Fehérje jegesedés recept kukoricakeményítő
Fehérje máz recept keményítő, ideális díszítő mézeskalács házak, a cookie-kat, ez nagyon jó jegesedés húsvéti kalács. Fehérje máz porcukorral és a keményítő, erős és nem törik el. A keményítőt a készítményben a máz adja rugalmasságot.
Hogyan, hogy a máz a fehérje és a keményítő
- 4 tojásfehérje
- 4 csésze átszitált porcukor
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 órán át. Kanálnyi citromlé
- Sift együtt porított keményítő.
- Suhint fehérjék egy nagy tiszta és száraz a keverő tálba, hogy egy puha hab.
- Fokozatosan adjunk hozzá porcukorral és a citromlevet, majd.
- További fehérjék verte nagy sebességű, amíg a máz kemény megvastagszik csúcs.
- Amikor a máz megszárad, megkeményedik, és jól tapadnak a torta és mézeskalács.
Egy másik recept máz a fehérje és a keményítő
Hogy előkészítse a máz a legjobb, ha a vásárlás a porcukor, mert általában sokkal kisebb. Ebben az esetben, ha a grind saját cukrot, használat előtt, biztos, hogy szitál a por egy nagyon finom szitán. Továbbá, ha a tervek listája. egy finom fúvóka, szitáljuk, és megvásárolja a porcukorral.
Ami az összhangot a máz:
Díszíteni sütemények segítségével jegesedés közepes vastagságú, ez elég könnyen máz csöpög penge, nyom a felület, ami látható, csak 1-2 másodpercig, majd teljesen eltűnik, azaz terjed.
Festés és ragasztás mézeskalács házat hozzá porcukor alkotnak merev csúcs, azaz egy ilyen máz képez stabil csúcs, egyértelmű lesz, hogy a forma.
- 1 csirke fehérje
- 150-250 g porcukor,
- 0,5 teáskanál kukoricakeményítő
- 0,5 óra. L. citromlé
- Habverővel a tojásfehérjét óvatosan és körültekintően kis adagokban adjunk hozzá cukrot, és keverjük össze. Add porcukor a kívánt konzisztenciát máz. dörzsölje alaposan, hogy feloldja a porcukorral.
- Dörzsölje a máz körülbelül 15 percig. A folyamat során a csiszolás a fehérje oxidált és válik hófehér.
- A végén, citromsavat vagy citromlé.
Share társadalmi hálózatok