Makréla hagyma bőr 1
Makréla - egy nagyon értékes élelmiszer hal. Ez egy merész, vitaminokban gazdag hús, nem kis csontok. Makréla, tudod készíteni szinte bármilyen halételek, ahol semlegesíteni az ízét halolaj általában különböző pácok. különösen akkor, ha a sütés. A legtöbb alkalmazás elérte a füstölt, mint egy hideg eljárás, és meleg. A hús válik kissé száraz textúra, de ez egy meglepően lágy és gyengéd.
Hagyma héja a megfelelő összetevő, amellyel otthon, és nagyon rövid ideig lehet kapni egy csodálatos füstölt makréla. És a kész étel kap egy arany színű, illatos, finom íze.
Főzni makréla hagyma bőr alább.
Recept makrélát hagyma bőr és tea
- makréla - 2 db.;
- víz - 1 liter;
- fekete tea - 1 evőkanál. kanál;
- hagyma héja - 2 nagy marék;
- só big - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
Hogy előkészítse a pác öntjük a csészébe vízben, hozzátéve, só, cukor, tea és hagyma héja, főtt öt percig, és így jó lehűlni.
Makréla megtisztítsa belülről, távolítsa el a-ig, a farok és a fej és töltse ki a szűrt hűtött húslevest. Ezen felül, a lemez és tedd a terhelés, hogy a halakat a felszínre. Adunk állni két napig. Ezalatt az idő alatt a hal legyen négyszer fordulni egyenletesen prosola és színezés.
Tálalás előtt, húzza ki a hal, szárítjuk, és darabokra vágjuk. Ez akkor lehetséges, ha szükséges, meghintjük citromlével és olajjal.
Fűszeres füstölt makréla hagyma bőr
- makréla - 2 db.;
- víz - 1 liter;
- erős tea főzési - 120 ml;
- hagyma héja - 2-3 nagy marokkal;
- G - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - 1,5 Art. kanál;
- . Borsó fekete bors - 1 tk;
- . Borsó szegfűbors - 1 tk;
- . Koriander magvak - 1 tk;
- babérlevél - 2 db.
Hagyma héja forraljuk egy liter vízzel tizenöt percen, és hagyjuk, hogy átjárja két óra. Ezután a szűrt fermentlevet sózzuk, cukor, babérlevél, bors, és koriander, öntsük teát sört, és forrásig melegítjük.
Adunk a pác lehűlni, és ráöntjük tisztítani belülről makréla. Mi tetejére fektetjük a rakomány, és hagyjuk, hogy két vagy három napig, alkalmanként fordult. Kapunk kész a halat a pác, és enyhén megszárítjuk.
Makréla hagyma bőr folyékony füsttel
- makréla - 2 db.;
- víz - 1 liter;
- hagyma héja - 2-3 nagy marokkal;
- G - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- folyékony füst - 3 evőkanál. kanál.
Forraljuk hagyma héja egy liter vizet tizenöt percig, szűrjük, adjunk hozzá sót, cukrot, folyékony füst és jól hagyjuk kihűlni. Töltsük meg a készített pác megtisztítják a zsigerek halak és hagyjuk két napig. Ezután húzza ki a makréla a sóoldatból, és így száraz.
Hogyan pácolást makréla hagyma bőr most már tudod. De ez egy hosszú folyamat. Az alábbi recept azok számára, akik nem akarnak várni, mert ez akkor készítsen finom, aromás, lédús hal három percig.
Makréla főtt hagyma bőr
- makréla - 2 db.;
- víz - 1 liter;
- hagyma héja - 2-3 nagy marokkal;
- G - 5, művészet. kanál.
A tálban felöntjük vízzel, sózzuk, hagyma héja, forralja fel, és forraljuk tizenöt percig.
Makréla mosni, tisztítani belülről és plenochki, távolítsa el a fejét és a bordákat. A forrásban lévő sós a pelyva a halat. A víz teljesen ellepje. Főzési idő három perc.
Ready makréla szolgált forró főtt burgonyával.