Fajták és termesztési technológia tele kukorica (pattogatott kukorica)
Popcorn jól ismert az emberiség ősidők óta, mint a termesztett növény. Ma egyre növekvő kereslet termékei popcorn magyarázható, egyrészt, a magasabb hozamok összehasonlítva az egyéb élelmiszer-növények, és a többi - a tulajdonságokat, mint egy élelmiszeripari termék.
Gabona popcorn ellentétben a többi altípust tartalmaz lényegesen több (20%), zsír- és fehérjetartalma közeledik az utolsó rozs és még a búza.
Egy fontos gazdasági ingatlan popcorn szemes az a képesség, hogy növelje a hangerőt, amikor robbantási.
Kukorica - a növény gyakorlatilag „hulladékmentes”. A világ kukorica ma még több mint 500, a fő és az oldalsó, termékeket.
Követelmények a termesztés popcorn
Között meglévő alfaj popcorn jellemzi alacsony biológiai alkalmazkodását a különböző termesztési feltételek és különösen - a jelentős környezeti tényezők, mint a hőmérséklet, páratartalom, fény, amely tápanyagokat. Viszonylag igényes hő külön növekedési fázisban megfigyelt popcorn sajátossága: a nagyobb hőigény időszakban a csírázás a virágzást és sokkal kisebb - az a virágzás érés. Ezt a biológiai tulajdonság különbözteti popcorn minden más alfajok, és a legdrámaibb - az édes kukorica, amely előírja, hogy sokkal több hőt az időszak a virágzás érés.
Ez a biológiai funkció a pattogatott kukorica, különösen a késői forma, nagy gazdasági jelentőséggel bír. Amikor ápolása srednepozdnih és késői fajták és hibridek együtt érett kukoricacsöveket kap egy nagy mennyiségű és jó minőségű zöldtakarmány formájában cormophyte tömeget, hogy lehet használni a takarmány silózás. Sajnos, a viszonylag magas igényeket popcorn hő akadályozza a támogatása azt új, északi területeken.
Ragaszkodás popcorn elemei a talaj tápanyag különösen nőtt az első időszakban a növekedés, mivel ebben az időben a növények és gyökérrendszerük növekedése viszonylag lassú.
Legalkalmasabb popcorn a területek termékeny, kevesebb eltömődés és jobb nedvességet biztosító területeken. Ez nem sikerül egy nagyon könnyű és homokos talaj, annak ellenére, hogy jó levegőztetés. Lassabb növekedés ennek Crop képest kukorica takarmány, különösen az első, vezet az a tény, hogy ez több, elnyomott gyomok. Ebben a tekintetben, a választás a kevésbé gyomos területek egyike a legfontosabb agrotechnikai követelmények popcorn.
műtrágya popcorn
Popcorn jellege miatt annak gyökérzet növekedése (szaporítás területre a gyökérzet) igényel nagy a kínálat a tápanyagok a talajban. Elsődleges befolyásolja a hozam ennek a terménynek nyújtanak szerves trágya, amennyiben időben teszi őket.
Nagy jelentőséggel bír a termesztés popcorn ásványi trágyák. Hogy azok előtt vagy abban az időben a vetés a kukorica bevezetése óta a később nem oldódnak, és továbbra is elérhetetlen a növényeket. Az egyetlen kivétel a csepegtető öntözés területeken, ahol a műtrágya és fel lehet használni a termékeny (jó, hogy adjunk nekik az iszap).
Együtt a fenti műtrágyák kell használni, mint a mikro- és bakteriális műtrágyák.
Az állami nyilvántartás a növényfajták Ukrajna belépett a következő fajták és hibridek a popcorn: Volcano, Dnyeper 925 Daliel, Dnyeper 929, Erlikon. Ők lehet eredményesen termeszthető a magán-, valamint a magán- és kollektív gazdaságok.
Talaj kezelése történhet popcorn általában úgy hajtjuk végre azonos módon, mint a kukorica takarmány.
