Fehér liszt
Valószínűleg, a termelés a fehér liszt sokáig már rejlik nemcsak egyszerű köszörülés. Valószínűleg kell egy kis „lírai” kitérő mondani, kedves olvasók, a szerkezet a búzaszem. Tehát, búzaszem áll: nucleus - ez az a része, hogy ott valójában egy növény maga, a keményítőtartalmú endospermium - ez táplálja az embriót a csíráztatás és a három réteg védő membránt (ismert más néven - a korpa).
A legértékesebb és legfinomabb a gabona a bajt. Most már csak meg kell tenni egy kitérőt a történelembe.
Korábban, a folyamat a csiszolás a gabona egyszerűen elkopását az utóbbi malomkő. A kapott barna liszt sült kenyeret vitaminokban gazdag B és E. De az elején a XIX században, a francia úgy találták, hogy ez nem túl jövedelmező. Tehát feltalált egy malomkövet acél.
A fő különbség az volt a lehetőségét szétválasztása az embrió, az endospermiumot és a héj. Ez volt az az idő kezdett: univerzális üldözésének a fehér lisztet.
Az embrió és a héj most tápláljuk szarvasmarha, és a keményítőtartalmú endospermium sütni fehér kenyeret. Csak hallgatni, mennyire szeretjük az állatokat, hogy mennyire hasznos termék táplálja. Így, a csíra és a héj.
Ezek tartalmaznak enzimeket, ásványi anyagokat és vitaminokat, valamint a vas, kobalt, réz, magnézium, és a molibdén, különösen búzacsíra tartalmaz egy komplett B-vitamin De ez még nem minden nyomát magvak tartalmaznak bárium- és vanádium (szükséges a normális működését a szív ).
A barbár osztály legértékesebb összetevője a keményítőtartalmú endospermium termelés fehér liszt nem ér véget (túl fehér). Mint minden élőlény és természeti, csíra és a hajótest megakadályozzák a hosszú távú tárolása lisztet. Minden marad a teljes kiőrlésű keményítőt. Ez nincs tápértéke. Hogy valahogy, hogy ez a termék az értékes benne hozzá szintetikus vitaminok, hogy helyettesítik a távoli természetes vitaminok a B csoport különbségek, mint nem - az azonos kémiai képlet, de ezek mesterségesen előállított. Szintetikus vitaminok nem szívódik fel a szervezetben, mert van egy egészen más jellegű.
Az elején, azt használják, hogy fehérítő liszt nitrogén-triklorid, és néhány toxikus anyag, amely hátrányosan érinti a központi idegrendszert. De ez már a múlt, 1949 fehéríti liszt kezdték használni a klór-dioxid, a benzoil-peroxid, káliumbromáttal, ammónium-perszulfát és még alloxan. Egyes nevek válik ijesztő ...