Édesítőszer maltitol (e965) előnyei és hátrányai
Maltit vagy maltit - édesítőszer, kódszám e965, majd megtudja, mi az előnyei és hátrányai a diabétesz és kalória- és a glikémiás indexe.
Akkor végre megérteni, hogy eszel cukros ételek a cukor helyettesítésére.
Hogyan juthat el az édesítőszer maltitol
Édesítőszer maltit jelöljük E az iparban és a 965 jelentése egy kémiai anyag, egy többértékű alkoholt, amely szintetizált malátából cukrot (maltóz), ami viszont, előállított kukorica- vagy burgonyakeményítő.
A termelés indult a 60-as években a japán cég. Ez az ország a Felkelő Nap fejlesztette gyártási eljárás és szabadalmi oltalmat kapott érte.
Íze nagyon hasonló a szacharóz és szinte nincs további tippeket.
Maltit termelődik több formában: formájában fordul elő a szirup, és a por alakú. Sem bármely más esetben, ez szagtalan, és könnyen oldódik vízben.
Maltit vitathatatlan előnye az a képesség, hogy használja azt a főzés, mivel ez édesítőszer nem veszíti el tulajdonságait hevítve, és elismert hőálló. Különben is, ő, mint a cukor, képes caramelize. Ez különösen értékes gyártásához drazsék és cukorkák étrend hozzáadott maltit.
De tudni biztosan, hogy vagy nem próbálja használni az édesítőszert a napi étrendben, megtudja, milyen rossz maltitol.
Édesítőszer maltitol - előnyei és hátrányai
Maltit kémiai anyag lebomlik a testben két alkotóeleme - a glükóz és a szorbit. Ez nem a baktérium a szájüregben, és ezért nem okoz fogszuvasodást.
Kalória édesítőszer E 965
Maltit, E 965 kevesebb édességet, mint a cukrot szerint mintegy 25-30%, azaz édesítésére italt vagy ételt meg kell adni ezt a édesítőszer harmadával több, mint a cukrot.
- 210 kcal 100 g, ami csak egy 2-szer alacsonyabb, mint a cukor.
Maltitol: glikémiás és inzulin indexű
A glikémiás index (GI) maltit is elég nagy, attól függően, hogy a hatóanyag-leadású formákban.
- A GOP por 25-35 egység.
- A GOP szirup 50-56 egység.
Mindenesetre, ez kevesebb, mint a cukrot, de magasabb, mint a fruktóz.
Azonban, maltitol van sokkal lassabban szívódik fel, így a vércukorszint emelkedése fokozatosan, hanem hirtelen, ami különösen fontos a cukorbetegek első és második típusú.
Az inzulin termelődik ugyanaz, az inzulin index megegyezik a 25. Tehát szükség van egy csomó időt, hogy úgy gondolja, mielőtt enni élelmiszerek maltitol. Végtére is, az emberek hyperinsulinemia még nagyobb növekedést inzulin semmi, és azok, akik inzulint, meg kell, hogy megfelelően kiszámítja az adagot, és elviselni az expozíció, mert a dinamika a növekedés vércukorszint lassabb, mint a szacharóz.
Azonban minden esetben meg kell fogyasztani korlátozott mennyiségben: diabetikus számítanak egyes adagolási bevitel orvosával, és egészséges emberek kell szem előtt tartani, hogy a nagy mennyiségű maltitol hashajtó hatása van.
És ha a beteg csokoládé Málta esetleg nem megy sok a cukor, a személy, a szénhidrát 1-es típusú kell venni, és ugratás neki inzulint, vagy várja meg a magas cukor egy pár órát. És az emberek a túlsúly, hogy bármi extra kalóriát.
Szeretném figyelmeztetni, hogy a legtöbb csokoládét eladták a nagy élelmiszer-áruházak, amelyen meg van írva: „cukor” vagy „Stevia” a szerkezet van maltit és izomalt. És lehet, szorbit vagy xilit vagy szintetikus édesítőszer.
Sajnos, a legtöbb „Stevia” csak alatta a szavak nem más, mint egy jó marketing lépés, amit te, anélkül, hogy tudnánk, hajlandóak vásárolni. Helyes édesítőszer ne emeljék a glükóz és az inzulin a vérben!
A napi fogyasztás mértéke
Meghaladják a fogyasztás mértéke még nem éri meg, különösen azért, mert a maltit adunk, mert a kulináris tulajdonságok, a különböző termékek és megtalálható még olyan helyeken is, ahol nem számíthat - olvassa el a címkét!
- Napi bevitel - 90 gramm naponta.
Például az Egyesült Államokban, néhány európai országban és Ausztráliában feltétlenül jelenti azt, figyelmeztető hashajtó tulajdonságai maltitol.
Maltit gyógyászatban cukor nélkül
Szeretném felhívni a figyelmet, hogy az aktív használata maltitolszirupból a gyógyszeriparban. Minden gyógyszer, akár folyadék, tabletták vagy pirulák, a csomagolás van írva, „cukormentes” tartalmaznak ténylegesen nátrium-szacharint és / vagy maltit-szirup és / vagy izomalt.
Egyetértek azzal, hogy ez jobb, mint a cukor, de még mindig kell követni. Minden gyógyszer szirupok, édes ízű, egy vagy más édesítőszer. Például a gyerekek vagy Panadol Nurofen. Különböző pirulák és cukorkák, például STREPSILS cukor nélkül, túl, állnak maltit vagy más cukor helyettesítésére.
Maltit Európában elfogadott 1984 óta, és most az Egyesült Államokban, Magyarországon és számos más országban. Mindenesetre, a vásárlás édesítőszer maltitol, ne felejtsük el, hogy mi az értelme az intézkedés, és biztos, hogy figyelmesen olvassa el a termék összetételét a címkén.
Körülbelül az egészségre, mindig meg kell vigyázni - emlékszik erre, és egészséges!
A meleg és gondoskodó, egy endokrinológus Dilara Lebedev
