Élelmiszer tartósítószer E211 Nátrium-benzoát
Damage E211 élelmiszer tartósítószerként nátrium-benzoát erős karcinogén hatása az emberi szervezetben. Emiatt tartósítószer E211 nátrium-benzoát nem lehet használni a folyamat az élelmiszer-termelés sok országban a világon. Nátrium-benzoát kapunk hatva a benzoesav. Az viszont, benzoesav maga egy tartósítószer néven E210.
Számos ilyen tartósítószerek, mint a E211, E212 és E213 szintetizáltunk benzoesav. Ezek a kémiai vegyületek, amelyek savas sók, amelyek felszabadulnak egy sav hatására kálium. nátrium- vagy kalcium, amelyek katalizátorként működni a kémiai reakciók. Érdemes megjegyezni, hogy a nátrium-benzoát megnyílt a XIX tudós Hyugo Flekom, aki szorgalmasan kereste a csere szalicilsav, ahonnan a jólét függött sok ember azokban a napokban.
A XX század elején, tartósítószer E211 nátrium-benzoát hivatalosan engedélyezték a termelés amerikai élelmiszer. A készítmény hatóanyaga a nátrium-benzoát tartósítószer ugyanakkor előnyöket és okoz helyrehozhatatlan károkat az élő szervezetekre. Élelmiszer tartósítószer E211 tekinthető hatékony módja, hogy megakadályozzák a kialakulását és fejlődését a gombák, élesztőgombák, baktériumok és penész. További nátrium-benzoát gátolja enzimaktivitást celluláris szinten, ami jelentősen lassítja az oxidációs és redukciós folyamatok.
Így tartósítószer E211 segít jelentősen élettartamának és eltarthatósága késztermékek. Érdemes megjegyezni, hogy a nátrium-benzoátot tartalmaz kis mennyiségben, az almán, áfonya, mustár, a fahéj és a szegfűszeg. Lehet, hogy egy természetes tartósítószer teszi ezeket a termékeket több időt tartani ízlésüknek és fogyasztói jellemzők.
Harm élelmiszer tartósítószerként E211 Nátrium-benzoát
Jelenleg, az európai és orosz tudósok és kutatók komolyan aggódik a következményei kár élelmiszer tartósítószerként E211 nátrium-benzoát. Az a tény, hogy a nátrium-benzoát, mint a többi benzoesav sók halmozódnak fel a szervezetben, és befolyásolják az egészségügyi és jólétét. A legújabb kutatások kimutatták a kapcsolatot a tartósítószer E211 és a gyermek fejlődését. Mivel a legfrissebb adatok, az orvosok azt javasolják fokozatosan néhány csepp tartósítószerek, mint a E211, E110. E122 és E124.
E211 élelmiszer tartósítószerként nátrium-benzoát használata nem csak az élelmiszeriparban. Kémiai talált széles körű alkalmazását a gyógyszerészeti és a kozmetikai iparban. Azonban a gyártók a gyógyszerek és kozmetikumok termelés csökkentésére kényszerült a kész termékek tartósítószer E211, mint A legfrissebb adatok anyagok, amelyek részét képezik az adalék képes okozó mutációt. Emellett ismert, hogy a hatóanyag a nátrium-benzoát befolyásolja a malignus daganatok.
Ha tetszik információért kérem kattintson