Eper torta receptje, hogyan kell főzni egy tortát eperrel lépésről lépésre recept fotók
Fényképek eper torta
Az első alkalommal csináltam ezt a tortát sok évvel ezelőtt anyám, vissza 1988-ban. Anya, aki adta a receptet, és úgy döntöttünk, hogy megpróbáljuk ezt a tortát, különösen azért, mert ez csak egy nyári - szezonban epret. Mi tetszett annyira, hogy azóta mi minden nyáron készül a „Summer torta”, ez a mi családi hagyomány. Még annak ellenére, hogy már régóta nem él anyámmal :(, még mindig tovább kell csinálni :. otthon vagyok, és otthon volt, és az én 16 éves lányom minden évben emlékeztet - anyám, ne felejtsük el, hogy főzni eper torta! a mi korunkban, nincs gond az internet segítségével talált recept, de a meleget kapok a régi étkezési notebook, amely megkezdte lefolytatására, amikor én a te korodban, Alina most. szeretettel levél útján a megsárgult lapok. Tehát ez az első egy receptet, hogy felvettem, és ez volt a nyár eper torta természetesen! Ezalatt az idő alatt meg kell változtatni valamit a recept, de most ez a torta -. Az egyik távoli fiatalok ma, és azt javaslom, hogy főzni velem ezt a finom, édes, epres torta :)
Hozzávalók recept eper torta
- 130 g vaj (szobahőmérsékleten)
- 130 g cukor
- 2 tojás
- 300-350 gramm liszt
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál sütőpor a tésztához
- 800 g krém (20% zsír)
- 150 g porcukor
- 1/2 teáskanál citromlé
- 1 kg friss eper
- 5 g zselé torta
- 1 evőkanál cukor
- 120 ml vízben
- Mandula szirmok, mentalevél kívánt
Hogyan készüljünk eper torta, egy lépésről lépésre recept fotók
Ennek a mennyiségnek megfordul torta összetevők átmérője 20 cm, magassága 6 cm
Néhány órával a főzés előtt torta (I csinálni este) krém dönthető egy szitán gézen által lefektetett. Szita fel egy edénybe úgy, hogy a képernyő alján ne érjen az alsó tartályba. Ez biztosítja, hogy az összes üveg szérum és krém nem nagyon folyékony
A kapacitás ostorozó fel a puha vajat, adjunk hozzá cukrot és megverni közepes sebességű keverővel, amíg bolyhos, fehér tömeget. Add a tojás egyesével, folyamatosan habverővel
A olaj keverék önteni sót és sütőport
Add átszitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Hozzáadjuk a lisztet részei, mert szükség lehet rá kisebb mint ez az összeg, minden attól függ, a liszt minősége. Ha már a tészta megáll ragadt a keze és a munkafelület, adjunk hozzá még lisztet nem
Osszuk a tésztát 6 egyenlő részre, roll a golyókat őket, adjunk hozzá, és távolítsa el a tartályt a hűtőszekrényben
rajzoljon egy kört, melynek átmérője 20 cm négyzet egy pergament. Vegyünk egy darab tésztát a hűtőből, és nyomja meg az ujjaival átfogja a terület a kör
Sheet a tésztát a serpenyőben, és helyet előre meghatározott melegítjük 180 fokos sütőben 10-15 percig. Azt sütjük pontosan 12 perc, a torta lett arany, és a szélei még nagyon rózsás
Tedd a torta a grill, és óvatosan távolítsa el a papírt. Hagyjuk a tortát kihűlni egy rácson. Hasonlóképpen, az összes süteményeket sütni. Hogy gyorsítsák fel, már használt két pergament -, amíg a sütemény megsült egyik másik I gyúrjuk második, stb
Míg sütemények lehűlni, mossa a szamóca, távolítsa el a száron, fold a szitán, és hagyjuk szikkadni. Vágott eper vékony szeletekre
Távolítsa el a krémet a fagyasztóból. Nézd, mennyi szérum üveg éjszaka
Lemért öntsük tejföl (vagy inkább Transfer, így vastag) egy tálban keveréshez, adjuk hozzá a citromlevet, néhány porcukor és elkezdenek habverővel a krémet egy keverővel közepes sebességgel, fokozatosan podsypaya porcukor
Hogy az ilyen kapunk krém - egyáltalán nem folyékony, sűrű intézkedés
A tálra helyezzük az első torta és jól kenje meg krémmel. Mivel én majd át a tortát állni a tortát tettem egy pergament
Szét a felületén Eperke lemez egy rétegben
Hasonlóképpen, a zsír egyenletesen krémes süteményeket és egyéb feküdt őket egymás tetejére, egy kis kezében. Spoon Szamócás süti között. Végül, az olaj krém torta, eper még nem terjedt. A maradék krémmel kerül a torta oldalát. Csinálom a segítségével egy speciális spatula torta
Míg a sütemény infúzióban szobahőmérsékleten, hogy készítsen egy zselés torta. Egy fazék, öntsünk 1 evőkanál cukrot és 5 g por „Jelly Cake” csomag (nem tévesztendő össze a szokásos zselé). Mérlegelő kis mennyiségű étel vettem egy ilyen kényelmes kanál mérleg. Adjunk hozzá annyi vizet egy serpenyőbe, habverővel jól keverjük össze, tedd a tűz, és forraljuk fel. Forraljuk a keveréket 1-2 percig, ne felejtsük el, hogy keverjük, távolítsa el a hőt, és hagyjuk kissé kihűlni. Ne várjon sokáig, hogy lehűljön, mert hamar megköt zselé
Gyönyörűen rendezett darab eper torta az utolsó. Még mindig nagyon meleg, folyékony, zselés óvatosan öntsük a torta felülete, kezdve a központ. Ezt meg lehet tenni a segítségével egy kanál, és én erre a célra használt dekoratőr (már találkoztam vele :). Azon voltam, hogy tegye a torta a hűtőben, de az utolsó második fia felajánlotta, hogy díszítse az oldalán, a torta mandula szirmokkal, én pontosan ezt tette. Miután a torta összeszerelt és díszített, tegye további impregnálás a hűtőszekrényben néhány órán át (előnyösen éjszakán át).
