koriander 1 db gerenda
Dovga - azerbajdzsáni leves savanyú recept
Dovga szolgált itt ilyen nagy mély tálak. Egyszerre dovga meleg, de különösen finom a hideg, a hűtőben! Még mindig a fekete borsot adunk hozzá. Dovgy só benyújtásakor minden ízlés. Ezért a víz, amelyet főtt rizs kell jó sót. Felhívjuk figyelmét, hogy ezt a levest sóval, ha főzés kerül sem.
És mégis! Forró leves borított gézzel vagy tiszta törülközővel, amíg hűvös, de minden esetben tartalmazniuk, különben a leves gördül. Keverjük további 3-4 percig. Miután hozzáadunk, az összes a zöldek és főzzük közepes lángon több 4-5minut, majd kapcsolja ki a hőt (még zavarja, zavarja igen), és öntsük a főtt rizs. Miután a folyadék forrni kezd, fokozatosan öntsük a teljes lombozat (szüntelenül zavarja egy kézzel zavarja, teszünk más zöld). És közben folyamatosan keverjük, mert különben katyk gurul! Ez megköveteli átlagosan 10-15 perc (több folyékony, annál több időre van szükség a forró). Serpenyőben katyk hozott maximális hő és folyamatosan keverjük, amíg forr. Mellé egy tűzhely tál friss fűszernövények és főtt rizst.
Katyk (, vagy mit) át kell alakítani egy homogén tömeg nélkül csomók, és ezzel együtt a tojás kell teljesen „oldott” a folyadékban. Ezért történik (nézze meg a képet).
Azt keverés nem verte. Vegyünk egy habverő (hiánya miatt egy halogénatom lehet, hogy a keverőben)), és aktívan keverés katyk során 5-7minut. Általában, 1 liter savanyú tej anyagot veszünk 1yaytso. Vezess egy tojást. Vegyünk egy széles fazék nagy oldala (1, 5litr katyk vettem egy 4-quart pot), öntsük bele katyk. Dovgy készült aludttej (katyg), de lehet hogy a joghurt vagy joghurt.
Amikor a felesleges nedvességet hagy, apróra vágott zöld, és össze egy széles tálba. Míg főtt rizs, fűszerek mell, alaposan öblítse folyó víz alatt (ha lombozat nagyon piszkos, akkor tartsuk lenyomva 10 percig ecetes vízbe), majd lebontják chitoe konyharuhát felszív a felesleges vizet. Ezután felöntjük egy kevés vízzel, a szív sót és addig forraljuk, amíg a főtt (nem al dente!). Hagyja figyelmen kívül. Ábra mossuk több vizeken, vízben áztatott 10 percig.
Nem szabad sok leves, rizs csak akkor van szükség, hogy a következetesség. I. ábra veszi a szemet, ezért a receptben megadott egy evőkanálnyi helyett grammban. Ábrát is. Greens van szükségünk a kéve spenót, kapor és koriander (mi zöld sugarat súlya 150g, összesen 450-500gr növényzettel 1-2 liter fermentált tejtermék). Itt a klasszikus változat, és én megmutatom. A klasszikus recept a leves elhelyezett csak zöldek és kruglozernisty ábra. Például egyes családokban, hogy helyezzenek el nohut (csicseriborsó), vagy húsgombóc. Minden régióban Azerbajdzsán, és még minden család dovga készíteni másképp.
Ma már lehetőség van, hogy a friss fűszernövények egész évben, de még mielőtt dovga főtt csak tavasszal és nyáron, amikor friss volt a zöldek. Ma megmutatom, hogyan kell főzni dovga erjesztik leves készült hagyományosan házi joghurt és friss fűszernövények. Én továbbra is megismertet minket a hagyományos azerbajdzsáni ételeket.
Az én főzés
Új receptek 13:00
- Saláta cékla és aszalt szilvával
- Búza zabkása egy bankot
- Párolt karaj zöldségekkel tej
- „Kebab” otthon
- finom omlós tészta
- Nyúl tekercs cseresznye
- Saláta „Vegyes”
- cheesecakes
- Meleg saláta csirkemellel és tök „Gloria”
- Lé csirke
Legtöbbet értékelt
- Forró szendvicsek Lavash
- Saláta „orosz Beauty”
- Kharcho csirke
- Blancmange szilvát
- Hagymás tört burgonya
- ,Hús Stroganoff
- Sült csirke burgonyával.
- Cheesecakes szilvát sült a kemencében
- Ragu húsgombóc tejszínes mártással
- Sertés PO- ET
Kapcsolódó cikkek
