Ecetes szilva hús recept
Az illatos és ízletes szilva gyakran közel a téli kompótok és lekvárok. De kevesen tudják, hogy ez a gyümölcs is pácoljuk. Ha így teszel, akkor kap egy jó köret a hús, baromfi és egyéb ételeket. Cook őket nem túl nehéz. Ecetes szilva előállított húst fűszeres, illatos, kellemes savanykás. Ők adnak héja minden finomság, ami tökéletes. Tipikusan ilyen terméket megtalálható a boltokban, de lehet, hogy ez és az otthoni. Ma már tudjuk, sok recept pácolás zöldség, ha nincs tapasztalat, érdemes kiválasztani a leginkább optimális és egyszerű beállítás, amely nem igényel különleges szakértelmet. És az idő múlásával, akkor valami újat kipróbálni. Azonban ma fogunk beszélni róla.
Néhány egyszerű tipp
Konténerek fedéllel alaposan meg kell mosni. Ehhez használhatja szódabikarbóna. A bankok ezután jól megszárítjuk, és kiterjed a több és öntsük a forró vizet. Marinírozásra jó illeszkedés neperespevshie gyümölcs, szilárd és érett. Ők töltse fel a tartályt fel a csúcsra, így a tér három centiméter. Marinade külön állítjuk elő. Amikor lehűl, hogy tele van az üvegek, fedjük le fedővel, és tegye a sütőbe sterilizáló. Nézzük meg részletesebben néhány recept, hogyan kell készíteni pácolt szilva húst.
A klasszikus recept pácolás lefolyó
Összetevők: egy kiló szilva, négy borsó szegfűbors, négy szegfűszeg, fél kanál fahéj, ötven gramm ecetet, kétszáz gramm cukor, kétszázötven gramm vizet.
Gyümölcsök és mosott obsushivayut. Csont lehet távolítani, de akkor hagyja, de az első esetben a termék nem kerül tovább tárolni. Marinírozásra a gyümölcs „magyar” fajta tökéletes, azokat az érett és szilárd.
Mielőtt ecetes szilva, ki kell töltenie a tégelyek. A többi összetevő forralunk pác, hagyjuk kihűlni, adjunk hozzá ecetet öntjük bankok, amelyek felölelik sapkák, majd tegye egy edénybe sterilizálására hat perc alatt. Ezt követően a tekercs, nyak lefelé fordított és elment ebben a helyzetben, amíg hideg.
Fokhagyma pácolt szilva
Hozzávalók: hatszáz ötven gramm aszalt szilva, kétszázötven gramm vizet, egy fej fokhagyma, százötven gramm cukrot, harminc gramm ecetet, néhány borsó szegfűbors, szegfűszeg.
Mielőtt pácolt szilvák, azok elő azonos módon, mint az előző recept. Minden gyümölcs kerül egy gerezd fokhagymát, és szét végig a bankok. Készítenie a pác. Erre a célra a forró vizet ecetet és a fűszereket, forraljuk néhány percig, és öntött tartály, takarófedelek és állni hagyjuk egy éjszakát. Reggel lecsepegtetett pác, felforraljuk, és öntsük át a gyümölcsöt, majd roll.
Elkészítése során a pác lehet használni, és más fűszereket és fűszerek: fahéj, vanília, gyömbér, rozmaring és mások. Mindez növeli csemege csípős ízű, finom íze. Plum, pácolt fokhagymás, lehet táplálni a táblázatban a boros mártással és sertés.
Sárga szilva, pácolt gyömbér és vanília
Hozzávalók: egy kiló szilvát, háromszáz gramm fehér bor, bor, háromszáz gramm fehér ecet, két csésze cukor, egy vaníliarúd, egy fahéj, szegfűszeg hat, harminc gramm gyömbér gyökér.
Szilva mosás, minden átszúrt három helyen egy fogpiszkálóval, és amelyben két percig vízben. Aztán lefektetett a bankok. Készítenie a pác. Ehhez tegye egy tálba szeletelt gyömbér, fahéj, vanília, szegfűszeg, cukor, ecet és a bor. Az oldatot forrásig melegítjük, és forraljuk tíz percig alacsony lángon.