Minden művelési rendszer célja, hogy a következő célkitűzések elérése: biztosítsa a jobb víz-levegő rendszer a talaj, ami megteremti a jobb növekedés a gyökérzet a kukorica, és ennek következtében - a legjobb növekedési föld feletti tömeg; felszámolása gyomok, ami különösen fontos a pattogatott kukorica, mert sokkal rosszabb, mint küzd a gaz miatt lassú növekedés, különösen azután, hogy a megjelenése.
Alapvetően talajművelő rendszerek termények pattogatott kukorica lehet csökkenteni a következő tevékenységekre: szántás szántás; őszi boronáljuk szántóföldeken, hogy megvédje a talaj felületét a kiszáradástól és az időjárás viszontagságainak; Kora tavasszal szívszaggató jobb megőrzése álló talajnedvesség tartalékok; ismételt tenyésztés megőrzését célzó nedvességet, növeli a talaj levegőztetés és ami nagyon fontos, a harcot a gyomok ellen.
Előállítása vetőmagként az első helyen van egy alapos kalibrálása mag, mint a magok elültetése vonalban vezet barátságos kikelése és jobb, több azonos, a növények növekedését.
Kérdések érdekel termények termesztve popcorn valamivel nagyobb, mint a növekvő takarmány. Az egyik első művek gondozása növények a megrázó.
Követve megrázó esemény, és bizonyos esetekben, hogy összekapcsolják vele, hogy sorok közötti növénytermesztés kukorica, amelyet el kell végezni alaposabban. Az egész időszak alatt a tenyészidőszak kell legalább három, egymással sorkultúrákban. Először hajtjuk végre 12 cm mélységig. A mélysége későbbi függően változik talajnedvesség.
A gabona minőségét robbantási javítja, ha megszárad a szőlő, mint ebben az esetben, több egyenletes szárítását a gabona minden rétegben. Amikor a gabona tisztítani nedves és végül szárítanak, a robbanékonyság valamivel rosszabb, mert igazodik a kisebb nedvességtartalmú. Ebben a tekintetben, hogy a tisztító popcorn meg kell kezdeni, amikor a nedvesség gabona lesz a tartományban 15-20%.
Popcorn tartalmaz 9,4% fehérjét, 3,3-76,5% zsírt és szénhidrát, 354 kcal (1481 kJ). Gabonapehely és pelyhek tartalmaznak, illetve 10,3 és 1 5,1% fehérjét, 1,6% zsírt és 1,3, 81,0 és 73,3% szénhidrátot, és azzal jellemezve, hogy a következő energia tartalom: 359 és 347 kcal.
A tárolt gabona kukorica tele hozta a kívánt páratartalom jobb a csutka, mivel ez a technológia jól konzervált gabona minősége (akár 3-4 éven belül). A tárolás előtt eltávolítani az összes beteg és a kártevők által károsított fül jobb megőrzése. Hozd le a csutka ajánlott röviddel a használat gabona feldolgozására.
Gabonából popcorn. Gabona pattogatott kukorica felhasználása kizárólag ételkészítésre. A leggyakoribb származó termék azt, az a pattogatott kukoricát. Grain is érdekes, mint a nyersanyag nagyipar. A kukorica gríz tartalmaz több mint 67% keményítőt, körülbelül 7 - fehérje és 1,6% zsírt, kalória tartalma ezért nagyon magas. 100 g termék tartalmaz 320 kcal.
Popcorn, attól függően, hogy a hozzá során Browning előállított élelmiszerek különböző fajtákat. Így, az oldathoz hozzáadunk körülbelül 5% sót kapunk étkezési popcorn használni, mint egy pirítós leves és húsleves; 15% só - sós pattogatott kukorica használják az élelmiszeriparban és a sör; hozzáadunk sót helyett körülbelül 20% cukor - édes pattogatott kukorica, 32% cukrot -lyubitelskaya popcorn.
A különböző élelmiszeripari termékek popcorn nagyon magas. Ebben a tekintetben ez a leggyorsabb termékekhez képest más alfajok terjed a táplálkozás a lakosság.