Ételek bojtorján
300 g leveleiből pókhálós bojtorján 80 g hagyma, 40 g rizs 40 g vaj, 200 g burgonya, só és bors ízlés szerint.
Mindenesetre húsleves vagy víz főzni, mint a normál rizs és a burgonya puhára. Ezután hozzáadjuk a levest apróra vágott levelei bojtorján, megpirítjuk a hagymát, a sót és a borsot. 10-15 perc elteltével a főzés leves kész.
Raguval bojtorján gyökere
Tisztított és bojtorján szeletelt fiatal gyökerek felöntjük hideg vízzel, és főzzük 10 percig kezdve, amikor a forraljuk, majd eltávolítjuk a szitán, és lehetővé teszi, hogy a lefolyó víz. Tedd egy sekély serpenyőben nagyon apróra vágott hagymával, fel az olajat, a sót és egy teáskanál cukrot. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és folyamatosan 30 percig kis lángon, arról, hogy az íj nem égett. Ezután hozzáadjuk a lisztet, adjuk hozzá a húslevest, és főzzük további 20 percig. Mielőtt szolgáló fűszeres paradicsomszósz összekeverjük a tojássárgájával és megszórjuk ezt a kész keveréket bojtorján. Tálaljuk nagyon forró pirított kenyérkockákkal.
Nagymama bojtorján gyökér
1 kg bojtorján gyökér 3 tojás 1 evőkanál búza kétszersült, 2 evőkanál lisztet, 1/2 evőkanál tejszín, 3 evőkanál vaj 1 evőkanál cukrot, 1 teáskanál só.
Mosott és hámozott gyökerei a fiatal bojtorján lereszeljük, és enyhén megpirítjuk a vajat zsemlemorzsával, hozzá tejfölt, porcukor a tojás sárgáját, 3/4 sebességgel vaj, liszt, só, és jól összekeverjük. A kapott felvert keverék tömeg fehérjék, tegye egy serpenyőben vagy pot, vajjal kikent és tegye a sütőben 1 órán sütjük. Ready nagymama darabokra vágjuk és etetés az asztalra, öntsük a mártást.
Szelet származó bojtorjángyökér
Nos mosott gyökerei bojtorján darálják, add főtt burgonya, petrezselyem, kapor, 1 tojás. Minden alaposan összekeverjük, formában pogácsákat és süssük a sütőben.
Tört bögre
1 kg levelei bojtorján, 100 g sóska, édeskömény 75 g, 100 g só és bors ízlés szerint.
Bojtorján levelek zúzott egy húsdaráló, sózzuk, apróra vágott sóska, kapor, bors ízlés szerint, és alaposan keverjük össze az összes. Pépesítésre elmozdulás a bankok és hűtőszekrényben tároljuk. Használják adalékanyagként levesek, hús- és halételek, a fűszerezés.
Elakadást bojtorjángyökér
Őröljük bojtorján gyökér és a sóska, amelyek aránya 2: 1, ha kis mennyiségű vizet, és addig forraljuk, amíg készen áll. Kiderült savanyú és édes lekvár.
Chowder bojtorján gyökere
Bojtorján gyökér alaposan mossa le, kaparjuk le a felső réteg, vágott és forró vízbe mártott. Add reszelt egy finom reszelő sárgarépa, megpirítjuk a hagymát és puhára főzzük. Só és adja közben nyers tojást, és átjárja melegítés nélkül 5-6 perc alatt a fedél zárva van. Ha egy táblázat meghintjük apróra vágott zöld.
Sült gyökerei bojtorján
Fiatal gyökerei bojtorján alaposan mossuk, alaposan tiszta, vágás, hozott egy olajozott serpenyőbe, öntsük a tejfölt, sót, és süssük a sütőben.
Kávé a bojtorján gyökere
Ez a kávé egy frissítő hatása, magas élvezeti, nagyon tápláló, és rendkívül hasznos az egészségre.
bojtorján gyökere az összegyűjtés után gondosan tisztítjuk a földre, jól mossuk, és távolítsa el a külső réteg (kutikula). A gyökereket ezután darabokra vágjuk 10-12 cm, és szárítjuk az árnyékban egy jól szellőző helyen, vagy egy kemencében a hőmérséklet nem haladja meg az 50 ° C-on
Szín adása rá kávé pörkölt a sütőben barnára és a föld porrá. Kávé állítjuk elő ugyanúgy, mint a természetes: 1 csésze forrásban lévő vízzel 1-2 evőkanál kávépor. Ezt az italt lehet fogyasztani citrom, tej, tejszín, cukor vagy méz.