal. Ezt követően, a fedelet, és küldje el a 3 napig hűtőszekrényben.
- Előnyösen naponta kétszer viszont makréla. 3 nap elteltével, a hal lehet távolítani a sós, száraz törülköző vagy lógni egy ideig, hogy a sóoldat áramlási ki. Ha azt szeretnénk, makréla süt, akkor kenje meg egy kis napraforgóolaj hasított.
Hasznos tippek előállítására sózott makréla tealevél
- Válassza makréla sózására óvatosnak kell lenni. Ha veszel fagyasztott hal, majd figyelni, hogy az a tény, hogy volt rajta nem sok jég, azt jelezheti, hogy a hal fagyasztott és felolvasztott többször. Válasszon hal a közepes méretű, akkor több ízletes és hasznos, mint a felnőttek. A felület a hal érintetlennek kell lennie és tiszta.
- Ahhoz, hogy a makréla hosszú tartani, azt be kell csomagolni pergamenre vagy fóliával, és tároljuk hűtőszekrényben.
- Íz felveheti a sós 2-3 borsó szegfűbors és a babérlevelet.
- Makréla főtt tealeveleket lehet fagyasztani. Amikor a felolvasztás nem esik szét, és megtartja annak minden ízét és aromáját.
- A makréla konzerv otthon
- Ízletes makréla pácolt otthon
- Sós makréla a bank
