Empanadas recept fotókkal lépésről lépésre, egyszerű receptek
Azt akarod, hogy főzni a legfinomabb a világon empanadas? Nagyon egyszerű és finom sütemények, palacsinták kapunk vékony, ropogós, és a feltétek - csak ragyog! Ez lédús, lágy és egyenletes levegő-krém érzés, tölteléket neki palacsinta - öröm, mert nem esik szét, és megtartja kiváló alakja. Mi a titka egy ilyen csoda? Azt mindannyian tudjuk, ha a szakács velem empanadas recept lépésről lépésre képekkel csatolva.
Összetevők (12 palacsinta)
A tészta palacsinta:
- 500ml tej
- 2 tojás,
- 240 g liszt (1,5 csésze térfogata 250 ml-es kis csúszda)
- 1 evőkanál cukor
- Csipet só
- 3-4 evőkanál növényi olaj
- 600 gramm húst (én főtt marhahús)
- 1 közepes hagyma,
- só és bors ízlés szerint (TRY)
- 20 gramm olaj,
- ½ st. evőkanál liszt,
- 180 gramm krém vagy tej (2/3 csésze)
Főzni finom empanadas
1. sütni palacsintát.
Osszuk a tojásokat egy tálba, adjuk hozzá sót, cukrot. Keverjük.
Öntsünk tejet és habverővel habot képez (ez nagyon gyorsan történik).
Pour részei lisztet, ami nagyon kívánatos, hogy szitál szitán, és minden alkalommal beavatkozik a tésztát, úgy, hogy nincs csomók.
Hozzáadása a tésztához, és étolaj még egyszer habverővel - kell egy folyadékot, egy sima tésztát.
Melegítsük fel a serpenyő alatt nagy meleget. Öntsünk egy kevés olajat, hogy a serpenyőben a fogantyút, akkor emelje meg, hogy kiderült kissé ferde öntjük alján az üst 2/3 tésztát, és csavarja a pan különböző irányokba, hogy a tészta egyenletesen terjed ki.
Fry 2-3 percig, amíg az alsó oldalon nem barnák. Adja át, és süssük 1-2 percig palacsintát.
Azt is, hogy nem az összes többi teszt. Kap 12 db palacsintát.
2. Készítsünk a húst tölteléket.
húsipari általunk használt főtt. Azt vágjuk apró darabokra, tedd egy serpenyőbe, elárasztott vízzel, sóval, tedd lavrushku és két bors zöldborsó (nem tudod), és puhára főzzük (40 perc).
A húst ezután görgetni egy húsdaráló. Húsleves töltelék ne add!
Hagyma finomra vágott és megsütjük, amíg aranybarna és a finom aroma jellemző. Akkor lépjünk sült hagymával egy húsdaráló, de nem tettem.
Most csinál varázslat egy kis szósszal. A búvár vajat. Elolvad.
Pour lisztet, keverjük jól, és forraljuk olajban 2 percig.
Ezután fogja habverővel juttassunk. Pour tej vagy tejszín. Mi meg a tűz, és forraljuk fel, folyamatos keverés közben. Amikor az elegy felforr, tart egy ostor 2-3 percig.
A kapott szósz elterítjük a töltelék mix. Igyekszünk. Sózzuk, ha szükséges, bors ízlés szerint. Gyúrjuk jól. Töltelék megy itt egy csomó nagyon könnyen. A szájban kiderül krémes és szellős.
3. Farshiruem palacsinta húst.
Ahhoz, hogy egy sűrű palacsinta és szép, tedd a hús kitöltése körülbelül 1 inch-re a szélétől, mint látható a képen.
Tekerjük a hátsó éle, majd - az oldalsó széleit, mintha megy, hogy a borítékot.
Ezután fordítsa át jön. Ha az elülső széle kissé szélesebb, palacsinta hússal, korrigáljuk úgy, hogy keskenyebb lesz. Tekerjük be, plotnenko, de ebből az következik, hogy nincs feszültség, különben fennáll a veszélye, hogy a palacsinta tört.
Ezek a palacsinták kéne. Rovnenkie és rendezett.
Vegyük a serpenyőben ismét öntsünk olajat, elterjedt, és készen áll, hogy megpirítjuk tavaszi tekercs mindkét oldalán 2 percig.
Van egy metszete önmagáért beszél :)
