Egyszerű és finom szószok otthon fotók, lépésről lépésre receptek mártások
- 1 kg szilva
- 200 g bors
- 80 g fokhagyma
- 20 g friss forró paprika
- 20-30 g sót
- 20g cukrot
Elkészítéséhez a szószt a téli szilva meg kell tisztítani a csontokból, finomkodik, tedd egy serpenyőbe, és főzzük 15-20 percig, alacsony forraljuk. Adjuk hozzá a zúzott bors, só, cukor, főzzük további 15 percig. Add csípős paprika és a fokhagyma, 5 percig főzzük. Adott esetben szósszal lehet egy szitán keresztül újra és Forraljuk fel. Terjedt ki a forró mártással üvegekbe, roll, és csomagolja kihűlni.
Szilvaszósszal vodkával.
- 1,5 kg szilva
- 100 g hagyma
- 50g ginger root
- 15 g fokhagyma
- 200 g cukrot
- 15 g sót
- 140-150 ml almaecet
- 75 ml vodka
- 100 ml vízben
- 5 g fahéj
- 4 szem kardamom
Hogy előkészítse a szósz otthon ez a recept a mosogató el kell távolítani a mag, vágott önkényesen. Az apróra vágott hagymát, fokhagymát áthaladt a sajtó, lereszeljük a ginger root. Minden összetevő egyesítik egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, sót, fűszereket, ecetet, vodka és a víz, keverés, főzzük, amíg sűrű át alacsony hő. Wipe a keveréket szitán, majd forralunk.
Közlemény a képen - a forró mártással, felkészülve a téli, akkor meg kell bontani sterilizált üvegekbe, roll, és lezárja a cool:
Mártással szilva, som.
- 1 kg szilva
- 250 g som
- 60-80 g forró paprika
- 40 g fokhagyma
- 150 gramm zöld (petrezselyem, kapor, bazsalikom, koriander)
- 150 ml vízben
- 15 ml 9% -os ecet
- 15-20 g sót
- cukor ízlés szerint
Lépésről lépésre recept ezt a mártást a következő. Szilva meg kell tisztítani a csontokból, tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés vizet, és lassú tűzön 10 percig. Ezután egy szitán keresztül. Dogwood öntsük a maradék vizet, pörkölt borított amíg puha, mint egy szitán keresztül. Keverjük össze tört som és a szilva, szakács alacsony lángon 30 percig. Adjunk hozzá apróra vágott erős paprika, fokhagyma, petrezselyem, főzzük további 10 percig, folyamatos keverés közben. Végén a főzés, adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet. Hot Sauce terjeszkedett sterilizált üvegekbe, roll, és csomagolja kihűlni.
- 1 kg szilva
- 50 g zöld koriander
- 30 g fokhagyma
- 10 g friss forró paprika
- 30 ml 9% ecetet
- 15-20 gramm cukrot
- 8,10 g sót
- 5 g őrölt koriander
- csipet őrölt chili paprika és szárított citromfű
A mosogató, távolítsa el a köveket. Szilva, fűszernövények, fokhagyma és a paprika akut grind egy turmixgépben vagy daráló. Ahhoz, hogy a súlya a felforraljuk, sózzuk, cukor, fűszerek, pörkölt 40-50 perc forralás után. Ezután öntsük az ecetet, keverjük, és távolítsa el a hőt. Főtt ez az egyszerű recept forrásban mártással kell terjeszteni a sterilizált üvegekbe, roll, és csomagolja kihűlni.
Nézze meg, hogyan étvágygerjesztő pillantást fotók mártások készülnek ezek egyszerű receptet:
Mártással szilva gyömbérrel.
