Egy kettős kazán, ördögrájákkal, receptek fotókkal 20 recept
Hagyományosan, a gombócok tésztából készült különböző tömések. De vannak még a nem hagyományos módon hogy ez egy nagyon finom étel. Kínálunk egy recept „köpeny paradicsom.” Ez Manti hússal, amely nem szükséges gyúrni a tésztát, - töltött paradicsom, párolt.
paradicsom, bárány, marha, kurdjuchnyj zsír, vaj, hagyma, tojás, csirke, zöld, kömény, fekete bors por, só
Manti - a hagyományos üzbég étel, amelynek gyökerei még Kínában, közelgő alapján ellenőrzést a töltelék hús, hagyma és fűszerek. Hasonló a mi gombóc? Nem igazán. Először is, ezek nagyobb és jobban hasonlítanak a négyzet alakú borítékot. Másodszor, és ez jelentős különbség - ők készítik csak egy pár, nem vízben főzött. A harmadik különbség: a töltelék! A köpeny hús nem görgetni húsdarálóval, és apróra vágjuk, egy késsel és a hagyma töltelék által hozzáadott mennyisége összehasonlítható a húst. Klasszikus gombóc főtt bárány, de használható sertés-, marha- és sertéshús pályára.
Manta annyira népszerű a közép-ázsiai országok, hogy meg is találták egy különleges gőzölővel gombóc - mantyshnitsu. De mi is jól használja a gőzös, ez biztosítja a kiváló előkészítő folyamatot. Megkapjuk az azonos finom és ízletes gombócokat. Egy kettős kazán időt vehet körülbelül fél óra, és minden előkészítő műveleteket, hogy kövessék egy és fél óra.
Hogyan kell főzni a gombócokat egy gőzhajó, mondja a recept. Főzés gombóc első pillantásra nem nehéz, de valójában ez a folyamat ügyességet igényel, türelmet és némi készség. A receptek és tippek segítenek abban, hogy ez hihetetlenül finom és illatos ételeket, mondja el, hogy mit és hogyan kell főzni gombócokat egy gőzhajó.
Ott gombócok és gombócok, vannak hasonlóságok. Például, felhasználásra mantov kovásztalan tésztát élesztő nélkül, készítünk ugyanolyan módon, mint a ravioli tészta, lap alakú, de sokkal vékonyabb. Fürdőköpeny, gombócok, lehet betakarítani későbbi felhasználás céljából fagyasztással őket a fagyasztóba. Fagyasztott gombócok egy gőzhajó, mint ízletes és zamatos, mint a frissen főzött.
Próbálja meg főzni gombócokat egy gőzös, egy receptet, hogy tetszik. Sokan közülük, akkor változhat az összetétele a töltelék, fűszeres, de nem ajánlott megváltoztatni a alapelveinek főzés. Ez az étel is díszíteni a nyaralás asztalra meg nagyon gusztusos ördögrájákkal és színes. Vessen egy pillantást a kép gombóc egy gőzhajó. Photo varázsa annak megjelenése, serkenti az étvágyat és a kulináris fantáziáját.
Ha úgy döntött, hogy főzni ma ördögrájákkal egy dupla kazán, használja a receptek fotókkal természetesen anélkül, hogy őket, akkor megakadályozzák egy kis hiba, és az étel nem történhet úgy, ahogy kellene.
Emlékezzünk néhány tanácsot tapasztalt szakácsok, hogyan kell főzni gombócokat egy gőzhajó:
- zsemlye ki a tésztát, hogy miután egy kis „pihenés” vagy „gyere”;
- a vastagsága a tészta lapokat kell körülbelül 2 mm;
- tésztát mantov nem szakadt kinyújtva, akkor ajánlott használni, liszt a két típus azonos arányban - rendes búza és fehér liszt durvább másodosztályú liszt;
- ha használja elég zsír a hús, akkor tegyük hozzá, hogy ez egy kicsit a szalonnát, vagy egy darab vaj;
- előállítására darált hús nem kell, hogy áthaladjon egy húsdaráló. Meg kell vágni egy éles késsel darabokra nem nagyobb, mint 5 mm;
- darált hagymát kell sok, az arányokat függően változhat a recept, és a tartomány 1. 1 és 1. 2;
- fűszereket lehet használni, hogy az íze, de nagyon kívánt összetevője, hogy a kömény;
- főtt gombócok gőz 30 percig.
