Fehér mártás a csirke
Dish csirkehús, sok ember számára része a napi menüt. Nagyon finom és alacsony kalóriatartalmú. Változatossá az ízét, elég főzzük fehér mártással. Vannak különböző kiviteli alakjai egy mártást.
Tejfölös mártással
A legegyszerűbb és egyszerű recept a csirke szaft. Hozzávalók ételek:
- 5 Art. l. krém 15% zsírtartalmú;
- fél óra. l. só nélkül diák;
- zöldek, bors ízlés szerint.
- Főzzük meg kell adni a savanyú zöldek, tegye a kapott masszát egy turmixgép és simára.
- Ezután a keveréket sóval és borssal.
- Ha joghurt tejszín helyettesítésére, amelynek zsírtartalma 2,5% vagy természetes joghurt adalékanyagok nélkül, fehér szósz csirkéhez szerezhet új és eredeti ízét.
Ez mártást lehet benyújtani már a főtt hús vagy használja azt, amikor sütés csirkét a sütőbe.
Klasszikus fehér mártás
A mártás recept nagyon népszerű a háziasszonyok. Ő adja a hús egyedisége miatt a krémes árnyalatú. a következő összetevőket:
- 450 ml friss tej zsírtartalma 2,5%;
- 5 Art. l. vaj;
- Cikk 3.5. l. átszitált lisztet;
- 0,4 kg csirkehús;
- gyógynövények, fűszerek ízlés szerint.
- Ennek előkészítése étel kell olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben.
- Ezután adjuk hozzá a lisztet és egy kicsit megsütjük alacsony lángon.
- Ezt követően, a tejet kis részletekben, eltávolítja a hőt alacsony, és főzzük, amíg a keverék forrni kezd, és lesz vastag.
- Hozzáadjuk a fűszereket. Most meg kell tenni az előkészített csirke pörkölt és hagyjuk 10-15 percig.
Csirkehús pácolt és kívánatos előzetesen megsütjük 1-2 percig magas hő. Így lesz puha és szaftos.
sajtmártással
Ez a szósz lesz élvezhető sok. Grillezett hús mártással így adja pikantéria. Hozzávalók ételek:
- 100-150 g "parmesan" sajt;
- 100 ml 20% zsírtartalmú tejföl vagy tejszín;
- 2 evőkanál. l. otthon égő mustár;
- fűszerek ízlés szerint.
A recept a következő:
- közepes lángon, hogy a tejszín vagy tejföl szinte egy forraljuk, és adjuk hozzá a finomra reszelt sajtot.
- Állandó keverés közben, hogy egy sima paszta.
- Miután a sajt megolvad, adjuk hozzá a mustárt és alaposan keverjük össze.
- Főtt mártást betápláljuk a forró csirkehús.
Tejföl és sajt fokhagymás és a paprika
Egy szokatlan és különleges ízű ez a csirke szaft meglepni senkit. a következő összetevőket:
- 130 g krémsajt;
- 130 ml 15% zsírtartalmú tejföl;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- 80 g hagyma;
- 130 g édes paprika;
- 60 ml napraforgóolaj;
- fűszerek.
- Főzzük meg kell aprítani paprika és hagyma, megsütjük napraforgóolaj.
- Sajttal és tejföllel alaposan őröljük és keverjük simára, és összekapcsolják sült zöldségekkel.
- A kapott elegyet nyomja össze a fokhagymát, adjunk hozzá fűszereket és minden ütemet egy mixer.
Gombával és tejfölös
Az edényt a szósz nagyon finom és kielégítő. Fehér szósz csirkéhez szolgálja ez a recept a köret a rizs vagy tészta.
Hozzávalók annak előkészítéséhez következő:
- 300 ml tejszín;
- 300 g friss vagy fagyasztott gomba;
- 100 ml növényi olaj;
- 2-3 kis hagyma;
- fűszerek ízlés szerint.
- Közepes hő, vágjuk a hagymát, és megsütjük egy kis mennyiségű napraforgóolaj, amíg puha.
- Majd adjuk hozzá a gombát, vágjuk kis kockákra, és megsütjük óvatosan 15-20 percig.
- Ezt követően, az így kapott keveréket kell lehűlni.
- A keverő fel sütés, tejföl és 150 ml, majd az összes verni, amíg sima.
- Öntse a keveréket, és a maradék a krém egy serpenyőbe, és folyamatos keverés közben, párolt forraljuk.
Fehér szósz csirke receptek, amelyek a fent bemutatott, teszi a különböző ételek és nagyon finom.