Reggel, távolítsa el a tortát a hűtőből, díszítjük mentalevél, főzet kávé és hívja az egész család reggelire. Gyengéd impregnált, mérsékelten édes, menő a torta - egy igazi öröm! Tartsa a családi hagyományok, és adja át nemzedékről nemzedékre, minden jót nap és élvezd! :)
Olga, jó napot! Tejföl, tejszínhab abban hasonlítanak egymásra, hogy két nagyon finom krémet, de mégis különböznek íz és állag. Vajkrém egy könnyű, laza és finom textúráját. Vajkrém tökéletesen illik kekszek vagy habcsók, habcsók; díszítésére sütemények, desszertek. De homok, mézes sütemény, puff jobb használni tejfölt. Olga, köszönöm elismerését a munkámat! Kívánok minden jót! :)
Helen, sokat hallottam ezt a receptet, és rád vár))) Ha minden indulnak eper, és van, hogy csak egyetlen poydet- feltétlenül készítsen neki!
Elis, nagyon örülök, hogy tetszik a kép! De én, mint a 100% -os maximalista, jól tudja, hogy még mindig van, hogy a munka és a munka, amely az eredményt kapjuk, hogy amit vágynak. De szeretem ezt a folyamatot, mert nem csak tanítani, hanem tanulni :)
Elena, és kérem, mondja meg, hogy mit lehet megkóstolni a sütemény kiderülhet? homok? Cake hihetetlen, ez nem lehetséges, csak meg kell nézni a kályha.
Ksenia, sütemény tényleg homok. Sütés után azonnal azok tverdenkie és törékeny, és miután átitatott tejszín, megpuhult. Ksenia, szerencse, ha kérdése van - kérni, és nagyon várom, hogy egy fotó jelentés :)!
És hálás vagyok, hogy Helen szerzett figyelemre méltó szilikon mat jegyekkel))) És persze, megy, hogy ezt a csodálatos tortát, mert ilyen szépség nem adja át)))
Marina, teljesen egyetértek veled, nyár - a legjobb időt az év, a kedvencem! Mintegy szépség, ez nagyon relatív - a család a sütemény a legszebb és legfinomabb, mert köze a kezét :) Marinochka, én is szeretném, ha jó hangulatban és világos, nyári élmények! És köszönet minden ugyanaz, nagyon szép fotó jelentést! :)
Szeretem eper minden megnyilvánulása, ezért nem tudott ellenállni, és elkészített egy sütemény a Lena, receptjét, de aktívan próbál, hogy készítsen egy darab, hogy elhagyja a tenger!)) Köszönjük a munkát! I - egy rajongó a recepteket)). A sütemény nagyon könnyen elkészíthető és az íze sokkal jobb, ha úgy állítják be magukat egy kicsit tovább: próbáltam 3 óra előkészítés után, de reggel még mindig finom. És itt még mit pillanatban. Férj, próbáltam, azt mondta, hogy az anyja is használják sütni eper torta az ő gyermekkorában, de sütemény szivacs. Bár a konyha, akit szeret, és nagyra értékeli, azt mondta, hogy az anya torta egy kicsit ízletesebb)). Ez az, amiért a kedvéért elvét már (meg kell verni a gyakorlat :)), megpróbálom legközelebb főzni keksz süti. És ha valakinek van egy kész, kérjük, ossza meg benyomásait!)
Tényleg nem szeretem, hogy tegyék meg észrevételeiket a többi ember, de aztán át csak nem tudott. Azt hiszem, ha megnézi száma és összetétele a felsorolt összetevők a recept, akkor mindig kitalálni, hogy mi ez (a kötet, amely a zsírtartalom, a következetesség, stb), akkor ki fog derülni. Különösen Lena mindig festékek összetételét összetevők kellő részletességgel. És látva, hogy a sütemények készülnek, és nagy mennyiségű vaj és tejszín áll, 20% tejszín, ez már lehetséges, hogy megértsük, hogy a torta nem lesz „könnyű”. Hogyan szeretné az embereket, hogy legyen egy kicsit toleránsabb és megtanulják tisztelni a munkát, és a mások érzéseit!
Keri, a torta - ez semmi esetre sem egy diétás étel. És ha összehasonlítjuk például a mézes sütemény, vagy Napóleon, ez is sokkal könnyebb lesz. Az Ön esetében nem kell tennie magát a torta, én megvenném egurt minden.
És nagyon tetszett a recept! Már akkor is próbáltam, de nem tudok csatolni egy fényképet (összegzett fotoaparat). Még nem derült ki, szép sütemény, én őrölni őket nem nagyon finom morzsa. Aztán vett egy tiszta tálba, és tedd az összes réteg (lefelé süti morzsákat, majd tejföl, eper, majd ismét, cookie morzsákat, stb), díszített tejszínhabbal. Saját változata még egy kicsit kövérebb, mert kiderül, hogy egy szakaszon megy tovább, mint a krém, de senki nem panaszkodott)) Minden szívesen evett. És általában rám tejfölt Szamócás süti, ropogós keksz - íze a gyermekkor. Hogy lehet, hogy nem tetszik ??