Fekete (vad) rizs, hasznos tulajdonságai rizs
Fekete rizs (aka vadon élő) semmi köze a fehér rizs. mert egy másik osztályába tartozik a gabona - gabona fekete rizs magok fű Zizania aquatica. hogy a nő Észak-Amerikában.
A barna rizs, ő is irreleváns. Szinonimák a növény víz zab, az indiai rizs, vadrizs. Sok éven át, fekete rizs volt vágott a diéta indiánok, vadrizs mezők tartják a vagyont.
Hasznos tulajdonságai fekete rizs
Jótékony tulajdonságait is tagadhatatlan. Vadrizs egy finom diós íze és édes, egzotikus íze. A tápértéke is elég magas: 100 g fekete rizs tartalmaz 15 gramm fehérjét, B-vitaminok (különösen a B5) és 65 gramm szénhidrát.
Mivel a magas fehérje- és alacsony glikémiás indexe. fekete rizs széles körben használják részeként fitness étrend.
hiányosságokat
A fő hátránya a fekete rizs - a magas ár. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a vadrizs területe meglehetősen szűk, és a hozam igen alacsony, mint a hagyományos rizs.
A második jelentős hátránya - hosszú főzési idő. Rice magok nagyon kemény, úgyhogy elváltak, meg kell hideg vízben áztatjuk egy éjszakán át, és csak ezután főzzük, vagy öntsünk forró vizet, és hagyjuk, hogy átjárja egy órát, majd indítsa el a főzés.