Előnyök lekvár egészségügyi
Mindenkor, lekvár vidám árnyalatok és színek öröm felnőttek és gyermekek, mert ez a finom desszert - egy csemege a gyermekkorban. Sokan, elkapta a szovjet időkben, emlékszik a csodálatos citrom és narancs szeleteket, amelyek használata a jelen citromsav ebből az citrusfélék. Sajnos a modern cukrászati előnyös színezékek és illatanyagok, aromák. Előnyök lekvár így csökkent, de nincs semmi baj, mert lekvár - egy alacsony kalóriatartalmú termék, amely nem tartalmaz zsírt, könnyen emészthető.
Marmalade úgy született a Közel-Keleten, ahol gyümölcslé forraljuk sűrűsödik, hogy megőrizze a gazdag termés gyümölcs. Az európaiak hozta a recept ezt a finom desszert a keresztes hadjáratok során a Kisázsiában az angol nyelvű világban kezdett készíteni dzsemek és romanoyazychnyh - lekvárok. Amikor Franciaországban elterjedt recept szilárd dzsem pektin, ő azonnal nevezte a lekvár. Ma lekvár - nagyon hasznos természetes finomság, a kereslet az ilyen típusú édességek rendkívül nagy, sokszínű zselé szeletek egy dísz cukrászati választékban.
Használja zselés, hogy annak összetétele, amely komponensei a növényi eredetű gélesítő pektin, agar-agar, zselatin, cukor-melasz szirup, almaszósz, gyümölcslevek, ízesítőanyagok, cukor. Ez köszönhető a pektin és agar-agar, oldódó diétás rost, zsidótövisbogyó egy hasznos és alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek. A pektin - természetes tisztító a szervezet a toxinok és a szennyeződéseket. anabolikák, metabolikus termékek, a koleszterin, az epesavak, és más biológiailag káros anyagok, amelyek felhalmozódnak a szervezetben. A különleges értéke a pektin - képes kiüríteni a nehézfémeket és az ember hosszú élettartamú izotópok stroncium, cézium, ittrium, ezért mentes kérdése lekvár alkalmazottai kapcsolódó vállalkozásokat radioaktív sugárzás, még mindig szerves része a munkahelyi biztonság és egészségvédelem dolgozók veszélyes körülmények között. Segítségével pektin zselé kivételesen hatékony lipid és szénhidrát-anyagcsere, bakteriális fertőzések a gyomor-bélrendszer, a máj és a hasnyálmirigy, az elhízás.
Nagy mennyiségű C-vitamin is beszélünk előnyeit lekvár. Általában alapján gyümölcs és bogyós lekvár van zselésítő almaszósz nyert téli fajta alma. Ezután hozzáadunk áfonya, ribizli, Rowan vagy más bogyó püré, gazdag aszkorbinsav, a változás az íz. Köztudott, hogy a C-vitamin jelentősen növeli az emberi immunrendszert, segít, hogy harcolni sok fertőző és a megfázás.
Általában meghintjük cukorral lekvár gyártók. Ez azért szükséges, hogy gyorsan szárad a rétegek a zselé, a „takaró” cukor por felgyorsítja a gyártási folyamatot. Mivel erősen higroszkópos cukrot felhívja a felesleges nedvességet a zselé, gyorsuló „érést” kezeli. A jól ismert három rétegű lekvár rétegek között jelen az átlátszó matt készült pasztával alma cefre hozzáadásával felvert tojásfehérje tyúktojásokban. Átlátszó lekvár zselés típus általában nem minősül alapuló természetes alapanyagokból, tehát ez az úgynevezett mesterséges lekvár.
Előnyök lekvár tagadhatatlan. Meg kell jegyezni, hogy ez a csodálatos desszert hatékonyan oldja a stresszt, hogy egy kiváló antidepresszáns. Édességet enni, akkor kap egy egész sor pozitív érzelmek, az egészségesebb élet elérésének!