- 5 kg szilva
- 100-150 g savanyú alma
- 20-25 gramm fokhagyma
- 20-30 gramm gyömbér gyökér
- 10-15 g friss forró paprika
- 70 ml 9% ecetet
- 75 g cukor
- 10 g sót
- egy csipet őrölt kardamom
Hogy előkészítse a szósz ezt a receptet a mosogató el kell távolítani a köveket az almát bélelve. Skip alma, szilva, fűszerpaprika, fokhagyma és ginger root darált vagy őrölt egy turmixgép. Hozzáadás a keveréke cukrot, sót és kardamom, főzzük 20 percig forralás után, folyamatos keverés mellett. Pour az ecetet, keverjük, és távolítsa el a hőt. Hot Sauce terjeszkedett sterilizált üvegekbe, roll, és csomagolja kihűlni.
Az alábbi ábra egy további gyűjteménye inkrementális receptek haza fotók szószokat.
Receptek, hogyan lehet otthon szószok
Tkemali friss szilva, kökény.
- 1 kg szilva
- 300 g tövis
- 50 ml vízzel
- 50 g zöld koriander
- 20 g fokhagyma
- só és cukor ízlés
Mielőtt készít házi szósszal, meg kell tenni szilva és kökény egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, főzzük, fedett, amíg meg nem puhul. Ezután dörzsölje át egy szitán, hogy megszabaduljon a magokat, és húzza. Hozzá burgonyapürével vágott fűszernövényeket és a fokhagymát / lassú tűzön 10-15 percig. Pour a sót, a cukrot és keverjük össze. Adott őrölni tömeg turmixgépben simára, forralja fel, és főzzük további 5-7 percig. A forró masszát bomlik sterilizált üvegekbe, és a Wrap tekercs lehűlni.
Szósz sárgabarack és alma.
- 1 kg alma
- 500 g sárgabarack
- 500 g hagyma
- 10-15 gramm fokhagyma
- 50 ml 9% ecetet
- 5 g őrölt fekete bors és gyömbér;
- só és cukor ízlés
Egy egyszerű és ízletes szósz ezt a receptet Alma kell hámozni és magvak, apró darabokra vágjuk. A sárgabarack, távolítsa el a köveket.
Az apróra vágott hagymát és a fokhagymát. Csatlakoztassa a szeletelt alma, sárgabarack, a hagymát és a fokhagymát, főzzük alacsony lángon, amíg besűrűsödött. Adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket, habverővel turmixgépben simára, öntsük az ecetet. Massu forralunk, és vegyük le a tűzről. Hot Sauce terjeszkedett sterilizált üvegekbe, roll, és csomagolja kihűlni.
Itt látható egy másik gyűjtemény fotók receptek ízletes mártások:
Plum mártás paradicsompüré.
- 1 kg szilva
- 100 gramm fokhagyma
- 30-50 g friss forró paprika
- 30-40 g paradicsompüré
- 100 g cukrot
- 20-30 g sót
- 5-7 g őrölt paprika
Elkészítéséhez házi szósz ezt a receptet szilva meg kell tisztítani a mag, chili - magokból. Grind egy húsdarálón vagy turmixgépben szilva, fokhagyma, erős paprika. Mass felforraljuk, adjunk hozzá további összetevőket és pároljuk 15 és 20 perc. Hot Sauce terjeszkedett sterilizált üvegekbe, roll, és csomagolja kihűlni.
Pepper mártás paradicsompüré.
- 1 kg paprika
- 50 g meleg paprika
- 100 gramm fokhagyma
- 200 g paradicsompüré
- 50-70 g petrezselyem
- 100 ml növényi olaj
- 50 ml 9% -os ecet
- 40-50 gramm cukrot
- 30-40 g sót
- fűszerek ízlés
Hogy előkészítse a szósz otthon ebben az egyszerű receptet használni kívánt paradicsompüré hozzáadott keményítő, sűrítő, só és cukor. Peppers távolítsa el a magvakat. Grind mindkét bors, fokhagyma és gyógynövények felhasználásával turmixgépben vagy daráló. Adjuk hozzá a súlya növényi olaj, cukor, só, fűszerek, felforraljuk, főzzük alacsony lángon 15-20 percig. Ezután hozzáadjuk a paradicsompüré, öntsük az ecetet, jól keverjük össze, 5 percig főzzük. Elbontjuk forró mártással sterilizált üvegekbe, és csomagolja tekercs közvetlenül lehűlés előtt.
