Egy finom recept ropogós uborka hideg vízben, a szabályok előkészítése és kiválasztása
kiválasztása uborka
Együtt saláták a nyár táblázat több háziasszonyok jelennek meg, és sós uborka. Ez a termék, mint senki más, akkor kérjük, hogy íze, a sebesség és a felkészülés a sokoldalúság. Sok főzés kovászos uborka receptek, de először nézzük meg, hogyan kell kiválasztani a legjobb zöldség feldolgozás céljából.
Ha választani uborka pácolás közepes vagy kis méretű, tömör, vékony bőr, nem sárgás. Persze, ez az ideális, ha a növényi ágy lesz vele, így tudni fogja, hogy nem rendelkezik semmilyen káros anyagot, és ez tökéletesen használható. Uborka lehet vásárolni a piacon vagy a boltban, és lehetséges, hogy a város a gazdák. Mielőtt sózás szükséges előzetesen kipróbálni uborka íze és győződjön meg róla, hogy nem keserű. Nos, ha használja a recept csak összegyűjtjük a kerti zöldségek. Kell kezdeni készül uborka a vásárlás napján, vagy betakarítás. és nem a következő, mint a fő összetevő kezd halványulni és az íze jó.
Tanácsok a főzéshez egyenletesen sózott uborka: válasszon ki egy növényi körülbelül akkora, mert az uborkák lében nem lesz az egész telet, de sokkal kevesebb.
Különösen fontos a tiszta víz
Felejtsd el a központosított egyszerű víz a csapból, akkor rontja az egész recept. Ha aggódsz a víz minősége, a használata ezüstkanalak segíteni egy pár órát, hogy tiszta folyadék.
Módszerek sózás
Sózás sós uborka, akkor a legegyszerűbb, hogy a serpenyőben, mivel mindkét távolítsa el és tegye a fő összetevő a nagyon kényelmes. Zománcozott serpenyőben van szükség. Ha nincs ilyen alkalmas kerámia és üvegáru. Akkor használja rendszeresen bankot, de szükség van egy lezárt műanyag fedelet neki. Meg kell készülni előre, ha sózzuk a serpenyőbe, fedjük le, hogy lelapul uborka. Ha nincs megfelelő fedél, használjon egy lemezt vagy csészealj. Felső fedél Mindenképpen tegyen rá nehéz tárgyat annak érdekében, hogy megteremtse a szükséges nyomást a terméket.
Uborka szép összemorzsolt a szájban, hagyja néhány órán át hideg vízzel. Érdemes csinál uborkára ellenére sózás maradt sűrű és szilárd. Ha azt szeretnénk, hogy gyorsan sózott uborka, áztassa hosszú ideig nem kell 3 óra is elegendő lenne.
Szokatlan fényes savasság adni ribizli. Használhatja ezeket a gyümölcsöket, különböző színű, jegyzeteket, amelyekhez hozzá, mindig sikeresen kombinálható uborka. Még háziasszonyok szeretnek, hogy adjunk egy pár szelet alma, ez a gyümölcs ad egy különleges ízt sóoldat.
Minden fűszereket és más hozzávalókat a recept a legjobb használt kis mennyiségben, mert különben akkor elrontani uborka. Ugyanazokat az alkatrészeket bármely sózás a babér, fekete bors. A haza egy doboz fűszerek és mindig örömmel kiemelése főzött nekik a receptet.
Még néhány szó a só uborka. Nem szükséges, hogy jódozott vagy tengeri, ez alkalmas saláták. Használjon egy nagy kő, mert a kis uborka lágyabbá válik. Amikor sózás is különböző módon szükséges só mennyisége egy liter víz 2 evőkanál.
Readiness hideg vízben vényköteles jelentkezik órán belül. Perederzhivat uborka nem éri meg a bank, mert ha nem lesz egy kicsit lágyabb, nem recseg. Amikor az uborka átveheti az íze kell eltávolítani a bankot, vagy jar, hűvös helyen. Így a fermentációs folyamat lassítható, és az íze uborka nem változik túl gyorsan. Mégis minden nap uborkát a következő recept lesz alakítva a sót. Ahhoz, hogy kényeztesse magát hosszabb sós uborka kell, hogy azok kis tételekben. Ahhoz, hogy az uborka a pácolást nagyon gyorsan, ajánlott, hogy vágja le a tippeket. Most már túl kell lépni leírását receptek uborka.