Főzés ecetes szilva húst. Ehhez távolítsa el az összes pác fűszereket és öntsük át a gyümölcsöt, fedjük le szorosan fedővel, és fejjel lefelé. Ready-to-eat szilva lesz négy hét. Ők lesznek a finom íze és egy kis élességet. A termék kiválóan alkalmas a sült húsok.
Plum „magyar”, pácolt fűszerek
Összetevők: Tíz kg szilva, három kilogramm cukrot egy liter ecetet, negyven gramm babérlevél, szegfűszeg-rügy tizenhárom.
Ecetes szilva (recept télen) a következőképpen készítjük: gyümölcs- és obsushivayut mosás, tedd egy tálba rétegek, locsolás minden fűszerekkel. Ecet főtt cukrot adunk, forrásig melegítjük, és addig forraljuk, amíg sűrű emulziót cukor. Ez pác öntjük gyümölcs, így nem terjed ki őket teljesen, és lehűtjük. Ezután a gyümölcs szorosan lezárjuk, majd elhagyta a tizenkét órát. Ez idő alatt indul el a levet.
Ezután az összes folyadékot leszívatjuk, és melegítjük. Szilva keverjük és öntött forró sóoldattal mossuk. Ez hogyan jött néhány alkalommal naponta (reggel és este), öt napon keresztül. Ez idő alatt a gyümölcs lesz teljesen a pác.
Főzés ecetes szilva húst. Tehát, a bankok alaposan kimossuk, sterilizált tizenöt perc komppal. Gyümölcs rakott a bankok együtt a fűszerekkel, ráöntjük a forró pác and roll. Tara megfordult, és tekert egy takarót, hogy hagyja tizenkét órán át. Tárolja a késztermék lehet egy évig egy sötét helyen.
Plum, pácolt, sterilizálás nélküli
Összetevők: egy kiló szilva kimagozott, háromszáz ötven gramm vizet, száz gramm cukor, ötven gramm ecetet, egyharmada só, két pyatisantimetrovym szál rozmaring.
Mosott és obsushennye gyümölcsök helyeztük egy előre sterilizált üvegekbe, hozzáadjuk a rozmaring a tetején. Aztán, előkészíti a pác. Erre a célra a forró vizet hozott sót és a cukrot, és egy kicsit felforraljuk, adjunk hozzá ecetet és forrásig melegítjük. Forró sóoidatot és azonnal öntjük gyümölcs tekercs. A bankok a feje tetejére. Ilyen ecetes szilva (a recept a téli időszakban), lesz egy szokatlan íz. Nos, ők megfeleljen azoknak, akik nem tudnak az illata a szegfűszeg.
Lévén, hogy egyedi ízt, mint a szilva lehet használni, mint önálló kezdők és mellé különböző hideg és meleg ételek hal, baromfi és hús, valamint felkészíti őket a szószokat. Nyitott doboz gyümölcs hűvös helyen legfeljebb három napig.
Szilva pácolt mézes
Hozzávalók: egy rúd fahéj, szilva gyümölcs, kocsány ízlés szerint, a méz.
Ilyen savanyított szilva lesz ropogós. Keveréke A méz és a gyümölcslé nem csak finom, hanem hasznos. Meg lehet átitatott sütemény, előállítására használt kötszerek és szószok. Magukat a gyümölcs jól megy a hús és halételek.
Tehát, szilva bármely fajta mossuk és szárítjuk. A fahéj és szegfűszeg porrá egy kávédaráló, vagy font egy mozsárban. Az előre elkészített tiszta edényekbe halmozott gyümölcsök, öntés azok a fűszereket a tetején. Folyékony méz öntjük a friss szilva, fedél üvegekbe fedéllel és hengerelt őket egyenként a padlón három percig, hogy a méz kiszivárgott közötti gyümölcs. A bankok tegye hűvös helyre. A eltarthatósága a termék három hónap.
Végül ...
Szilva nem csak finom, hanem hasznos gyümölcs, hogy részesüljenek az egész testet, mert bennük sok tápanyagot és vitamint tartalmaz. Csemege gyümölcs nem veszíti el tulajdonságait. Sőt, ezek jól alkalmazható köretként sok hideg és meleg húsételek, hal és baromfi. Helyesen tette, akkor lehet tárolni hosszú ideig, és kérjük a háztartási egyedülálló íze és illata.