Szilvaszósszal édes paprika.
- 1 kg szilva
- 500 g bors
- 50 g fokhagyma
- 15-25 g friss forró paprika
- 30 g sót
- 50g cukrot
- 3-5 g őrölt fekete bors és illatos
A mosogató, távolítsa el a köveket, bors távolítsuk el a magvakat. Bolgár és csípős paprika, szilva és hámozott fokhagyma finomkodik vagy karaj egy mixer. Mass felforraljuk, sózzuk, cukor, fűszerek, főzés 15-20 percig, keverés közben.
Mint látható a képen, főzés után a szósz ezt a receptet meg kell bontani a forró sterilizált üvegek, roll, és lezárja a cool:
Mártás friss paprika.
- 1 kg piros paprika
- 100 gramm fokhagyma
- 80-100 g friss forró paprika
- 30 g sót
- 50-80 ml 9% -os ecet
Mielőtt a házi szósszal, a szükségességét, hogy távolítsa el a paprika magokat. Kihagyása a fokhagymát és a paprikát egy húsdaráló vagy aprítani egy mixer. Sózzuk és ecet, hagyjuk állni a napon. Ezután alaposan összekeverjük, és tegye a tiszta üvegekbe. Hűtőben tároljuk.
- 2 kg padlizsán
- 1 kg paradicsomot
- 500 g hagyma
- 500 g petrezselyem gyökér
- 100 g növényi olajat
- 30 g sót
- fűszerek ízlés
Házi szósz a téli e recept kezdődik tisztító padlizsán. Aztán, hogy kell a felére csökken, csökkentjük 20 percig sós vízben (30 g sót 1 liter vízben), majd nyomja össze és apróra vágott. Hagyma apróra vágjuk. Petrezselyemgyökér héja, lereszeljük. Paradicsom kis darabokra vágva. Tedd egy tiszta tepsibe rétegek a hagyma, petrezselyem a tetején, majd padlizsán és a paradicsom, megszórjuk sóval és fűszerekkel, öntsük növényi olaj. Süsse előmelegített 1 80 ° C-os kemencében 25 és 30 perc. majd távolítsa el a zöldségeket, és grind egy turmixgépben simára. Mártással bontjuk steril edényekbe 0,5 liter, sterilizálja 10 percen belül. Aztán roll up és lezárja kihűlni.
Paradicsomszósz padlizsán.
- 1 kg paradicsomot
- 1 kg padlizsán
- 50 g hagyma
- 15 g petrezselyem gyökér vagy paszternák
- 20 g kapor és petrezselyem
- 30 g paradicsompüré
- 100 ml növényi olaj
- só
- cukor és fűszerek ízlés szerint
Előtt készítsen ezt a mártást otthon, paradicsom kell hámozott és apró darabokra vágjuk. Petrezselyemgyökér lereszeljük, a zöldhagymát és apróra vágjuk. Padlizsán tisztított, kockákra vágott, ázni 20 percig sós vízben (30 g sót 1 liter vízben), majd öblítse le és tekerni is. Csatlakoztassa padlizsán, paradicsom, hagyma, petrezselyem és zöldek, adjuk hozzá a paradicsompüré, fűszerek, növényi olaj, főzzük 30-40 percig. Ezután vágjuk a zöldségeket, hogy a mixer. Mass ismét forraljuk fel, adjunk hozzá sót, cukrot, jól keverjük össze. Hot szósz bontjuk sterilizált üvegekbe and roll fel.
Az ezeket a fotókat a főzés szószok receptek, láthatjuk minden fázisában főzés: