egyszerű húsgombóc
Amit ízletes húsgombóc, csakúgy, mint a sün anyám - mondta egy látogató ma. Anyám is, fasírt úgynevezett sün. Csak megfőzzük nagyon különböző - szűnik a mártást a tányérra.
De én akkor ismert lógós. Me, mint a könnyebb és gyorsabb - a jobb.
És a húsgombóc én recept tulajdonképpen nagyon egyszerű.
7 személyre van szükség:
750 g darált hús (sertés + marha)
1 teáscsésze rizs Kerek Krasnodar
1,5 teáskanál só
1 részmunkaidős teáskanál őrölt fekete bors
fél nagy izzó izzó
2 gerezd fokhagyma
1,5 evőkanál paradicsompüré
1 evőkanál lisztet (felülről)
4 evőkanál növényi olaj
Egy teáscsésze rizs töltse két csésze hideg vízben.
Add fél teáskanál sót. Tegye a rizst a tűzhelyre. Forralás után Forraljuk pontosan 10 percig. Ezután távolítsa el a rizst és hagyjuk fedő alatt további 15 percig. Ez biztosítja, hogy a rizst teljesen felszívódik a nedvességet. A húsgombóc enyhén megpuhítjuk igaz ragadós rizs.
Tedd főtt rizst egy tálba, és hűtsük le.
Ezután kalapács a 2. ábrán a nyers tojást, és jól keverjük össze.
Hozzáadjuk a marhahúst, egy teáskanál sót és a borsot.
Keverjük a darált húst a rizst, amíg sima.
És akkor feltétlenül taszítják darált. Csináld így: szüntesse meg a teljes tömeg és az erő visszaesik a tálba. Ismételjük legalább 5-6 alkalommal.
Megütött darált már másképp néz ki, és össze lehet hasonlítani azt a képet. Pattog darálják a húsgombóc volt, sűrű és ápolt alakját.
Ezután osztani a töltelék (tömege rizs), hogy 14 azonos alkatrészek.
Pan nélkül kezelni, vagy egy kis serpenyőben magas lökhárítók kenje egy evőkanál növényi olaj.
Alkotnak kerek húsgombóc. Az alkotó húsgombóc nedvesítse meg a kezét a víz. Tedd a húsgombóc a serpenyőben.
Süssük előmelegített sütőben 220 fok pontosan 20 percig.
Míg húsgombóc sült - Készítsük elő a mártást.
A fél hagymát és a fokhagymát vágás. Hagyma - fél gyűrű. Fokhagyma - szeletelt.
A pan, öntsünk három evőkanál növényi olaj. Tegye a hagymát és a fokhagymát. Fry 4-5 percig folyamatos keverés közben.
Ezután hozzáadjuk a lisztet és a paradicsompüré.
Keverjük jól, és továbbra is sütjük 2-3 percig tovább.
Pour 1 liter hideg vízzel, és keverjük, hogy a csomók képződését elkerüljük a lisztet. Melegítsük forráspontra mártással, só és fűszerek behajt ízét. Vegyük le a tűzről.
Vegye ki a húsgombócokat a sütőből.
Top húsgombóc öntsünk fél a szósz kész.
Akkor küldje serpenyőben húsgombóc a sütőben 15 percig.
Pour maradék mártást egy megfelelő tálba és hűtőszekrényben.
Ő jól jöhet, ha úgy dönt, hogy felmelegedjen kész húsgombócokat. Mivel a legtöbb mártást a serpenyőben húsgombóc felszív. A kész szószok is öntünk a húsgombóc, és meleg őket a sütőben vagy mikrohullámú.
Tegnap próbáltam ki a receptet. Sőt - és egyszerűen. valamint a gyors és finom)
Számomra ez volt a felfedezés, hogy kiderül, lehet darált hús nem adjuk hozzá a hagymát, és ez nem befolyásolja az ízét azonos húsgombóc. Valóban - egy évszázada él - és tanulni)
darált pofozta valóban megtartja a formáját is, a szósz besűrűsödött ugyanolyan, mint egy recept sovom - szuper sprasibo.
Xu és bármilyen titkok gombóc a darált hús? Ahhoz, és lédús, és nem nehéz - nem puha, de itt az, hogy „elme otesh”?
Most szakács, poprobuems az ötlet kell ízletes. Csak kellett cserélni t.pastu a ketchup, ketchup, nem szeretem, nos, remélem, hogy egy finom)
Oksana, te egy zseni vagy! Köszönöm a receptet! Szeretem húsgombóc, és a férjem és a fiam még több! )) De én mindig olyan lusta akkor farag készre sütjük, és nem a sütőben még soha nem fordult elő! Ügyeljen arra, hogy a recept. Ez a felfedezés az év számomra! ))))
Számomra is meglepő volt, hogy nem helyezik magukat egy íj húsgombóc, de megpróbálom, hogy nem csak ezt. By the way, én még mindig a krém mártás is nagyon finom!
Ez az első alkalom készült krémmel (nem volt paradicsomszósszal) - a férj és a gyermek tetszett. Ki rendelte az „eredeti” változata. A folyamat során. Az illata étvágygerjesztő!
Oksana, köszönöm szépen egy egyszerű, ízletes, a technológia tökéletes húsgombóc! „Mastering” alap recept, és most változik az ízek alapul. Ma tette „a la Thai” opciót - a darált marhahús hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért, gyógynövények, és nem öntözik paradicsomszósszal és kókusztej - jött ki jól). És legalább piszkos edényeket, hogy mindig egy plusz).
Ügyeljen arra, hogy próbálja meg. Olaszországban a húsgombóc főtt eltérő módon, az is finom, de a változatosság kedvéért szeretnék csinálni, és a „sün”.
de számomra ez volt ismét nyitva! :)
Mindig is meggyőződése, hogy a szósz vagy mártás - feleség. kedves Toko rájött, hogy egy furcsa szó
Nos, a recept - szokás szerint az a hely (Moussya ATP!) - a férjem kéri a hosszú idő, és én chyo minden dinamlyu SCHA már feladni, és nem (Xu, jelenteni fogom !;))