Receptek savanyúság hideg vízben alkalmasak, különösen azok számára, akik magát a nő uborka az országban. Használatának feltételei sózás forrásban lévő vízben nem alkalmas minden hétvégi házak, és a hideg víz a legmegfelelőbb az ilyen körülmények között.
Egyszerű és ízletes recept uborka hideg vízzel
- Uborka 2-3 kg
- Torma gyökér 1 db.
- Kapor, zöld 150 gramm
- A fokhagyma kevés nagy fogakkal
- ribizli levelek egy pár darab
- A víz tiszta előállítására sós 2 liter vizet áztatására
- Uborka mossa jól, ázni jeges vízben két órán át.
- Készítsünk a sóoldat: az arány a só és víz felett. A háromliteres konzervdobozok szüksége lesz egy kicsit kevesebb, mint két liter sós. Ha az a tartály aljára, hogy valami leülepszik, semmi esetre sem, hogy öntsük egy üveg savanyúság. Meg kell védeni a víz a sós, hogy tiszta, mentes a kövek és a zavarosságot.
- A Bank jól mosott, lehet használni a szóda és alaposan öblítse le.
- Mosás kapor, torma gyökér, ribizli levelek. Minden apróra vágva. Torma dörzsölje egy reszelő. Fokhagyma tiszta.
- Amikor az uborka pobyli kellően vízben, lehetőség van a kivonat.
- Meg kell kezdeni a torma. Tedd egy edénybe. Ott is még több fele-fele a zöld fokhagymát.
- Tedd réteg uborka. Ezután egy gerezd fokhagyma és gyógynövények még. Aztán egy másik réteg uborka, gerezd fokhagyma, és mégis kissé zöld.
- Összecsukva a jar minden uborka, megszórjuk a maradványait gyógynövények és a fokhagymát.
- Pour sóoldattal mossuk.
- Vágott egy kört a papír méretét a fedezete a bankok és fedjük fel az uborkát. Meg ez a papír volt, hogy a penész, és nem szivároghat az uborkát.
- Zárja szilárd műanyag borítás előtt zuhanyozás rá forró vizet. Az üveget lezárjuk. Várja meg, amíg a fedél hűvös, csak egy ilyen helyzetben a bank be van zárva. Fordítsa az üveget, hogy ellepje.
- sózás folyamat tart egy kicsit kevesebb, mint egy nap.
Határozza meg, amikor készen áll a mi ropogós uborka lehet a színe a sós víz. Amikor a víz az edény zavarossá válik, a zöldségek kész. Használhatja sózott uborka ha nyitott, és akkor zárja le a fedőt, és küldje el hűvös helyen élvezni ezeket a zöldségeket a téli hónapokban. Néhány nappal a bank létrehozását eredményezi savanyúság, ezért várják a képességeiket, és tárolja azokat megnyitása után az üveget a hűtőbe.
Egy másik recept uborka, ami élvezhető és pattog az öröm.
Ropogós sós uborka hideg vízben
- 4-5 kg uborka
- Dill 8 ágak, kívánatos, hogy esernyők
- Fokhagyma vezetője gőz
- Torma pár tucat levél
- Ribizli levelekből 3-4 db.
- Édes paprika 3-4 óra. L.
- só
- 3 liter vizet
- Mossuk uborka jól, és hagyjuk hideg vízben több órán át.
- Készítsen sóoldattal só és víz tekintetében 1 liter 2 evőkanál. kanál só
- Apróra vágott kapor, torma levelek, így néhány egész meghámozzuk a fokhagymát.
- Mert ez a recept, használjon egy serpenyőben. Alján rakjuk az apróra vágott torma levelek, néhány kapor, egy kis fokhagyma fogak, egy kis fűszer. Fedjük le az uborka. Aztán megint zöldek, fokhagyma, fűszerek, uborka réteget újra.
- Fedjük maradék uborka nem aprítva torma.
- Töltsük egy tiszta sóoldattal, nincs csapadék. Fedjük le és fel terhelés alatt.
- Ilyen uborka kész lesz 24-36 óra.
Ropogós sós uborka nélkülözhetetlen a tempós hideg előétel az asztalra. Ezeket lehet szolgált burgonya és hús, a hozzáadott különböző saláták, például saláta, főzés lé, etetett más savanyúság. Ez az étel mindig díszítse minden asztalon, mint egy ünnep, és a napi, valamint képes legyen változatossá a diéta. Készítsünk sózott uborka és megeszik őket szívesen. Jó étvágyat!