Ez evett a magyar nép az ókorban
Ez evett a magyar nép az ókorban
Ősidők óta, a kenyér Oroszország nevű nemcsak kenyérrel, hanem gabonát. Rozs, búza, árpa, zab említik már a legkorábbi emlékek. Sütött kenyeret „friss” és a „kovászos”. Az első csoportba tartoznak kovásztalanságával és a palacsinta. Mintegy erjesztett kenyér prédikátor azt mondta: „Véda, mint egy kenyér történt: ott bo liszt Aki test és a lélek Aki kuvasz, és a sót Aki szem előtt tartva, a víz, mint nektek a szellem a hasa.” A hús gyakori látvány az asztalokon őseink. Evett marha, sertés, bárány, medve hús, nyúl. Itt van, hogyan Szvatoszláv étel a március: „... egy vékony lóhúst vágják oda, hogy bestiális vagy marha sült parázs, yadyahu ...”.
Látogatott „a három tengerek” Athanasius Nyikityin (XV század) nagyon meglepődtem, hogy „... indeyane nem yadyat nikotorogo hús, yalovichiny vagy bárány vagy csirke, hal, vagy a sertés ...”.
Leírás ünnepe az egyik a gyűjtemény végén XII korai XIII században, beszél a rengeteg hús- és játék, „... nyírfajd, liba, Jeravi, hullámai, galamb, füst, nyúl, Elena veprevo, Dichin ...”.
Kása említik először csak az emlékműnél a XV században. A „leves” található az emlékmű a második felében a XVI században: „vásárolt shtei sav 8 pénzt.” A leírások XI - XIV században gyakori megnyilvánulási „főzet” különböző kombinációkban - .. Az olaj olaj nélkül főzet stb By főzet kezelt fűszernövények - édeskömény, kakukkfű, borsmenta.
Az egyik módja annak, hogy megbüntesse a szerzetesek engedetlenség vagy megsérti a charta a kolostor „xerophagy”, azaz nincs kenyér sört nélkül ízesítésére. Ugyanez szankciókat alkalmazni kapcsolatban a kézművesek. Például, ha „hlebar (pék) singe kenyereket”, az elkövető kell, hogy egy mondatban 100 íjak vagy „száraz yast igen”.
Kioldódni is fül. Azokban a napokban, a szó azt jelenti: „kövér”, „leves”. Ez volt szerencsés „omochiti a kenyerét a fülébe, yuzhe prolivayut Cook” a szegények számára. Tej már nagyon népszerű a régi időkben. Ivóvíz „tej tehenek” mare ( „Iszol fekete tej ... mare kumuz”), juhtej. A tej puding táplálkozás „... Nem sokat eszik kako, ISTO postavyatsya puding tej ...”.
Mivel az alkalmazott használat közben italok, különösen kuvasz és mézet, majd beszélünk róla a megfelelő fejezetekben.
Az ünnepi királyi bojárok és a vacsorát szolgáltak fel daruk, gém töltött zabpehely, nyulak, hattyúk. Név Lebiazhi sáv Moszkva közelében a Kreml származik a tó, ahol a hattyúk cár Alekszej Mihajlovics, tápláljuk a hattyúk mártásban szelet Kalach. Dainty ételek is fül csuka és kecsege, hering és friss pörkölt alatt mák főzet, Whitefish bochenny, Tesha beluga, csuka-blokk egy tálban. Fish megfőzött tojás ecetes vagy mák tejet.
A snack-táplált borsó zobanets (tisztított), zabpehely, Tel'nykh (hús hal vagy hús), friss lazac alatt bors citrom friss káposzta, borsó tészta, párolt karalábé szeleteket.